Zmrazená vlhká vlna. Recept na sklizeň a použití bobulí v domácích kuchařích.

Vzácné mračno se začaly objevovat častěji na regálech obchodů. Najdete ji a čerstvé. Je velmi voňavá, užitečná a zvláštní chuti, je bohatá na mnoho užitečných látek.

Užitečné vlastnosti a použití bobulí

V létě si můžete koupit bobule za nejnižší cenu a ušetřit na zimu pro léčebný a jen velmi chutný nápoj, na koláče a omáčky na různé pokrmy.

Z něj můžete svařovat džemy a želé, sušit, mrazit, otírat cukrem a dokonce kvasit. Ale nejlépe ze všeho, samozřejmě, že mokřka je namočená. Takto připravený výrobek je nepopiratelný, protože chuť a užitečné látky jsou uchovány v plném objemu.

Ale moruška je velmi dobrá diuretika, diaphoretická a protizánětlivá. Národy na severu s čajem studeného nápoje s moukou. V tomto případě to není méně účinné než maliny nebo barva vápna.

Vlhkost je tradiční způsob, jak udržovat čerstvé ovoce

Existuje několik způsobů, jak udělat mokré mraky. Všechny jsou stejně jednoduché a snadno realizovatelné. Nejdůležitější je při napájení voda, která je plná bobulí. Je nutné, aby byly měkké a velmi čisté. Vařené - není ideální volbou. Lepší je najít dobré lahve. Nejvhodnější je surová pramenitá voda. Před namáčením musí bobule vyčistit z vrhu a opláchnout studenou vodou vařená voda.

Zmrazená vlhká vlna. Recept 1. Dvě kilogramy bobulí potřebujete tři litry vody, dvě stě gramů medu a 30 gramů soli.

Připravte náplň - mírně zahřejte vodu a rozpusťte med a sůl v něm. Bobule skládané v smaltu, hlíně nebo dřevěná vana a vylijte připravený roztok. Z výše položte jho - dřevěný kruh nebo plochou desku (nikoli kovovou). Kruh je stlačen kamenem, takže útisk opustí pod vodou a všechny plody jsou ponořeny do roztoku.

Zmrazená vlhká vlna. Recept 2. Jeden litr vody - 200 gramů granulovaného cukru. Usadíme bobule ve vaně a naplníme roztokem. Stiskněte dolů s útlakem.

Zmrazená vlhká vlna. Recept 3. Pro 5 litrů vody je třeba vzít 400 gramů cukru, 30 gramů soli a skořice, hřebíčku, kardamonu a špatného. Vařte, ochlaďte a ochlaďte, abyste vylévali bobule. Stiskněte dolů s útlakem.

Zmrazená vlhká vlna. Recept 4. Nalijte vodu s alkoholem nebo rumem. Alkohol je odstraněn a na jeho místě zaspívat čisté bobule. Naléváme vodu nebo šťávu z mouky, rozdrvíme ji a položíme na tmavé chladné místo.

Mokrý mořský mošt zachovává užitečné a vkusné vlastnosti až do dvou let. Pokud je uložen na tmavém místě s teplotou nejvýše +10 stupňů. Pokrmy s namočením, které jsou chráněny před prachem a hmyzem, by měly být pokryty látkou. Je třeba, aby plody byly ponořené do vody stále a nevysušily.

Omáčka na maso

V zimě popíjené mouky s cukrem se mohou stát základem vynikající omáčky pro vařené maso - vepřové maso, hovězí maso a zvěř.

Poloviční sklenici bobulí se nalije do jedné a půl sklenice vody a přivede k varu. Požár se snižuje na minimum. K chuti se přidávají sůl, pepř a sušené voňavé byliny. Omáčka by měla být na malém ohni po dobu 20 minut. Deset minut před koncem je třeba nalít dvě lžíce červeného hroznového vína. Omáčka by měla být ochlazena při pokojové teplotě a otřete sítem. Vařte znovu.

Kachna nebo králík, dusené s mraky

Zvláštní vůně kachního a králičího masa je velmi jemně vyrovnána chutí a vůní mokrého mraku. Není náhodou, že severní lidé mají rádi kombinaci tohoto bobulí s suchým jelenským masem. Pro ně, cloudberry - druh analogového citronu. Jatečně upravené tělo se třese se solí a pepřem, vnitřní dutina je plná mokrého mraku. Všechno je zabaleno v papíru s teflonovým povlakem a poté fólií a umístěno hodinu v horké troubě.

Želé se zjemněným želé

S mokrou moruškou můžete udělat želé, které je dobré vyplnit na libové maso, hovězí jazyk a kuřecí filé.

Z bílého masa brojleru kuřecí maso s jahodami se provádí následovně. Vařte jeden litr vývaru z kuřecích prsíček z jednoho brojleru. V průběhu vaření připravte s pepřem a sůl. Vezměte maso ven a vložte moruše do vývaru a vaříme několik minut, napněte a utřete. V napjatém bujónu položte 10 gramů želatiny a nechte se otřít. Kuřecí maso nakrájíme na desky a vložíme do forem. Zelená petrželka a kopr slza na malé kousky a dát na maso. Žlatený vývar přivede k varu a ve dvou nebo třech jídlech se nalévá do formy.

Kissel

Sklenice mokrého moruška nalít dvě sklenice studené vody, přivede k varu a vařit asi pět minut. Nenechte se vychladnout, otřete sítem. Rozštěpte lžíci bramborového nebo kukuřičného škrobu s poloviční sklenicí studené vody. Nezastavujte míchání, nalijte do horkých nastrouhaných mraků. A na malém ohni, který se stále míchá, přivede k varu. K ochutnání přidejte cukr a vypněte ho. Aby nedošlo k vytvoření filmu, ochlaďte kissel a zakryjte ho víkem.

Krémový dezert žlutooranžové barvy

Jeden sklenici mokrého, mokrý s cukrem, musíte vařit v poloviční sklenici vody a protřepat sítem. Dva vaječné žloutky, které se rozemelejí se stovkami gramů granulovaného cukru, nalijte polovinu sklenice vody a odírejte bobule. Míchat a přivést k varu na nízké teplotě. Jakmile začne trochu vaření, odstraňte dezert z tepla. Chladné, ozdobte čerstvými bobulemi, posypeme práškovým cukrem, hoblinami z kokosu a strouhanou čokoládou.