Jak zjistit velikost krevet?

Náš článek vám nejen pomáhá dozvědět se o určení velikosti krevet, ale také o těchto neobvyklých tvůrcích. Dnes se krevety šíří téměř po celé planetě. Tito námořní obyvatelé také zvládli mnoho sladkovodních těl, ale ani ti, kteří si oblíbili své cenné a chutné maso, se nezdají dost. To je důvod, proč jsou krevety uměle pěstovány na farmách. Existuje obrovský počet druhů, které se navzájem liší chutí, barvou, složením, velikostí.

Některá plemena byla uměle vyrobena, ale vůbec pro pozdější použití v potravinách, ale kvůli estetickému potěšení. Akvárium krevety také mají různé velikosti: velké i malé. Každý, kdo miluje kouzelný podvodní svět, může osídlit akvárium s takovými obyvateli, které má rád.

Z tohoto článku se dozvíte mnoho užitečných informací pro každého, kdo má zájem o krevety: velikost, fotografie, barvu, kulinářskou hodnotu a mnoho dalších zajímavých skutečností o těchto zvířatech.

Vlastnosti

Krevety patří do třídy vyšších raků. Nejbližšími příbuznými těchto členovců jsou kraby, raky, vši a amfipodové.

Protože není těžké odhadnout jménem oddělení (Desyatinoe Raki), Krevety mají 5 párů nohou. Téměř všichni zástupci infrastruktury mají pár knírek.

Tělo krevet je rozděleno, ocas je ohnutý k břichu. Sexuální demorismus se téměř nezobrazuje, ale u většiny druhů je muž o něco intenzívnější než žena. Během chovného období můžete rychle identifikovat ženský exemplář přítomností kaviárové pokládky, která je uložena na břichu mezi nohama.

Odborníci mají obrovské množství druhů krevet. Velikost jejich zástupců se pohybuje od 2 do 30 centimetrů.

Krevety a jejich význam ve vaření

Je obtížné uvést všechny lidi na světě, kteří považují krevetu za národní produkt. Milují Italové a Francouzi, Španělé a Řekové, obyvatelé Jižní Americe, Austrálii, Oceánii, Dálného východu a mnoha dalších oblastech, ve kterých žije členovců. Některé světové kuchyně nelze představit bez krevetových pokrmů: vařené, grilované, uzené, nakládané, smažené s kořeněnými kořením.

Dejte krevetu jak levným barům, tak luxusním restauracím. Ceník jídel s nimi se mění v širokém rozmezí. Naštěstí pro ochutnávku této pochoutky není nutné jít do restaurace, můžete si je vařit doma.

Kdysi obyvatelé mnoha oblastí vzdálených od moří a oceánů dokázali snít o takových pokojích a užívat si je pouze na výletech. V těchto dnech je však mnoho druhů zcela přístupných. V každém supermarketu můžete snadno najít krevety. Velikost 90 je považována za nejběžnější. Ale co to znamená? Nyní budeme rozumět.

Jaký je kalibr?

Jistě jste při výběru produktů narazili na takové označení. Slovo "kalibr" lze číst nejen na balení krevety, ale také na nádobě s olivami, olivami a jinými lahůdkami. Samozřejmě, je to otázka velikosti. Kaliber odkazuje na velikost krevet.

Co to znamená? Odpověď na tuto otázku je snadno zapamatovatelná. Jedná se o počet osob v kilogramech. Proto je závěr, že čím menší je číslo, tím větší je velikost krevet. Každý kalibr je svým vlastním způsobem dobrý a vhodný pro různé pokrmy.

Krevety

V mnoha zemích světa není taková maličkost příliš populární. Velikost krevet 90/120 má však řadu výhod. Hlavní výhodou malého ráže, protože není těžké odhadnout, je cena.

Malé krevetky jsou skvělé pro přidání do salátů, koktejlů, omáček. Můžete je zdobit toastem, canapé, volovany, pizzou, sendviči. A s krevetami ráže 90/120 můžete udělat polévku.

Barva většiny odrůd se pohybuje od jemně růžové až po bohaté broskve. Chuť malých krevet je zpravidla vyslovována.

Existuje ještě menší kalibr krevet. Určitě každý, kdo kdy byl v Oděse, zkusil, nebo alespoň viděl neobvyklou pochoutku, kterou místně nazývají korýši. Tento druh se nachází v pobřežní oblasti Černého moře a pro rybaření se vyžaduje pouze gáza a kbelík. Ve většině světa jsou podobné odrůdy používají pouze k výrobě krmiv a potravin ryby, ale každý z nich věří, Odessa kulechek korýš jeden ze symbolů jižní Palmyra. Připravte si tento maličkost prostě - vařte v slané vroucí vodě.

Krevetka střední velikosti

Velikost krevet je 70/90 často vybraná těmi, kteří budou vařit těstoviny nebo pilaf. Tato kategorie je také relativně cenově dostupná.

Jak již víme, toto označení označuje množství krevet. V jednom kilogramu může být 72, a 79 a 85.

Krevety této velikosti jsou nejčastěji uloveny v Atlantském oceánu.

Velké a velmi velké

Mnoho lidí si mylně myslí, že čím větší krevetka, tím chutnější a dražší. Bohužel tato běžná chyba je na milost nespravedlivých prodejců, kteří ji pečlivě kultivují. Abychom se nedostali do pasti, stojí za to zkoumat tento problém podrobněji.

Pravděpodobně znáte jméno královských krevet. Jejich rozměry jsou skvělé, stejně jako ceny jídel s takovou přísadou. Ale je vzrušení oprávněné? Ve skutečnosti název "royal krevety" nemá nic společného s vědou. Tento druh prostě neexistuje. Tato krásná slova prodejci a kuchaři se nazývají zcela odlišnými odrůdami krevet, aby je prodali dražší. Docela často dokonce i ne velmi chutné plemena pěstované na farmách jsou nazývány královskými. K získání velkých vzorků nejsou do krmiv přidány nejvíce užitečné složky podporující růst. Skuteční znalci pravděpodobně nebudou pokoušeni tímto pochybným produktem.

Další věc jsou oceánští giganti. Maximální velikost tygřích krevet může dosáhnout 30 centimetrů. Jejich kalibr je 2-3 osoby na kilogram. Hledání tohoto druhu je snadné, protože tmavé příčné kapely plně ospravedlňují jméno. Bohužel, v naší době také můžete narazit na padělky, protože tyto krevety se také naučil chovat uměle, a proto je důležité vědět, jak si vybrat kvalitní výrobek.

Co je koktejl skrček?

Je třeba si uvědomit, že pokud jde o kalibr, myslíme celý krevety, se skořápkou, nohama a hlavou. Ale spolu s nečistými, v prodeji jsou také tzv. Koktejlové krevety. Tento termín označuje, že produkt je před mrazem zcela vyčištěn a někdy dokonce i varen.

Samozřejmě, pokud vyčistíte kilogram kalibru 90 krevet, pak bude hmotnost těl jatečně upravena mnohem méně než kilogram. Rozdíl může dosáhnout 40-50%, to znamená, že vyčištěné krevety v kilograme už nebudou 90, ale 170-180.

Zmrazení

Dalším způsobem, jak překonat kupujícího, je technologické vlastnosti zmrazení. Suché zmrazení prakticky nemění jejich strukturu a dokonale chrání produkt. V domácích supermarketech je však druhá kategorie běžnější - krevety v glazuře. Toto "chutné" slovo neznamená nic víc než obyčejná voda. Vzhledem k tomu, že tělo krevety pokrývá vrstvu ledu, mnohem menší množství se vejde do kilogramu. Nezapomeňte, že velikost krevet je uměle zvýšena, pokud na obalu vidíte označení "v glazuře".

Jak si vybrat krevety

Už jste uhodli mnoho úskalí. Náš malý podvodník vám pomůže, abyste se nezměnili v obchodě při výběru nejlepších krevet.

1. Upřednostněte zabalený produkt bez vážení. Balení je obtížné vytvořit.
2. Věnujte pozornost zemi původu. Nejlepší krevety chytají norské, dánské a finské společnosti. Vynikající produkt poskytuje japonština (i když je dražší a méně častá). Ruské krevety jsou docela dobré. Ale většina krevet z Dálného východu se pěstuje v zajetí.
3. Věnujte zvláštní pozornost ledu. Nemělo by se jednat o krevetku ani o balení.
4. Koktejlové krevety, které byly zpracovány parou nebo vařenou vodou, mají kratší trvanlivost než surové krevety. Podívejte se na čísla.

Dekorativní hodnota

Věděli jste, že krevety mohou být vysazeny v obyčejném akváriu? Mnoho plemen se dokonale vyrovná s neagresivními rybami a jinými sousedy. Ale někteří dávají přednost samotě.

Pokud chcete mít takové zvíře, ujistěte se, že konzultujete odborníka, který vám může dát doporučení ohledně péče, stravy, krmiva.

Velikost krevet pro akvárium je v průměru malá. Většina z nich dosahuje v průměru 5-6 cm, ale barevná odrůda je opravdu obrovská! Můžete si vybrat modrou, černou, červenou, žlutou, rozkvetlou a dokonce i zcela průhlednou.

Krevety-giganti: mýty a realita

Slyšeli jste strašné příběhy o obřích chobotnicích a chobotnicích? Možná jsou i jiní podmořští obyvatelé, jejichž velikost je mnohem větší, než tvrdí encyklopedie?

V případě krevet je nepravděpodobné, že očekáváme pocit. V žádném případě v současnosti nejsou k dispozici žádné informace, ani nepřímé a pochybné. Velikost krevet nepřesahuje 30 cm.

Často, s krevetami, langoustiny jsou zmatené. Ale to jsou zcela odlišné zvířata, i když mají podobný vzhled. Aby nebylo možné nazvat nevědomou a neměli by zmatek, stačí si uvědomit, že langustin má drápy.

Jak jsme viděli, rozmanitost krevety je velmi velká. Doufáme, že náš článek vám řekl něco nového o těchto neobvyklých tvarech.