Proč nemůžete jíst okurky s rajčaty společně: radu výživáře

Známý a nejoblíbenější salát - rajčata, okurky, trochu zeleniny, sůl a máslo. Je připravena rychle a velmi chutně. Ukazuje se, že tato zelenina jsou neslučitelné. Navíc se dostanou do těla dohromady, neutralizují se navzájem a podporují akumulaci solí v těle. Tento článek pomůže pochopit, proč nemůžete jíst rajčata s okurkami. Takže podrobněji.

Proč nemůžete jíst okurek s rajčaty společně?

Co je s těmito zeleninami špatné? A proč jim dělníci doporučují, aby používali samostatně?

Odpověď na tuto otázku je docela jednoduchá - okurky a rajčata jsou zelenina-antagonisté. Jejich účinek na tělo je přesně opačný. Rajčata mají kyselé prostředí, okurka - zásaditá. Pokud si vzpomenete na chemii školy, můžete pochopit, jaká bude reakce při míchání těchto složek. Sůl se vysráží. Nejdříve přetíží játra, pak jde do ledvin. Takové přetížení orgánů a ukládání přebytečných solí jsou absolutně zbytečné. To je první důvod, proč nemůžete jíst okurky spolu s rajčaty. Buďte opatrní.

Existuje i další důvod, proč byste měli tuto zeleninu jíst zvlášť. Pro trávení rajčat a okurek tělo potřebuje různé enzymy. Příchod do žaludku a pak do střeva, směs těchto zeleniny podporuje tvorbu plynů. Stává se to proto, že žaludek vylučuje enzym, který tráví pouze jednu zeleninu, druhou začne bloudit.

Mnoho lidí může říci, že okurky a rajčata jsou tak chutné, a není žádné potíže se společným užíváním těchto zeleniny. Samozřejmě, výsledek není okamžitě cítit, nicméně je lepší jej používat samostatně. Existuje ještě jeden důvod, proč byste neměli jíst okurky s rajčaty dohromady. O tom dál.

Vitamíny v okurkách a rajčatech - nekompatibilní vitamíny

Čerstvá zelenina velmi užitečné. To je především vitamíny. Po pochopení, jaký druh organismu přijímá z rajčat a okurek, lze pochopit další důvod pro neslučitelnost této zeleniny.

Tomato. Tato zelenina je skladem látek nezbytných pro tělo. Je užitečné jak čerstvé, tak zpracované. Čerstvé rajčata jsou nejlépe absorbovány, pokud se používají s rostlinným olejem.

V rajčatech obsahuje mnoho minerálů. Rajčata jsou bohatá na vitamíny. Obsahuje: vitaminy A, B, C, B vitaminy, niacin (vitamín PP), vitamín K, E, D. Nejvíce ze 100 gramů rajčat obsahuje vitamín C.

Nyní otočte okurku, ne méně než užitečná zelenina. Podle obsahu minerálů to není horší než rajčata, přestože 95% vody se skládá z vody. Jaké vitamíny jsou bohaté na okurku? Obsahuje vitaminy skupiny B a vitamín C.

A okurky a rajčat obsahují vitamin C. Co se děje? Zdá se tedy, proč nejíš okurky spolu s rajčaty? Věc je, že vitamín C v rajčatech je kyselina askorbová. Vitamín C u okurky je askorbinasa. Tyto dvě látky neutralizují vzájemně užitečné akce. Nemůžete jíst žádný kilogram rajčat a nedostanete část vitamínu C, pokud je kombinujete s okurkami.

Neslučitelnost dvou zeleniny na posteli

Zkušení zemědělci nákladních automobilů vědí, proč je nemožné sázet rajčata a okurky dohromady. Chcete-li pěstovat tyto dvě zeleniny vyžadují různé podmínky. Proto, umístěním vedle okurky a rajčat na posteli, amatérský zahradník riskuje zbývající bez sklizně.

Okurky milují vlhký vzduch a teplo. Časté zavlažování pro tuto zeleninu je škodlivé, velmi rychle se rozštěpení okurky začíná rozpadat a zahynout. Jasné slunce také může způsobit smrt křoví. Rajčata, naopak, dobře tolerují bohaté zavlažování a sluneční světlo. Ale ve skleníku vedle okurky začínají rajčata bolet. Jsou také pokryty hnilobou kvůli vysoké vlhkosti. U rajčat je užitečné pro vzduch, a u okurky - to je fatální. Proto je lepší tyto odrůdy pěstovat zvlášť. V skleníku se listy okurek odpařují hodně vlhkosti, což vytváří mikroklímu, která škodí rajčatům. K získání dobré úrody rajčat by měly být pěstovány v samostatném skleníku s větráním nebo na otevřeném terénu.

Dříve jsme zjistili, proč nemůžete jíst okurky a rajčata v jedné misce. Jak je vidět, ukazuje se, že existují také důvody, proč tyto druhy zeleniny nelze pěstovat dohromady.

Jak a jak používat správně?

Teď, když je jasné, co se děje a proč nemůžete společně smíchat okurky a rajčata, vzniká otázka. Jak je to lepší, a s čím je lepší kombinovat tuto zeleninu.

Aby rajče neztratila vitamin C ve společnosti s okurkou, je nejlepší kombinovat s brokolicí. V kombinaci s touto tmavou zelí pracuje rajčata efektivněji.

Další užitečná kombinace rajčat s exotickým ovocem, avokádo. Užitečné tuky, které jsou naplněny zeleným ovocem, pomohou lepší absorpci lykopenu obsaženého v rajčatech. Lykopen je přirozený pigment, který je zodpovědný za červenou a oranžovou barvu zeleniny a ovoce. Je to antioxidant, snižuje riziko rakoviny prostaty a zabraňuje kardiovaskulárním chorobám. Díky avokádám získá tato užitečná látka čtyřikrát více těla. Zde je jedna z možností výměny okurky v tradičním salátu. Nemám rád avokádo - může to být nahrazeno zelenými listy:

• listy hlávkového salátu;
• špenát;
• arugula;
• chřest.

Rajčata ve společnosti s bílkovinami a tuky pomohou lépe asimilovat pokrm jako celek. Saláty s rajčaty v kombinaci s různými sýry jsou nejen užitečné, ale velmi chutné a výživné.

Není žádoucí kombinovat rajčata s produkty obsahujícími škrob. V tomto případě kyselina bohatá na rajčata neumožňuje tělu štěpit a asimilovat škrob.

Stejně jako rajčata, lze okurku kombinovat s listovými zeleninami, tvrdými a měkkými sýry. Cucumber podporuje lepší vstřebávání bílkovin a mastných potravin. Zároveň neumožňuje přejídání, rychle uspokojující pocit hladu.

Dietní tipy

Dále. Co odpovídají odborníci na výživu na otázku, proč nemůžete jíst rajčata okurek? Samozřejmě, zatímco člověk je mladý a zdravý a játra funguje bez přerušení, tato kombinace skutečně neovlivní vaše zdraví. Ale později se ještě bude cítit špatná strava. Stojí za to poslouchat tuto radu a ne zneužívat "škodlivou kombinaci" zdravé zeleniny. Pokud opravdu chcete, můžete se jen hýčkat s obvyklou chutí. Bez ohledu na to, jak užitečná je tato zelenina, jejich kombinace nepřinese tělu žádný užitek, bude to dokonce škodlivé.

Proč nemůžete v salátu míchat okurky a rajčata? Důvody byly vysvětleny výše. Nyní je na malém, aby si vyzvedl salátové recepty, ve kterých by ingredience nebyly ve vzájemném konfliktu. Teď je budeme zvažovat.

Rajčatový a avokádový salát

Chcete-li to udělat, potřebujete následující produkty:

• polovina avokáda;
• dvě velké rajčata;
• cibule;
• zelenina (kopr, petržel);
• sůl;
• černý pepř;
• rostlinný olej.

Praktická část

Avokádo čisté, nakrájíme na kostky, nakrájíme na zeleno, nakrájíme cibuli jemně. Rajčata mohou být nakrájena na plátky nebo velké kostky. Sůl a pepř podle chuti, přidejte rostlinný olej.

Salát z rajčat, konzervovaných hub a hrášku

Nutné složky:

• hrachové konzervy - 150 gramů;
• žampiony konzervované - 150 gramů;
• čerstvé rajčata - několik kusů (asi dva nebo tři);
• zelenina, cibule, sůl, citron, koření.

Cibule a rajčata nakrájíme na poloviční kroužky. Houby, pokud jsou velké - nakrájené na 4 části, pokud nejsou příliš velké - pak na polovinu. Smíchejte hrach, houby, cibuli, rajčata a jemně nasekané zeleniny. Poté je třeba skočit a pepř ochutnat pokrm. Poté je třeba naplnit citronovou šťávou a rostlinným olejem.

Rajčata s feta sýrem

Pro vaření je třeba: nakrájejte dvě velké rajčata na kostky, přidejte sýr. Sýr můžete zlomit vidličkou. Nebo, stejně jako rajčata, nakrájíme na kostky. Odstraňte tři česneky přes česnek. Salát doplňte jogurtem.

Salát s okurkou, hlávkovým salátem a zeleninou

K přípravě připravte následující složky: 2 okurky, 4 listy ledového salátu, petrželku, koriandru, kopr, sůl, olivový olej. Okurka nakrájená na kroužky, nakrájená zelenina a salát velký nebo slzný s rukama. Prosíme sůl a sezónu s olejem.

Salát z okurek, kuřecích prsíček a kukuřice v konzervách

Další vynikající recept. Budeme potřebovat:

1. Konzervovaná kukuřice - 200 gramů.
2. Vařené kuřecí prsíčka - 200 gramů.
3. Cibule.
4. Okurka - 2-3 kusy.
5. Jogurt pro doplňování paliva, sůl, pepř.

Okurky a prsa nakrájené na kostky, přidejte kukuřici. Nakrájejte cibuli na kroužky, sůl a pepř podle chuti. Salát doplňte jogurtem.

Tak jsme odpověděli na otázku, proč je nemožné jíst okurek s rajčaty dohromady. Bon appetit a dobré zdraví!