Vědomá výživa: základní principy. Měl bych sedět na dietách?

Co je správná výživa? Možná není možné konkrétně odpovědět na tuto otázku, protože každý má v této frázi svůj vlastní význam. Mnoho faktorů navíc určuje správnou stravu (zdravotní stav, finanční možnosti, náboženské přesvědčení, kulturní tradice atd.). A v některých případech je oprávněn pouze ošetřující lékař rozhodovat o otázkách stravy. Takže termín "vědomá výživa" bude legitimní a relevantnější.

Co to znamená?

Vědomé jídlo je pochopení toho, co, kdy a proč jíte. Drtivá většina lidí používá jídlo pouze k uspokojení hladovění (na stroji). Současně nezáleží na tom, co se dostalo do těla - část bohatého vývaru nebo horkého psa s pochybnou kvalitou.

Dalším problémem je náhlá změna ve stravě. Takže například osoba náhodně používá sladkosti, mastné potraviny, rychlé občerstvení a v určitém okamžiku začíná dodržovat přísný pokrok. Nebo po přečtení článku v módním časopise někdo náhle přestane jíst po 18:00. A za pár dní se všechno vrátí k normálu, protože není možné bojovat s bolestivým pocitem hladu.

V tomto ohledu je vědomá výživa objektivní nutností. Osoba by se neměla mechanicky omezovat na jídlo. Musí pochopit, co dělá a proč. Takže například vegetariáni po mnoho let nejí maso a ani necítí potřebu. A proč? Protože si uvědomují účel svého odmítnutí krmení zvířat a omezení jim nepřináší nepohodlí. Celkově je třeba hledat smysl. Dokonce i ve stravě.

Proč je to nutné?

Mnozí lidé bohužel vážně neberou potravu. Nicméně vědomá výživa je vědomý život. Tato filozofie pomáhá probudit přirozenou intuici, na jejímž základě je stanoveno množství potravin potřebné tělem. Víte, že některé produkty (i ty nejužitečnější) uvolňují volné radikály při zpracování, co způsobuje intoxikaci těla? K boji s ním tělo tráví obrovské množství energie. Čím více jíme, tím větší je potřeba následných jídel. K tomu je třeba přidat řadu nebezpečných onemocnění, které jsou důsledkem takové intoxikace.

Dalším důvodem pro přechod k vědomé výživě je možnost soustředit se na kvalitu. Jistě, z rodiny škol, mnozí vědí, že velikost žaludku je přibližně stejná jako lidská pěst. Je to takový objem jídla, který bude stačit k nasycení při jednom jídle (v den by měl být 5-7). Souhlasíte, že to nestačí. To znamená, že v tomto malém množství by mělo být přítomno maximální množství užitečných přírodních produktů.

Hlavní ustanovení vědomé výživy

Ironií je, že mnozí lidé jedí čistě mechanicky, aniž by tento zásah nějaký význam. Výsledkem je, že jídlo ztrácí svůj původní význam a začne poškozovat tělo místo dobrého. Základní principy vědomé výživy se radikálně liší od toho, na co je průměrný člověk zvyklý. Ustanovení této koncepce lze formulovat takto:

• Jíst jen tehdy, když máte hlad. Tři jídla denně, které jsme od dětství zvyklí, neodpovídají potřebám těla. Proč přetěžovat váš žaludek s vydatnou večeří ve 3 chodech, pokud naprosto nechcete jíst. Ale nezaměňujte fyzický hlad s emocionálními. pokud máte špatnou náladu, zvedněte to s ničím, ale ne s jídlem.
• Naučte se slyšet vaše tělo. To vám umožní jíst pouze ty potraviny, které opravdu potřebujete. V závislosti na klimatu, zdravotním stavu, životním stylu a dalších faktorech vaše tělo bude vyžadovat zcela odlišné jídlo (od lehkých zeleninových salátů až po vydatné masové pokrmy).
• Užijte si jídlo a proces jeho spotřeby. K tomu je třeba vytvořit vhodný doprovod v podobě krásných pokrmů, ubrousků a dalších atributů.
• Zaměřte se na jídlo. Během jídla ve svém zorném poli by neměl existovat žádný počítač, žádná televize, žádné knihy, žádné pracovní dokumenty. Dokonce i když jste se rozhodli pít čaj, úplně se ponořte do tohoto procesu.
• Jednou týdně zajistěte půst, aby váš trávicí systém odpočinul. Pokud jste těžké s kvantitativními omezeními, stačí změnit formu jídla. Takže můžete po celý den jíst pouze tekuté potraviny.

Analýza stávající stravy

Abyste se mohli stát na "správné cestě", musíte pochopit chyby, které jste udělali. Pokud jste naladěni na vědomou dietu, snažte se udržet si deník. Zapište vše, co jste jedli během dne. V tom není nic obtížného, ​​protože se ještě nemusíte omezovat na něco. Prostě, když jste se naučili opravit své činy, učiníte první krok k jejich uvědomění.

O několik dní později musíte provést podrobnou analýzu deníku. Všimnete si, že existuje určitá sada produktů, které tvoří základ vaší stravy. A něco z vašich záznamů se zjevně zdá být zbytečné. Takže při příštím přemýšlení o tom, zda to potřebujete. Takový deník vás bude disciplínovat. Chcete, aby váš obsah byl dokonalý.

Představte si, že záznam vaší diety bude číst někdo mimo každý den. Určitě se dostanete do rozpaků, pokud tento "kritik" vidí v deníku něco nevyslovitelného. Tak budete neustále přizpůsobovat stravu. Budete si myslet, než budete jíst něco nadbytečné, protože musí vstoupit do vašich "jídelních pamětí".

Základy výživy

Vědomá strava je vědomý život. A to není přehnané, protože zdravotní stav a vzhled velmi závisí na tom, co jíme. Existuje mnoho knih, internetových zdrojů a dalších zdrojů informací o správné výživě. Ale v nich je mnoho cenných informací? Již znáte nejdůležitější věc. Zbývá pouze opakovat a opravit:

1. Pít velkou vodu. Různí odborníci doporučují používat od jednoho a půl do 3 litrů tekutiny. Každý určuje svou vlastní normu.
2. Denní normu rozdělte na několik recepcí (5-7). To umožní, aby trávicí systém fungoval produktivnějším a pocit hladu bude méně akutní.
3. Vyhoďte výrobky s vysokým stupněm zpracování. rafinace, broušení, vaření a další manipulace snižují užitečné vlastnosti potravin.
4. Zaměřte se na nenasycené mastné kyseliny (omega-3 a omega-6), které snižují počet živočišných tuků ve stravě.
5. Pokud potřebujete dietu (například ze zdravotních důvodů), vytvořte svou dietu tak, aby tělo dostalo nejméně 1200 kcal denně.
6. Odmítněte jíst před spaním a cvičením. Různé zdroje ukazují různé časové intervaly, ale musíte si vytvořit vlastní rámec, vzhledem k rychlosti vašeho metabolismu.
7. Před večeří je třeba konzumovat více sacharidů, které se nabíjí. Odpoledne by měla být strava hlavně bílkovina.
8. Jezte více surové zeleniny. To je skutečná vitamínová "bomba" a dobrá "štětka" pro tělo.
9. Nikdy nehrozí hlad, protože vypouští vaše životní zdroje.
10. Odmítněte špatné návyky.

Populární metody vědomé výživy

Program vědomé výživy se provádí výhradně individuálně, na základě osobních preferencí a pocitů. Existuje však několik schémat a technik, které jsou široce používány po celém světě. Zde jsou některé z nich:

• Surové potraviny a vegetariánství. Etická motivace je rozhodujícím faktorem při přechodu na a typ potraviny. Člověk jasně rozumí, proč odmítá produkty pro výživu zvířat nebo produkty tepelné úpravy. Ale nakonec se lidé dostanou do vkusu. Začíná si uvědomovat příjemnou chuť rostlinných produktů a také pocit jejich příznivého účinku na tělo.
• Den vykládky a hladovění. Jedná se o jednorázové opatření, které je zaměřeno na analýzu vašich stravovacích návyků. Pomáhá rozvíjet myšlenky a také slyšet vaše tělo. Během krátkého odmítnutí jídla můžete cítit, které produkty, chuti a příchutě vám chybí a které z vás způsobují odmítnutí.
• Detox znamená úplné čištění těla. Taková opatření jsou uchvácena lidmi, kteří si uvědomili, že dlouho jedli špatně. obyvatelé regionů se špatnou ekologií se uchýlili k tomuto opatření. Obvykle se tato metoda realizuje ve formě krátkodobé monodimetrie, což znamená použití jednoho užitečného produktu. Může se jednat o jogurt, zeleninu, müsli a také zeleninu nebo ovocné šťávy.

Změňte nejen množství, ale kvalitu

Stojí to za to, že sedí na dietu, pokud statistiky naznačují jejich neúčinnost? Musíte pochopit, že stav vašeho zdraví a postavy ve větší míře závisí spíše na kvalitě jídla než na jeho množství. Není to tak obtížné, jak by se mohlo zdát. Stačí, abyste spojili své deník jídla se znalostí základů správné stravy. To vám umožní provést potřebné úpravy.

Rozdíl mezi vědomou stravou a dietou spočívá v tom, že jasně rozumíte, co a proč děláte. Od jednoduchých experimentů budete moci vytvářet své vlastní jedinečné pravidla stravování, které vám poskytne dobré zdraví a normální tělesnou hmotností. Takže chápete, že časté jídla - je to způsob, jak překonat nepříjemný pocit hladu, a kus dortu - gastronomické potěšení a dávky glykogenu do svalů.

Taktika "vědomého kusu"

Zvyky vědomé výživy se postupně rozvíjejí u lidí. Pro urychlení tohoto procesu se doporučuje používat jednoduché techniky. Takže například taktika "vědomého kusu" je následující:

• Než začnete jíst, pečlivě zkontrolujte obsah desky. Snažte se studovat tvar, barvu, vůni a strukturu každého produktu.
• Než si vezmete kus do úst, zhluboka se nadechněte její vůní. Měla by vám to potěšit.
• Když byla jídlo v ústech, odložte příbory. Tím ušetříte zbytečný spěch.
• Plné zaměření na žvýkání. Měli byste cítit všechny příchutě produktů. Také se snažte cítit, jak mění svou strukturu. Pokud se nemůžete soustředit, žvýkat se zavřenýma očima.
• Přehltnout jídlo může být pouze tehdy, když máte pocit, že jeho struktura je zcela homogenní.
• Předtím, než se objeví další kus, udělejte pauzu ve výši 2-30 sekund. Během této doby byste měli cítit příjemnou pachuť a užít si ji.

Dalším důležitým pravidlem

Moderní člověk prostě potřebuje zvládnout takovou dovednost jako vědomou výživu. Pravidla vám pomohou rychle přeorientovat a zvyknout si na novou dietu. Jeden z nich může být popsán následovně:

• Vezměte si obvyklý talíř a naplňte ho pokrmy, aby zůstala viditelná polovina dna příslibu. Tento počet potravin by měl být konzumován pomalu, vedený taktikou "vědomého kusu".
• Pokud toto množství potravin nestačí, můžete svůj talíř doplnit. Ale tentokrát by mělo zůstat volný 80% spodní části nádobí. Tato část produktů by měla být také konzumována pomalu a vědomě.
• Pokud to nestačí, je možné vyplnit desku již po třetí, jako v předchozím odstavci.

Jak rozvíjet vědomí?

Teoreticky to všechno vypadá dost jednoduše a atraktivně. V praxi se ovšem ukazuje, že není snadné přejít na vědomou výživu. Kniha napsaná autory a následovníky metodiky (Teak Nat Khan, Liliana Chang) vede tato doporučení:

• Spojte jídlo s meditací. Během doby, kdy jíte, by vás již neměly ovlivňovat všechny okolní podněty. Musíte se ponořit do stavu, ve kterém cítíte jen vaše tělo a jeho reakci na určité produkty. Takže můžete pochopit, jak jídlo ovlivňuje vaši náladu a fyzickou kondici. Takové experimenty pomohou vytvořit správnou dietu, která je pro vás to pravé.
• Procvičte si hluboké dýchání. Pokud máte pocit silného hladu, který vás přiměje doslova na jídlo, zastavte se a nadechněte se. Teprve když ucítíte vnitřní rovnováhu, můžete začít jíst. Pokud máte pocit, že se začínáte odtrhnout od systému "vědomého kusu", začněte opět hluboce dýchat.

Intuitivní výživa: 10 principů

Lidé za ta léta mučili s dietou v marných pokusech zhubnout. Takže to bylo s doktorem S. Houksem, který po dlouhou dobu trpěl plností. A jen intuitivní moc mu pomohl nejen ke ztrátě více než 20 kilogramů, ale také opravit výsledek. Jeho význam není popírat tělo své potřeby (jako je tomu u stravy), a poslouchat své tělo, což je vše, co potřebujete. Podstata intuitivní výživy je odhalena v 10 zásadách:

1. Neseděte na dietu. Není to jen zbytečné, ale také strašně škodlivé.
2. Respektujte pocit hladu. Potřebujeme jídlo jako zdroj vitální energie. Omezením sebe samého se dříve nebo později odtrhnete, což způsobí nenapravitelné škody na zdraví. Zvykněte si na to, co potřebujete pouze k uspokojení hladovění.
3. Zlikvidujte řízení výkonu. Bolestný počet kalorií by měl zůstat v minulosti.
4. Nebojte se s jídlem. Musíte přijít k pochopení, že člověk může a má jíst. Pokud se odmítnete v gastronomických potěšeních, určitě se odtrhnete, což povede k přejídání se všemi nepříjemnými důsledky.
5. Naučte se cítit sýtost. Při jídle byste měli poslouchat vaše tělo. Pravidelně se pauza u jídla cítit pohodlně.
6. Podívejte se na spokojenost s jídlem. Vezměte si příklad od Asiatů, kteří mají z velké části miniaturní postavy. Každý kus si musíte vychutnat. Pak kvalita změní množství.
7. Oddělte své pocity od jídla. Jsme zvyklí jíst stres nebo oslavovat radostné události s něčím lahodným. Snažte se soustředit se na vaše pocity a zdroje, aniž byste je spojovali s jídlem.
8. Naučte se respektovat vaše tělo. Začneme tím, že se nám podaří dostat složku, která vám byla dána od přírody. Teprve poté, co milujete své tělo v jeho původní podobě, budete moci najít sílu pro sebevylepšení.
9. Vlak pro potěšení. Zaměřte se přesně na cvičení, které vám nabízejí energii a nevyčerpávají tělo.
10. Postarejte se o své zdraví. Vyberte pouze ty výrobky, které vám přinášejí výhody a gastronomické potěšení.

Stále více lidí, kteří sledují své zdraví a postavy, přechází na vědomou stravu. Zpětná vazba o tomto systému je následující:

• se ukáže, jak zhubnout, aniž by byla stanovena přísná omezení pro potraviny;
• schopnost vychutnávat jídlo, rozvíjet chuťové recepty;
• práce trávicího systému se výrazně zlepšila, protože zvyk polykání potravin se neztratí bez žvýkání;
• Pocit těžkosti je ztracen kvůli přeplněnému žaludku;
• po čase ztrácí bolestivá touha po jídle;
• rychle se objeví pocit sytosti a pocit hladu se stává méně akutní.

Závěr

Vědomé jídlo je skutečným objevem pro ty, kteří sní o zdravém a krásném těle. Podle této koncepce člověk přestává být rukojemníkem. Dostává příležitost nejen kontrolovat proces výživy, ale také získat od něj skutečné potěšení.