Výživa po odstranění žlučníku: co může a nemůže?

Po cholecystektomii je třeba dodržet určitou stravu po celý svůj život. Faktem je, že po operaci odstranění žlučníku osoba už nemá rezervoár, kde se hromadí žluč a v žlučových cestách to nemůže být moc. Takže pacient musí nyní jíst často a ve svazcích, aby je neustále vykládal. Pokud se žluta odtud nevybíjí pravidelně, hromadí se, dojde k stagnaci a dojde k tvorbě kamene.

Tak jídlo po Odstranění žlučníku by měl být částečný, nejméně šestkrát denně, nesmí obsahovat vysokopevný tuk, který se nachází v produktech živočišného původu. Potraviny by měly být nízkotučné, protože žlučník vylučuje enzymy potřebné k trávení tuků. A po jeho odstranění se jejich počet dramaticky snižuje.

Jedení na vzdáleném žlučníku by se mělo skládat z potraviny vařené na páru (pomocí házení nebo vaření). To je způsobeno skutečností, že když je výrobek vyprážen, zachovává prvky, které podporují aktivaci sekrece trávicích šťáv a také podporuje podráždění střevní sliznice. A to je nepřijatelné, pokud neexistuje žlučník.

Existuje celá řada produktů, z nichž by měla osoba po jídle sestávat po cholecystektomii. Tak jídlo po odstranění žlučníku by měly zahrnovat:

1. První pokrmy, které jsou připravovány na základě slabého zeleninového vývaru s přídavkem obilovin.
2. Druhý kurz, jehož základem je hovězí maso nebo kuřecí maso.
3. Rybí pokrmy: frekvence jejich používání by neměla přesáhnout dva dny v týdnu. Nejužitečnější formou mořských ryb je mořská ryba, protože podporuje vstřebávání tuků.
4. Pokrmy z tvarohu (pečivo, pudink, tvaroh), které se nejlépe využívají ke snídani nebo večeři.
5. Je dovoleno jíst omelety a vařené vejce (pouze nevařené).
6. Rostlinné tuky a trochu másla. Tuky nemohou být zcela vyloučeny ze stravy, protože se podílejí na metabolických procesech.

Nezapomeňte, že jídlo při odstranění žlučníku musí nutně zahrnovat kaše, zeleninu a ovoce, ale pouze sladké. Doporučujeme přidat mrkev a dýně na nádobí, ale mohou jíst i v čisté formě. Dezert se může skládat z malého množství džemu, marshmallow, medu nebo marmelády bez barviv.

Pamatujte, že jíst po odstranění žlučníku vyžaduje absolutní abstinenci od alkoholu. Stále existuje množství produktů, které by měly být vyloučeny ze stravy:

1. Potraviny, které dráždí gastrointestinální sliznici: koření, česnek a cibule, ředkvičky a ředkvičky, houby. Vylučuje použití jakéhokoli marinády, ryby nebo houbového bujónu, stejně jako okurky, uzené výrobky a kyselé potraviny.
2. Mastné maso.
3. Sladké (sladkosti, koláče, koláče, sladká soda atd.).
4. Produkty, které obsahují hrubé vlákniny ve velkém množství (například fazole, hrách, hrubý chléb).
5. Studená jídla (želé, želé, zmrzlina). Toto jídlo vyvolává vývoj křečí v žlučových cestách.

Je důležité si uvědomit, že výživa po odstranění žlučníku by měla být založena pouze na příjmu dietních produktů. Nedodržení těchto pravidel může stát život člověka.

Existují případy, kdy se i pod podmínkou přísného dodržování stravy zhoršuje tento stav. Může dojít k nepřiměřenému zvýšení teploty, výkaly se stanou lehkými, nauzea se objeví a zvracení obsahuje příměs žluči. Příčina je zpravidla příčinou porušení odtoku žluči a jeho stagnace. V takovém případě byste měl okamžitě kontaktovat svého lékaře. Měl by trochu změnit stravu a předepsat další s určitým zvýšením množství tuku.