Pěstování pstruhů v Adler, Moskva, Karelia. Vlastnosti pstruhů

Všechny druhy rybích lahůdek se v naší době těší velké popularitě. Téměř nejoblíbenějšími pokrmy jsou pokrmy z pstruhů. Chovají tuto "královskou rybu" včetně Ruska. Se specializací na chov pstruhů provozují farmy především v Karelii. Také se může pochlubit pstruhovou farmou, Adlerem. Navíc v Rusku je spousta podniků zabývajících se zpracováním a prodejem těchto ryb.

Způsoby chovu

Existují dvě hlavní metody, které umožňují umělé pěstování komerčního pstruha v průmyslovém měřítku:

• Kukařská cesta. V tomto případě jsou ryby chovány přímo v přírodních velkých nádržích. Současně je jejich část uzavřena mřížkou. Ve výsledných "klecích" a jsou vyráběny smažit ryby.

• USV. Jedná se o modernější a efektivnější způsob, který však vyžaduje rozsáhlou počáteční investici. V tomto případě se ryby chovají v umělých nádržích za použití komplexního vybavení.

Pstruhové farmy v Karelii

V této republice se obě metody používají pro chov "královských ryb". Pstruhové farmy Karelia jsou obvykle organizovány v případě kožešinových farmářů a rybářů zemědělských podniků. Tam jsou takové ryby louky, například, v Sortavala, Pitkyaranta, Kemsky oblasti.

Metoda Cage chov pstruhů využívají především podniky nacházející se na jezerách Onega a Ladoga. Od roku 1996 se začínají organizovat pstruhové farmy v Karelii na březích Severního moře. Jedním z největších v současné době je JSC "Trout".

Samozřejmě existují také podniky zabývající se zpracováním těchto ryb. Příklady zahrnují Sortavalsky rybářský závod a Karelrybflot. Zpracovatelské moduly byly vytvořeny na farmách zabývajících se chovem pstruhů.

Sochinská farma

Nejstarší farma pstruhů se nachází v Adlerovi. Kdysi v řekách pobřeží Černého moře bylo mnoho těchto ryb. Nicméně, poté, co se tato místa přizpůsobila všestrannému středisku, začal být odstraněn pstruh kvůli znečištění a broušení vodních útvarů. Proto se sovětská vláda rozhodla organizovat v těchto oblastech podnik specializující se na chov této ryby.

Hlavním účelem výstavby komplexu bylo zachovat populaci pstruhů a poskytnout turistům chutné pokrmy. Rybářská farma byla postavena v roce 1964. Dnes je to pravděpodobně největší pstruží farma v zemi. Soči může být na něj hrdý správně. V tomto městě se prodávají výlety do rybníků, a to zejména pro rybáře. Každý má příležitost zachytit velkou rybku na farmě Soči. To se stane dalším zdrojem příjmů pro podnik.

Výlety

Obyvatelé Ruska a dalších zemí, kteří přijdou na odpočinek na Soči, mají možnost navštívit pěstování pstruhů a vidět sami oči, jak se pěstují "královské ryby".

Tato farma se nachází jen pár kilometrů od letiště Adler. Pstruh se zde pěstuje nejen v klecích, ale v umělých nádržích. Délka rybníků je 100 m, šířka - 10 m, hloubka - 1,5 m. Na farmě je celkem 111 rybníků.

Plemena ryb

Jak v Karelii, tak v Soči, duhový pstruh, což představuje velkou ekonomickou hodnotu. Pěstování pstruhů Adlerem mimo jiné pracuje na získávání nových plemen této ryby. Například jen zde můžete vidět speciální zlatý pstruh, nazvaný "jantarové" specialisté. Tato ryba se nachází pouze v některých vodách Ameriky.

Modrý pstruh a další speciální druhy, které se tráví dvakrát ročně, je také, o čem může být tato pstruhová farma hrdá. Adler nabízí svým turistům pohled na tato neobvyklá plemena ryb. Ta, bohužel, se objevila spontánně. Nicméně, chovatelé rostlin pracující v závodě se snaží vyvést udržitelné plemeno, které se umístil dvakrát ročně uměle. A existují všechny předpoklady pro to, že dříve nebo později budou uspět.

Vlastnosti organizace

Navzdory skutečnosti, že dnes je na trhu k dispozici moderní zařízení, které umožňuje organizaci chovatelských komplexů pro tyto ryby téměř doma, ruští podnikatelé se s jistou opatrností zaobírají s pstruzi. Je to všechno o vysokém riziku organizování takového podniku.

Technologie pěstování pstruhů je poměrně komplikovaná. Po výsadbě ryb v rybnících za účelem zisku by měla být poměrně hustá. Při nedodržování určitých metod krmení, provzdušňování a tak dále. ryba může prostě ochorit. A to zase povede k útoku a velkým ztrátám.

Druhým omezením je potřeba velkých investic v raných fázích podnikání. Stojí za to, že zařízení určené pro chov pstruhů je poměrně drahé. Stejná váha komodity dosahuje velmi dlouhé ryby. Do třetího roku života váží asi 500 g. V přibližně stejném čase začíná a rozmnožuje.

Nicméně pstruhová farma je považována za docela rentabilní podnik. Roční příjem takového podniku (na 10 tun ryb) může činit zhruba 3 miliony rublů. Z tohoto důvodu se ekonomika této specializace v Rusku stále ještě aktivně vytváří a rozvíjí. Jako příklad můžeme uvést stejnou Karelii, kde je většina těchto podniků jen soukromá.

Existují podobné společnosti v jiných regionech země. Například, rybí farmy fungují i ​​v Moskvě - v Khimki. Jedná se o poměrně populární pstruhovou farmu "Skhodnya", která je dobře známá obyvatelům hlavního města, která roste a prodává sterlet a kapry.