Makarony s mořskými plody v krémové omáčce: jednoduché recepty

Téměř každý dům má zásobu těstovin. Jejich popularita je vysvětlena rychlostí a jednoduchostí vaření. Z tohoto produktu udělejte docela chutnou oblohu na maso, ryby, kotlety nebo klobásy. Ale především chutné jsou těstoviny s mořskými plody v krémové omáčce.

Klasické těstoviny s bílým vínem

Miska, vařená podle níže popsané technologie, je tak chutná, že se dá podávat nejen každodenní rodinné večeři, ale i příchodu hostů. Skládá se z jednoduchých a snadno dostupných komponent, prodávaných v každém moderním supermarketu. Vaši příbuzní ocení takové jemné a vonné ošetření, jako jsou těstoviny s mořskými plody v krémové omáčce, předem vyčistěte všechny požadované produkty. V takovém případě byste měli mít tyto součásti:

• Polovina koktejlů z mořských plodů.
• 250 gramů těstovin.
• Velká cibule.
• Pro 100 mililitrů 20% smetany a bílého vína.
• 80 gramů dobrého tvrdého sýra.

Navíc budete potřebovat kamennou nebo mořskou sůl, koření, libový olej a čerstvé listy hlávkového salátu.

Algoritmus přípravy

Technologický proces, který dělá těstoviny s mořskými plody v smetanové omáčce, může být podmíněně rozdělen na několik etap. Především je nutné se cibulem zabývat. Vyčistí se, nakrájí se na poloviční kroužky a smaží se v ohřátém chudém oleji. Když má zelenina příjemný zlatý odstín, vločí se do pánve bílé víno a smetana. To vše je přivedeno k varu a vařeno, dokud je cibule měkká.

V hrnci s horkou vodou se mořské plody sníží. Doslova pár minut jsou vytaženy z vroucí vody a posílány na panenku se smetanovou omáčkou. Přidávejte také sůl, koření a vonné byliny. Toto vše se udržuje na minimálním teple, dokud omáčka neobdrží potřebnou hustotu.

V samostatné hrnce připravte těstoviny. 250 gramů pasty vezme 25 g horninové soli a 2,5 litru vody. Nejpozději po sedmi minutách je těstovina hodena zpátky do cedníku. Když se z nich odvede přebytečná tekutina, převedou se na desku zdobenou listy salátu a nalije se omáčkou. To vše je hojně posypáno strouhaným sýrem. Pokud je to žádoucí, těstoviny s mořskými plody v krémové omáčce, jejichž recept jistě doplní vaši sbírku zdobenou větvemi čerstvých greeny.

Možnost s česnekem

Toto výživné a chutné jídlo je připraveno tak, že i novinářský kuchařský odborník se s tímto úkolem může bez problémů vyrovnat. Při minimálních nákladech získáte lahodnou léčbu. Pikantní těstoviny s mořskými plody v krémové omáčce, recept s fotografiemi, které můžete vidět o něco nižší, budou skvělou volbou pro rodinnou večeři nebo slavnostní slavnost. Abyste je mohli předložit včas na jídlo, dbejte předem, abyste měli k dispozici:

• 250 gramů těstovin.
• 250 mililitrů 20% smetany.
• 250 gramů mořského koktejlu.
• Pár lžící strouhaného sýra.
• Velká cibule.
• Lžíce mouky (bez klouzačky).
• 30 gramů másla.
• 3 stroužky česneku.
• Sůl a koření.

Chcete-li podávat hotovou misku, budete potřebovat čerstvé listy bazalky.

Popis procesu

Začněte proces přípravou těstovin. Oni jsou vařený ve třech litrech slané vroucí vody, hodil do cedníku a lehce posypán olivovým olejem. Tato jednoduchá manipulace je ušetří od lepení a větrání.

Poté můžete omáčku začít. Chcete-li ho vytvořit v horké pánvi s máslem, opečeme nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Na změkčenou zeleninu přidejte mouku a po minutě vylejte smetanou na stejné místo. To vše je přivedeno k varu, v kombinaci s strouhaným sýrem a předpranými mořskými živočichy.

Budoucí omáčka je přitlačována na minimální teplo, aniž bychom zapomněli sůl a koření. O několik minut později se k němu zašlou vařené makarony, smíchá se, trochu se zahřeje a vyjme z varné desky. Před podáváním je pokrm zdoben čerstvými listy bazalky.

Černé těstoviny s mořskými plody v smetanové omáčce

Toto neobvyklé, ale fantasticky chutné jídlo je připraveno podle velmi jednoduchého receptu. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 300 gramů těstovin se sépiovým inkoustem.
• Libra mořského koktejlu.
• 50 gramů másla.
• 3 stroužky česneku.
• Sklenici krému.
• Zralé velké rajče.
• Sůl, koření a čerstvé bylinky.

V pánvi, rozmazanou s dobrým máslem, opečeme nakrájený česnek. Doslova o minutu později rozmražené mořské plody doplní oloupaný a nakrájený rajčat. Všechno je slané, okořeněné kořením a pokořeno na nízké teplotě. Po asi pět minut vylijte smetanu do pánve a opeřte dalších třicet vteřin.

V pánvi plněné vroucí slanou vodou nalijte těstoviny a vařte je pár minut. Prakticky připravená pasta je posunuta zpět do cedníku a poslána na pánvi s omáčkou. Vše pečlivě promíchejte, zahřejte na min. Teplo na minutu a vyjměte z desky. Před podáváním jsou těstoviny s mořskými plody v krémové omáčce zdobeny červeným kaviárem.