Fondant pro buchty - nejlepší recepty!

Sladkosti pro buchty se velmi často používají k ozdobení určitých výrobků, které všichni tak často nazýváme cukrárny. Kvůli tomuto rozšířenému použití existuje obrovské množství odrůd sladkostí a jejich způsoby přípravy.

Jeden z nejpopulárnějších je cukr fudge. No, teď víc o tom.

Jaký je rozdíl mezi fondanty pro role a glazuru?

Cook to sladkost předpis je ve skutečnosti velmi jednoduchý, ale nejdůležitější je skutečnost, že můžete ručně přidávat tyto nebo jiné přísady, díky jejíž přítomnosti změní chuť, a tedy barva sladký, chcete vařit.

Glaze nemá stejnou plastičnost jako běžné sladkosti buchty, recept což je velmi jednoduché. S přípravou se můžete vyrovnat jakákoliv (i nezkušená) milenka, takže se nemějte bát!

Jak udělat sladké?

Připravte si sladkost domova může být mnohem lepší než to udělat v některých cukrárnách. Někdy profesionální cukráři dělají takový bezvadný produkt, který je prostě nemožný.

Cukrové buchty: recept

Složení:

• Přesně 200 gramů obyčejného cukru.
• Přibližně 100 mililitrů filtrované vody.
• Asi 1/10 čajové lžičky jednoduché kyseliny citrónové.
• Touha vařit něco dokonalého! (nejdůležitější složka).

Uschlujeme náš cukr v ne tak velkém pánev a zaplníme téměř téměř vařenou vodou (gorjachekomu vodichkoj). Hrnce položíme na slabý oheň, vaříme takzvaný cukrový sirup (nezapomeňte ho rozmíchat). Po pěti minutách vypněte oheň a přidáme trochu kyselina citrónová a velmi dobře zasahují před tím, než se rozpustí.

Ochutíme sirup, ale nezapomeňte ho neustále mísit, aby nezamrzel. Aby mohl sirup rychleji vychladnout, můžete ho dát do hrnce v studené vodě, ale znovu nezapomeňte míchat. Výsledná suspenze se ochladí na teplotu 30 až 40 stupňů.

Nalijte směs do mixéru (můžete jej nalít do misky, aby se jí ručně zabránilo) a potlačte ji, až se objeví homogenní hmota čistě bílé barvy. Poté musíte čas zastavit, když se výsledná směs začne uvolňovat.

Tento fondant pro buchty se aplikuje na produkt v mírně zahřáté formě.

Mlýnský koktejl: cesta vaření

Mléko je prostě ideálním lákadlem pro lidi, kteří milují mléko a všechny mléčné výrobky. Takový sladký může vařit doma i nezkušený člověk, ale pro to je nutné přísně sledovat, co si přečtete níže!

Složení:

• Obyčejné máslo - 110-130 gramů.
• Prášek mléka, který lze zakoupit v každém hypermarketu (přibližně 200-250 gramů).
• Jakýkoli krém - o něco více než 30 mililitrů (chuť - vaše volba).
• 60 gramů jednoduchého práškového cukru (bez cukru).
• Trochu borovice (doslova 50 gramů).
• Kešu ořechy (20-25 gramů - ne více).

Trvat i několik ne příliš velký (střední velikosti) a pohár na sladké rohlíky se dostat perfektní, přidejte moučkový cukr smíchaný s máslo a sušeného mléka. Promíchejte velmi opatrně, můžete dokonce i ve směšovači (nebo mixéru).

K výsledné mléčné cukrové krémové suspenzi přidáme potřebné množství krému s jakoukoliv chutí a samozřejmě chutné borovice, které musí být nejprve rozdrceny. Zmícháme znovu, měli bychom dostat směs, kterou můžeme jednoduše nazvat homogenní. Poté, co jste dobře smíchali, měli byste mít jemný a velmi měkký fondant na rohlíky. Ale pokud jste někde udělali malou chybu, která způsobila, že směs je velmi tekutá, přidejte trochu více mléčného prášku (podle vašeho uvážení).

A pro lidi, kteří mají rádi něco neobvyklého, udělají následující.

Teď potřebujeme poslat naši "kaši" do chladničky po dobu 10 minut. Když zmrazí směs v chladničce, vytáhneme ji a vytvarujeme z ní malé malé postavy, jako obdélníky nebo koule. Chcete-li to udělat, odvážně odeberte výslednou směs malých kusů a skutečně vytvořte. Když dokončíte vyřezávání postavy, ozdobte je kešu ořechy (také zem), umístěte neobvyklé nádobí do mrazničky po dobu 15-25 minut.

No, to je všechno. Mléčné sladkosti můžete poslat na stůl!