Vaření salátu s vařenou treskou

K dnešnímu dni existuje obrovská škála salátů. Toto jídlo se objevilo už dávno. Původně byla zastoupena pouze zeleninou a různými dresingy. Ale v současnosti pro přípravu tohoto jídla existuje široká škála přísad. Ryby, maso, ovoce, zelenina, fazole a zrna se nacházejí v jejím složení. Mnoho z nich splňuje všechny požadavky na optimální obsah vitamínů a minerálních látek pro člověka, stejně jako přítomnost bílkovin, tuků a sacharidů.

Jídla z ryb

Každý ví, že to je ryba, která je velmi užitečná pro lidské tělo. Užíváním malého množství takového výrobku můžete získat téměř všechny látky nezbytné pro tělo.

Pokrmy z tresky jsou jemné dietní pokrmy. Maso této ryby patří k bílým odrůdám s nízkým obsahem tuku. Kromě svých příznivých vlastností má vynikající aroma a jemnou chuť. Zde se představí salát z vařené treska. Recept vaření tohoto pokrmu je velmi jednoduché. Může být podávána jak pro běžnou rodinnou večeři, tak pro slavnostní stůl.

Salát s vařenou treskou a vejcem

Tento druh studeného předkrmů není zcela obyčejný, ale chutná lépe než většina jídel. Toto jídlo potěší i ty nejnáročnější labužníky.

Nutné složky:

• Filet tresky je 200 gramů.
• Čerstvá zelená okurka - 1 ks.
• Kuřecí vejce (tvrdé vařené) - 1 kus.
• Listy zeleného salátu.
• Petržel.
• Pepř a sůl - podle chuti.
• Majonéza - 50 gramů.

Jak vařit salát s treskou a vejcem

1. Připravte se treska obecná (pečlivě opláchněte, vyčistěte nepotřebné prvky).
2. Přiveďte vodu do varu a ponořte do ní 200 g připravených ryb. Kuchař by měl být 10-20 minut. Po vytažení z pánve a vychladnutí. Hotové filé by měly být jemně nakrájeny nebo hnětany (dle vašeho uvážení).
3. Vaječné kuře by měly být tvrdě vařené, vyčištěny a nakrájeny na kusy střední velikosti.
4. Listy zeleného salátu důkladně opláchněte studenou vodou. K získání chrumkavých listů je nutné je namočit do ledové vody asi 40 minut. Poté přiložte papírové ručníky na zbytečné vodní sklo.
5. Čerstvá okurka také důkladně opláchněte studenou vodou a nakrájejte na středně velké části.
6. Výsledné přísady jsou smíšené, sůl, pepř, sezon s majonézou. Připravený salát s treskou položil na krásné jídlo a ozdobit listy salátu a petrželky.

Treskový salát s nakládanými houbami

Připravit takový salát vyžaduje spoustu přísad. Ale výsledek potěší i ty nejnáročnější labužníky. Mimo jiné takové studené občerstvení splňuje všechny hygienické normy pro obsah nejdůležitějších látek pro tělo. Plná a racionální výživa je zárukou dobrého zdraví.

Bude to trvat:

• Filet tresky je 400-500 gramů.
• Kořen petrželky.
• Vařené kuřecí vejce - 2 kusy.
• Čerstvá rajčata - 1 ks.
• Červená (bulharská) pepř - 1 ks.
• Marinované houby - 150 gramů.
• Zelený salát - 200 gramů.
• Hráškový hrášek - 1 hrnec.
• Česnek - 2 hřebíčky.
• Majonéza - 150 gramů.
• Hořčice - 5 gramů.
• Ocot (3%) - 15 gramů.
• Pepř a sůl - podle chuti.

Způsob přípravy

1. V pánvi nalijte 3 litry vody, přiveďte je do varu. Poté vynechte petržel kořen ve vroucí vodě. Přidejte ocot a sůl. Kousky ryb vložte do připravené slané vody. Kuchař by měl být asi 15 minut. Pak ho nechte vychladnout, oloupeme kůži a kosti a nakrájíme na střední části.
2. Jar se zeleným hráškem otevřete a vyprázdněte marinádu.
3. Vypláchněte houby (marinované) v tekoucí studené vodě a nakrájejte na střední části.
4. Pepř červený bulharský odlupovat semena, opláchněte v tekoucí studené vodě a nakrájíme na malé kousky.
5. Rajčatová červená by měla být také opláchnuta a jemně nakrájena.
6. Kuřecí vajíčka se vařou tvrdě, chladně a čistě. Poté nakrájíme na malé kostičky.
7. Nakrájme jemně petržel.
8. Smíchejte přísady do jedné misky na salát. Sůl a pepř na chuť, sezona s majonézou a hořčicí. Ozdobte listy salátu a nakrájenou petrželku.

Bon appetit!

Několik užitečných tipů

• Pro přípravu salátu z vařené tresky byste měli používat pouze filé z ryb. Proto jej předem vyčistěte z kůže a kostí.
• Používejte pouze čerstvé produkty. Při stisknutí čerstvé buničiny na záhybech buničiny okamžitě zmizí.
• Salát s treskou, vařit pouze od chlazené ryby. Nepoužívejte zmrazené potraviny.
• Ryby je možné umývat pouze pod proudem studené vody.

Saláty z ryb byly vždy oblíbené pokrmy ve všech koutách světa. A to je dáno nejen jejich užitečností, ale také jejich vkusem. Splňují všechny hygienické normy pro zdravou výživu. Lékaři doporučují jíst ryby nejméně dvakrát týdně. Po přípravě salátu vařené tresky můžete vychutnat šťavnatost a vůni tohoto pokrmu. Mějte také na paměti, že při vaření v rybách jsou téměř všechny důležité prvky, a to je nedílnou součástí zdravé výživy. Bon appetit!