Salát Bonfire: recept s vařeným masem, řepou a korejským mrkví

Salát "Bonfire" je jasný a uspokojivý pokrm. Může zdobit slavnostní stůl. Neobvyklá kombinace přísad dává výrobku bohatou a mírně štiplavou chuť. Je třeba si uvědomit, že tento salát je velmi výživný a není vhodný pro lidi, kteří dodržují dietu. Pokud je to nutné, mohou být složky misky nahrazeny méně kalorickými potravinami.

Co je nezbytné pro přípravu salátu

Existují různé recepty na salát "Bonfire". V klasické verzi tohoto pokrmu se používá vařené hovězí maso. Bude to trvat 150 gramů masa. U šalátu zvolte štíhlý kus tak, aby se nádobka příliš neprošla.

Kromě toho musíte koupit zeleninu. Bude to trvat 2-3 brambory, 1 cibuli a 1 řepu. Je třeba předem připravit speciální struhadlo, které se používá pro výrobu korejských salátů. Je nutná pro broušení zeleniny.

Také potřebujete koupit v obchodě 200 g hotových korejských mrkví. Pro oblékání salátu "Bonfire" bude zapotřebí majonéza (na chuť), a pro pečení brambor - slunečnicový olej.

Jak připravit přísady

Nejprve musíte vařit hovězí maso. Maso vařené v lehce osolené vodě pro zlepšení chuti bujónu mohou být přidány kořeny. Koření by nemělo být vloženo do vývaru. Hovězí maso je třeba vařit až do okamžiku, kdy je maso jemné.

Pak musíte vařit červenou řepu. Zelenina se nejlépe vaří s nerafinovanými, což pomůže uchovat užitečné látky. Po vaření by měla být červená řepa ochlazena.

Poté musíte začít vařit brambory na salát "Bonfire". Zelenina by měla být oloupána a broušena na speciálním strništi pro korejské saláty. Můžete také řezat brambory s tenkými slámy pomocí nože. Kousky se pak smažené v rostlinných velkých množství rostlinného oleje, přidá trochu soli. Je třeba se ujistit, že brambory nejsou spálené. V opačném případě bude salát zkažený. Hotová složka by měla být pečena do stavu hranolků.

Smažené brambory by měly být hodnoceny v cedníku, aby se tuk úplně odčerpal. Pak je třeba "slámu" trochu uschnout na ubrousek. Rostlinný olej by neměl spadat do salátu, jinak by se jednalo o příliš mastné.

Postupná příprava salátu

Příprava šalátu s vařené maso má své vlastní vlastnosti. Musíte dodržovat následující postup:

1. Vezměte velké mělké jídlo. Pro tento výrobek není vhodná běžná miska na saláty.
2. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
3. Oloupeme a oloupeme pomocí struhadlí pro korejské saláty vařené řepy.
4. Řezané vařené maso nakrájejte slámou.
5. Připravte korejské mrkev.

Poté by měly být všechny ingredience salátu (kromě cibule) umístěny na velké misky v kruhu. Ve středu je třeba umístit nakrájenou cibuli a vodu s majonézou. "Bonfire" salát s hovězím masem je připraven!

Je třeba poznamenat, že přísady salátu se nemusí míchat. Na níže uvedené fotce můžete vidět, jak by měl vypadat připravený pokrm. V této podobě je přiváděn na stůl a pak na party smíchejte všechny přísady spolu s majonézou. Jedná se o zvláštnost přípravy šalátu "Bonfire".

Můžete změnit chuť tohoto jídla. V něm můžete přidat zelený hrášek, strouhané ředkvičky nebo čerstvé zelí, rozdrcené na korejské struhadlo. Tyto složky se dobře mísí s dalšími složkami salátu.

Jak snížit obsah kalorií v misce

Je možné poznamenat, že tento salát s vařeným masem je poměrně vysokokalorický výrobek. Kombinace hranolků, hovězího masa a majonézy činí pokrm velmi uspokojivým. Proto se nadměrná hmotnost tohoto salátu nedoporučuje. To je příliš těžké jídlo.

Jak udělat tento salát méně kalorií, ale současně zachovat jeho chuť? To je možné, pokud vyměníte své přísady za potravinářské výrobky.

Místo vařeného hovězího masa můžete použít bílé kuřecí maso. Je výhodnější pro tělo a obsahuje méně kalorií. Brambory mohou být nahrazeny opečeným celerem a majonézou - zakysanou smetanou. Tento salát se bude trochu lišit od chuti klasického "ohně", ale pokrm nebude ani chutnější.

Hotová korejská mrkev je kontraindikována při nemocech zažívacího traktu. V tomto případě je lepší jej odmítnout. Tato složka může být nahrazena vařenou mrkví, nastrouhanou na strouhátku. V dietním salátu můžete také přidat čerstvou okurku nakrájenou na proužky. To dává pokrmu jemnou a příjemnou chuť.