Salát z vařené řepy: recept. Řepový salát se slivkami: krok za krokem recept s fotografií

Cukrová řepa,

Užitečné vlastnosti

Latinský název pro řepu je beta. Betainová řepa je dlouhodobě hodnocena a používána v medicíně k prevenci rakoviny. Je široce používán v kosmetologii při výrobě povrchově aktivních látek, dokonale hydratuje pokožku a zlepšuje její vzhled. Ve sportovní a zdravotní výživě je betainová řepa nezbytná při vytváření vyvážené stravy pro zlepšení metabolického procesu, takže salát s cukrovou řepou je vždy v nabídce sportovních jídel a sanatoria. Jednou z nejpozoruhodnějších vlastností betainu je metylace DNA, tedy účinný boj proti stárnutí buněk.

Složky, které se hodí dobře dohromady

Pokud je vařený řepa s česnekem se stane častým návštěvníkem na vašem stole, pak ani nebudete vědět nic o problémech věku. Na česnek dali jídlo a podle toho, a vaše tělo, všechny jeho šťávy, které mají silný antioxidační účinek, musí být rozdrceny speciální česnekovou spojkou. Nemusíte hádat, jak připravit salát z vařené řepy. Recepty jsou velmi jednoduché. Řepa je dokonale kombinována s vlašskými ořechy, česnekem a nakládanými okurky. Pouze okurky musí být nutně barel, jak říkají, "trhat oko", a ne nakládané nebo konzervované. Salát s takovými přísadami potěší ruskou osobu.

Salát na masové pokrmy

Na masové pokrmy je velmi dobrá pikantní salát z vařené řepy. Vzorec vyžaduje řepu, okurky, česnek, vlašské ořechy a majonézu.

- Vařte jeden velký, 500 gramů gramů, řepu v kůře. Doba vaření je 40-50 minut, chladná, čistá a rošt na velkém strouhaní.

- 2-3 velké okurky, každá 200 gramů, rošt na stejném strouhaní.

- 150 gramů, můžete trochu víc, jádra ořechů nakrájíme s nožem.

- Několik stroužků česneku, gram 20, stlačte strouhák česneku.

- Kombinujte všechny uvedené ingredience, připravte si majonézu a promíchejte.

Podrobný recept řepového salátu se slivkami

Velmi mnoho jako salát z řepy se slivkami. Bude to vyžadovat vařenou řepu, švestky, loupané vlašské ořechy, rozkvetlé rozinky a majonézu. Zde je krok za krokem recept:

- Řepová řepa a rošt.

- Sušené Pour vařící vodě po dobu 30 minut, pak se odsaje, švestky suché a rozřeže na malé kousky.

- Hrozny vylejte vroucí vodu po dobu 10 minut, pak vypusťte vodu a hrozí suchou.

- Loupané vlašské ořechy s nožem.

- Přidejte všechny přísady do misky, přidejte majonézu a promíchejte.

Řepkový salát se švestkami může být vyroben bez rozinky, nahrazuje ho sušenými meruňkami. Sušené meruňky by měly být také ponořeny ve vařící vodě, než budou spotřebovány, dokud nejsou měkké. Pro slavnostní stůl můžete zkusit krásně a původně udělat salát z vařené řepy. Fotografie jedné z těchto možností je umístěna níže.

Šalátový dresink z vařené řepy s rostlinným olejem

Zeleninové kořenové plodiny se mnohým nelíbí kvůli určité specificitě žlázové chuti. Nezáleží na tom. Řepa v surové formě se zřídkakdy používá k jídlu - pouze ve formě čerstvě vymačkané šťávy ve speciální terapeutické stravě. Řepa s vařeným máslem - velmi měkká a příjemná na chuť, kovová křehkost zcela chybí. Jednoduše uvařte červenou řepu, oloupejte ji, roštěn kořen na struhadle nebo nakrájíme na malé kostičky, sůl, pepř a sezónu s rostlinným olejem.

Z řepy dělat lahodné teplé občerstvení korejské saláty. Mnozí věří, že jsou připraveni ze surové řepy na stejném principu jako mrkev. Není to tak. Není-li řepa uvařena, zůstane žlázovitá chuť a pokazí celý pokrm. Aby se tomu zabránilo, musí se ještě mírně vařit, to znamená, že od bodu varu k varu po dobu 10-15 minut, už žádné - by se mělo ukázat téměř vlhké. Poté rychle ochlaďte pod studenou vodou, osušte, oloupeme a brousíme speciální řezačkou pro korejské mrkve. Poté posypte řepným cukrem a solí a na jednu minutu nalijte malé množství octa a rumu. Dále musíte udělat čerpací stanici. Chcete-li to provést v malé hluboké pánvi rozehřejeme olej třeba hodit to mletý černý a horké červené papriky, mletého koriandru semena a nasekaný česnek, stánek 10 sekund, vyjměte z tepla a hned nalít do připravených řepy. Aby bylo zajištěno, že cukrová řepa nejlépe absorbuje všechny příchutě koření a koření, doporučuje se tlačit dolů s útlakem. Za den můžete jíst. Na kilogram řepy se přibližně půl lžičky červeného a černého pepře, jedna lžička koriandru stroužků česneku 6, 3 lžíce rostlinného oleje, lžíci cukr, ocet a sůl podle chuti.

Rybí salát

Gurmáni mohou nabídnout lososový salát z vařené řepy. Recepty lze zlepšit podle vašeho přání, ale o to později.

- Vařte řepu a brambory v uniformě, gram 400, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

- Stejné množství uzeného lososa se podobá.

- Konzervované olivy bez jamek, jedna džbánka, rozřezaná na kroužky.

- Koprovou zeleninu, petržel, rukolu, celer a koriandr rozdrcenou tradičním způsobem.

- Polovička loupaných borovicových ořechů by měla být pražena ve smažce a ponechána neporušená.

- Vezměte všechny výše uvedené přísady do misky na saláty a sezonu s balsamikovým octem s hořčičným olejem. Namísto lososa můžete použít lososa nebo makrelu.

Masový salát pro slavnostní stůl

Salát z řepy s švestkami a šunkou není levná. Ale může se stát hlavní dekorací slavnostního stolu.

- Připravte marinádu: promíchejte v misce balsamický ocet, olivový olej a drcený česnek.

- Do marinády dejte 10 minut vařených malými kostkami vařené řepy.

- Jamon nakrájíme na tenké proužky.

- Sýr "Roquefort" se brousí na kostky.

- Rukkola a listy zeleného hlávkového salátu, aby se zlomil rukama.

- Smíchejte všechny přísady spolu s marinádou v misce na salát a vložte ji na misku, zdobení a zdobení podle vašeho uvážení.

Saláty s majonézou

Dalším užitečným a jednoduchým salátem je další. Vařená řepa, mrkev, hovězí a bramborová okurka se pro něj získávají v přibližně stejných množstvích. Měli by být nakrájeny na kostky co nejmenší, přidat drcený česnek a nasekané vlašské ořechy. Sezona s majonézou. Salát bude úžasný. Může být podáván i jako samostatné jídlo.

Vařené řepy s majonézou jsou součástí receptů mnoha slavných lahůdek - "Můj generál", "Sleď pod kožich", "Royal" a další. Maso a ryby lze používat jak ve vařené formě, tak i uzené nebo solené. Řepa na saláty může být nejen vařená, ale pečená ve fólii, pak její hodnota bude vyšší. Chcete-li lahodný salát z vařené řepy, recept může být některý z těch uvedených v tomto článku, ale řepa pro ně musí být vařené nebo pečené s intaktní kůží.

Zkušení kuchaři věří, že saláty z vařené zeleniny by neměly zahrnovat surové potraviny, s výjimkou ořechů, česneku a zeleniny. Sušené ovoce se také nepovažují za surové, protože se vaří předtím, než se přidávají do salátu. Nicméně, obdivovatelé vitamínů ještě zředí své saláty čerstvou řepou nebo mrkví. Ale tohle je amatér.

Zde je velmi jednoduché, lahodný a lehký salát pro ty, kteří nevědí, jak vařit: kromě vařené řepy a majonézy budete potřebovat sýr Feta a kešu ořechy. Sýr, řepa a ořechy nakrájíme, vložíme do salátové mísy, nahoře s majonézou.

Tajemství lahodných salátů z vařené řepy

Existuje několik funkcí týkajících se přípravy salátů z cukrové řepy.

Pokud chcete, aby všechny ingredience zachovaly svůj původní vzhled a nestaly se barvou červené řepy, pak řepa, než jsou spolu s nimi, nalijte s rostlinným olejem a namočte několik minut.

Aby byl salát dokonalý, přidejte matice oloupané z tenkého filmu, který je zakrývá. Chcete-li to provést, ořechy, uvolněné z tvrdé skořápky, zkuste tři minuty ve vroucí vodě, vypusťte vodu, ochlaďte a odstraňte pokožku prsty. Mělo by se snadno sklouznout. Také, aby se zlepšila chuť vlašských ořechů z loňské sklizně, mohou být ponořeny po dobu půl hodiny ve slané vařené vodě - budou chuť jako čerstvé, čerstvě vybral ze stromu.

Saláty by měla být vařené ve slupce, a bez přidání soli, neboť podporuje vaření, tedy ztrátu formy, a to je nepřijatelné pro saláty. Kromě toho, že sůl je přítomna ve velkém množství jiných složek budoucích jídel -. V okurek, zelí, nakládané nebo konzervy olivy, houby, majonézy, atd ryby a masové saláty se připravený k jídlu a chutný. To je velmi důležité doporučení pro ty, kteří ještě nemají zkušenosti s vařením. Říkají: „nedostatečný solení - na stole, a oversalting - barva“, který znamená osolené nedostatečně jídlo může být opraveno, ale slaný bude muset hodit do koše.

Připravenost zeleniny na salát se velmi snadno kontroluje - čas od času, když jsou vařené nebo pečené, propíchnou je ostrým nožem. Pokud vstoupí volně a bez námahy, je produkt připraven.

Saláty z vařených pokrmů se stanou nejchutnější po nějakém stárnutí v chladničce. Od hodiny a víc. Fanoušci mohou přidat do salátů následující položky. Po rozřezání cibule a slzách při této příležitosti je plakat, naplňte tohoto darebáka vroucí vodou na několik minut, pak ho vezměte zpět do cedníku a nechte ji vypustit. Nyní je lze bezpečně přidat do našich pokrmů. Cibule, která nebyla zpracována tímto způsobem, nepříjemně zkresluje chuť salátu, pokud se v ní nachází několik hodin.