Třepejte

Těstoviny smažené, uzené nebo sušené jsou nejchutnějším pokrmem, a to i na jaře, které se koná v St. Petersburg Smeltfish Festival, kde se slaví tato nádherná severní ryba. Jednou z hlavních výhod tohoto komerčního druhu je jeho plodnost a v důsledku toho i jeho početnost. V tomto článku bych vám rád ukázal, jak si smažit a rozdělit recept na tání v marinádě.

Nejdříve se dostaneme k prvnímu bodu našeho plánu. Takže když jste v obchodě koupili asi půl kilogramu ryb, vynesete ho domů. Zjistěte, že oči ryb jsou samozřejmě co nejjasnější a že těla jsou lesklá a nerozbitná. Pokud jste již dorazili s úlovkem do domu, nestrácejte čas, začněte vařit, protože ryby nemohou být dlouho uloženy.

Čištění takových malých smajlíků je vždy docela nudné a ne příliš atraktivní zaměstnání. Zde můžete pouze upozornit na to, že malé ryby, které mají délku 4 až 5 cm, nelze vůbec vyčistit, ale ty, které jsou delší, musíte ještě zpracovat. Dělat jednoduché: snížit rybí břicho, počínaje od ocasu a pohybuje se do hlavy, dal prst dovnitř a vytáhněte vnitřek, snaží se chytit s černou fólií, která je dostatečně silná, hořká, jestli nezůstalo. Nemějte strach, pokud to neuděláte hned, trénink je skvělá věc, začnete ji dostávat na desáté ryby. A ty ryby, které budou pokazeny experimenty, se můžete živit domácí kočky, ne nadarmo na začátku článku jsem řekl, že byste měli koupit přesně jeden a půl kilogramu.

Pokud váš dům má své vlastní domácí mazlíčky, nechtějí mi, abych jim krmil surovou houbu. Je to jedna věc - zvířata bez domova, kteří mohou hladovět, pokud se krmí, a další - vlastní, domácí, je ještě lepší počkat, dokud je horká smelta připravená.

Pokud jste se vypořádali s touto nejsložitější částí díla, pak můžete dostat medaili za hrdinskou práci ve prospěch rodiny. Nyní můžete trochu odpočívat a protože změna aktivit je nejlepší odpočinek, uděláme to. Nalijte misku mouky, sůl a nalijte tucet ryb v mouce. Panenka, na kterou jsme vylila olej, je již zahřátá a čeká, až začneme rozšiřovat ryby. Pokud jste hezčí smažené ryby s lukem, pak předtím, než hodíte houčku v pánvi, nejprve smažte na ni malý brouk.

Máš kapuce? Je lepší ho maximálně zapnout, když se vaří tuk, spousta kouře a dítě se ukáže.

Nyní zahájíme malý dopravní pás: zahrajeme ryby, smažíme po obou stranách po dobu 3 minut a položíme na talíř. Smažená tuk je připraven. Někteří znalci se domnívají, že v této fázi taveniny je třeba uhasit s citronovou šťávou, v Petrohradě konsensus v této otázce není, ale jako pravidlo, všechny tyto požitky jsou ponechány gurmány a jíst jen ryby přímo z ohně, s kostí, a někteří s hlavou.

Můžete je podávat bez zdobení. Jeden a půl kilogramu ryb je dost krmení nejméně pět jedlíků. Ale pro ty, kteří nemají večeři pro sebe bez obloha, doporučujeme vařit obyčejnou rýži. To bude výhodná pro všechny ryby - prokázané miliony Japonců.

A teď se obracíme k receptu naplněného houfu. Tento zajímavý recept vám bude vyžadovat následující ingredience. Smelt - tolik, kolik chcete, koupit tolik. Co půjde do marinády? Dvě sklenice vody, 80 ml. ocot, čajová lžička soli, pár polévkových lžic cukru, 3 hřebíček, 5 paprik.

Po umytí horké mouky, zahodit do marinády a vařit, nechat ji sednout na síto a počkat, dokud se z ní nevyčerpá veškerá voda. Vločkovanou taveninu vložíme do nádoby ve vrstvách a na každé vrstvě položíme nakrájenou a vařenou mrkvu, cibuli a petržel. Poté musíte do nádoby nalít ocot, utěsnit ho a dát do ledničky. Před vyplněním ryb byste měli zkontrolovat marinádu. Pokud se vám nelíbí chuť, přidejte sůl, cukr nebo ocot a možná i vodu, pokud je příliš silná.

Po třech dnech je tuk připraven k konzumaci.