Omelet recept z nejjednodušších a kreativních pokrmů

Omelette - nejjednodušší ve vaření a nejvíce kreativní. Tato různorodost nezná, pravděpodobně, žádné jiné jídlo. Je to soutěž, který dokáže vytvořit brambory, který byl nadšeně pověšen okouzlující Tosya ve filmu "Dívky"

A tak, omeleta recept není samozřejmě ani jedno. A dokonce i pro dva nebo tři. Podle různých kuchařek je jich mezi 100 a 200. Tato omelet v řecké, rajčata, houby, maso, v italštině, s meruňky omáčkou, sýr, brokolice, javorový sirup, černý rybíz, kuřecí maso, losos atd. Skvělý!

Lyrické a historické odbočení

Jídlo z vajec a mléko přišlo z Francie. Docela romantické! Z francouzštiny jsme zapůjčili název pokrmu.

Je pozoruhodné, že francouzská kuchyně je nepovažuje za jednoduchou misku, přestože omeleta recept pro ty, kteří opravdu volal. Naopak tvrdí, že jeho příprava vyžaduje skutečné dovednosti, protože budete potřebovat dobré omelety smažit na jedné straně, a pak obratně házet, otočte ji vzhůru nohama ve vzduchu, na druhou stranu. Rozdělte francouzštinu na talíř takto: zakryjte panvu panvou a otočte je tak, aby se obsah objevil na desce jedním pohybem.

Jednoduchá omeleta

Složení: 3 kuřecí vejce, 100 gramů mléka, sůl podle chuti, 25 slunečnicových olejů. To je nezbytné minimum, které pro celou svou historii zachránilo více než jednu oběť hladu a vlastní lenosti.

Ale možná, tato jednoduchost je nyní irelevantní. Pokud existuje desítky odrůd omeletu, stojí za to, abyste nebyli příliš líní a zkusili trochu jednodušší omeletu, aby se diverzifikovali. Omeletový předpis je na začátku každé kuchařské knihy.

Klasická příprava omeletu

Omelet předpis je opravdu jednoduchý. Vejce se smíchají s mlékem v poměru 1: 1. Je důležité, aby objem obou složek byl stejný. Vejce musí být poražena vidličkou nebo mícháním, míchadlo v tomto procesu je kontraindikováno. Potom se přidá mléko. Bojte spolu a sůl. Nelepivá forma by měla být naolejována a nalijte do ní směs. Čím menší je tvar, tím vyšší bude omelet. Je pečené omeletu v troubě. V závislosti na velikosti a velikosti časového formuláře je pečení požadováno až půl hodiny.

V troubě se obsah panvy dvakrát zvýší. Potřebujete však vědět, že se můžete také dvakrát vypořádat. Proto mnoho lidí přidá mouku nebo mango k tomu. To šetří omeletu před usazením, ale mění její chuť.

Tóny jemnosti, které ocení gurmáni

Aby se omeleta stala lehčí a pórovitá, musí být vejce zbroušena a oddělovat žloutek od bílkovin. A vymačkejte je před vytvořením skutečné pěny, teprve pak je spojte v misce. Mléko lze nahradit smetanou. Omeletový recept z tohoto bude jen prospěch. Do krému můžete přidat trochu minerální vody. A samozřejmě, že omeleta má rád různé náplně.

Miska můžete vařit nejen v troubě. Některé recepty doporučují vaření v pánvi nebo v páře. Pokud je pánvová sklenice pokrytá víkem, naolejovaným, pak se omeleta stane velkolepějším.

Tuto misku servírujte ihned po přípravě. Takhle mluvit, s teplem s teplem.

Domácí úspěchy

Nejpopulárnější recept na omeletu v Rusku je omeleta se šunkou nebo klobásou a rajčaty.

Pro jeho příprava bude potřebovat 4 vajec, 200 g mléka, 200 g šunky, 200 g rajčat, 150 g cibule, čajovou lžičku mouky, sůl, pepř a rostlinný olej.

Rozemlet cibuli, nakrájejte šunku a rajčata. Cibule se smažou v másle až do zlaté, pak lehce smažené šunka. Ham umístěné v pekáči, nahoře vložte rajčata. Šlehané vejce se solí a pepřem, přidáme trochu mouky, vše smíšené, nalít mléko a směs se uvede do homogenní hmoty. Nyní se může nalít do formy. Je pečená po dobu 20-25 minut při 180 stupních v troubě.

Bon appetit!