Omeleta na mléko: recept v pánvi na smažení, v troubě a multi-

Samotné slovo "míchaná vejce" francouzského původu. Ale připravte jeho možnosti pod různými jmény po celém světě. A to je opravdu unikátní pokrm nejen kvůli rozmanitosti receptů na jeho přípravu, ale také skutečnosti, že se dá ochutnat jak na slavnostní recepci, tak v kuchyni obyčejné rodiny. Ale nejspíše nejslavnější je omeleta na mléce, recept ve smažce bude první.

Při tomto způsobu vaření je velmi důležité, aby omeleta správně vybrala pánvi. Mělo by být s hrubým dnem, aby se ohříval rovnoměrně a pomalu. Nejvhodnější litina, keramika nebo nelepivé pánve na smažení. Ale od vaření omeletu v hliníkových nebo smaltovaných výrobcích je lepší odmítnout. Bude také velmi výhodné sledovat přes skleněný kryt, abyste zjistili, zda je omeleta v mléce dobře smažená.

Recept na pánvi samozřejmě také znamená správný výběr složek omeletů. Pro jeho přípravu je velmi důležité sledovat poměr vajec a mléka. Předpokládá se, že by měly být ve stejném poměru. Obvykle se doporučuje měřit mléko s vaječnými skořápkami. Ale někdy je to nepohodlné. Proto můžete jednat jinak. Předpokládá se, že jedno kuřecí vejce váží asi 50 g. Proto omelet 4 vajec potřebuje 200 ml mléka. Navíc potřebujete trochu soli a oleje k mazání pánve.

Kromě toho, aby se svěží omeletu s mlékem, vejce metlu dobře soli mixéru, nalil tenký proud mléka, pro vytvoření stabilní pěny. Mezitím pánev by měla být dobře zahřeje na sporáku, tukem a nalít směs vejce mléka. Pak zakryjte malý oheň. Jakmile se hrany začnou uchopovat, teplo se spustí. Po tom, co se celá omeleta stane nudnou, musíte sporák vypnout a nechat mírně vychladnout. Nyní můžete podávat omeletu s mlékem.

Recept v pánvi je nejvhodnější pro ráno, kdy musíte rychle připravit lahodnou a vydatnou snídani. Ale jemnější a svěžíjší se ukáže v troubě. A pro mnohé je to paměť z dětství. Právě tato omeleta sloužila v mateřské škole a ve škole. Pečte v troubě by měla mít teplotu asi 180 stupňů asi 30 minut před vznikem kůry.

Svět však nezastaví. Dnes připravujeme nejen různé omelety na mléko. Recept v pánvi na smažení dává cestu k jeho přípravě v multivariátu. Hlavní výhodou této metody je nejen to, že můžete udělat bez oleje, ale také, že nepotřebujete sledovat připravenost nádobí. Multivarker udělá vše samo, a dokonce varuje před připraveností nádobí se signálem. Stejně jako v troubě to trvá 30 minut.

Dnes můžete slyšet spoustu názorů o tom, co musí být omeleta. Recepty (vejce, mléko se nepočítá) mohou obsahovat přísady ze zeleniny, masa a dokonce i mořských živočichů. Výsledkem je, že z produktů dostupných v jakékoliv chladničce lze připravit stovky různých omeletů. Tato vydatná snídaně se pevně zapsala do kuchyně všech národů světa. A nezáleží na tom, jaký název má. Hlavní věc je, že pro každý den je jednoduchá, uspokojující a zdravá snídaně.