Nejlepší nelepivá pánvice: recenze žen v domácnosti

Mezi různými předměty kuchyňského náčiní jsou ty, bez kterých není možné si představit přípravu mnoha pokrmů. Je to samozřejmě smažitelná pánev. Dobrá hospodyně ji nikdy nevnímá jako banální zařízení pro smažení. A pokud je to také nelepivá pánev, pak se v rukou pána stane moudrost, která povzbuzuje vytváření skutečných mistrovských děl.

Páni snů

Od nepaměti ženy snily o tom, že v kuchyni mají takové pánve na smažení, na které by nic nelesklo ani nehořilo. S rozvojem vědy a moderního průmyslu byly tyto tajné touhy realizovány. Nyní je v téměř každém domě anti-hole pánev.

Může být zakoupen v každém obchodě. A ne jen koupit, ale dokonce si vybrat. To je velmi důležitý faktor, protože všechny pánve se mohou mezi sebou lišit podle několika ukazatelů:

• materiál výroby,
• druh pokrytí,
• velikost,
• externí design.

Materiál je obvykle hliník, litina nebo nerezová ocel. Při hodnocení tepelné vodivosti je první volba samozřejmě výhodnější než ostatní. Představuje tento indikátor: ocel 13krát, litina 4krát. U elektrických sporáků je toto srovnání hlučné. Dobrá majitelka si vždycky pamatuje záchranu. Kromě toho je každá nelepivá pánve vyráběna s použitím určité technologie, která má také své mínusy a pluses.

Možnosti povlaku

Jak ukazuje praxe, litinové pánve na smažení zřídka platí nelepivé povlaky. Ano, to není nutné. Samotný materiál má podobnou vlastnost. Nejčastěji používají pokrmy z nich hliníku a jeho slitin. Pravděpodobně hlavní úlohou v této volbě je hmotnost výrobku, protože lehká nelepivá pánví je vhodnější pro manipulaci. Kryt může být velmi odlišný:

1) Teflon. Je založen na chemické sloučenině zvané polytetrafluoroethylen (PTFE), kterou chemici objevili již v roce 1938. Materiál je odolný vůči vysokým teplotám a různým agresivním médiím (zásadám, kyselinám). Má však dvě významné nedostatky. Nejprve Teflon netoleruje kontakt s kovem. Všechny lžíce a cívky by měly být vyrobeny pouze z plastu. Za druhé, negativně se týká náhlé změny teploty.

2) keramika. Slušný produkt 21. století. Zvláštní vlastnosti takového povlaku umožňují maximální zachování vitaminového a minerálního komplexu použitých produktů. Ale stejně jako Teflon se bojí náhlé změny teploty.

3) Titan. Zvýšená pevnost umožňuje spolehlivě chránit výrobek a při smažení používat příbory z jakéhokoli materiálu. Navíc díky dobré vodivosti tepla jsou všechna jídla připravena mnohem rychleji.

Ale výběr vždy provádí kupující a rozhodne se, co je nejlepší.

Slavná značka

Mezi četnými výrobci nádobí a kuchyňských potřeb stojí francouzská společnost Tefal. Byla to první na světě, která začala vyrábět hliníkové pánve se speciální nátěrovou hmotou, která na ně působí, což zabraňuje spálení potravin. Společnost byla založena v roce 1956 a dnes je považována za vůdce na světovém trhu mezi výrobci nejen nádobí, ale i domácích spotřebičů. V minulých letech došlo k mnoha změnám v nelepivé pánvi na vaření "Tefal".

Technologické společnosti neustále pracují na vývoji nových typů vnitřních nátěrů. K dnešnímu dni jsou nejoblíbenější z nich:

1) Resist. Jedná se o čtyřvrstvý film aplikovaný na vnitřní povrch hliníkové nádoby. Pokrmy s takovým povrchem mohou trvat nejméně dva roky.

2) Expert. Tato možnost je mnohem silnější díky další páté vrstvě. Jídlo na takových pánvích lze vařit i s použitím kovových spotřebičů.

Výrobky společnosti jsou neustále doplňovány novými kopiemi. Každá z nich má zajímavé prvky ve svém designu. Například "Premier" je obvyklá pánev s povlakem "Resist", který je doplněn zařízením nazývaným "Thermo-Spot". Umožňuje vám řídit úroveň ohřevu, abyste určili čas zahájení vaření. Dalším vývojem společnosti je Tefal Logics. Využívá typ pokrytí "Expert" a novinkou sezóny - unikátní dno "Durabase Technology", které zajišťuje jednotné vytápění po celém obvodu. Posledním vynálezem je pánev na pánví "Cooklight". Je to kopie předchozího modelu, doplněného o odnímatelné pero. Tato metoda umožňuje používat kuchyňské náčiní v troubě.

Nádobí pro speciální smažení

Vzhledem k různým způsobům vaření začaly výrobní společnosti vyrábět nové produkty. Jedná se o nelepivou grilovací misku.

To z velké části opakuje své předchůdce, ale má řadu konstruktivních rysů.

1) Nemá obvyklou vnitřní plochu. Na něm jsou uspořádány reliéfní římsy paralelně mezi sebou v několika řadách. Výsledkem je, že oblast styku pánve s jídlem se snižuje. To umožňuje vařit při maximálním ohřevu bez vzniku husté kůry. Na povrchu praženého kusu masa například zůstává vzor, ​​který simuluje rošt.

2) Takové pánve mají na straně speciální drážku pro odvod nahromaděné vlhkosti nebo tuku. Někdy jsou dokonce i dva. To vám umožní odstranit kapalinu z požadované strany.

3) Některé modely mají další rukojeť. Někdy je z bezpečnostních důvodů pokryta žáruvzdorným materiálem.

Stolní nádobí tohoto typu mohou mít různé tvary (kulaté, čtvercové). To nemá žádný zásadní význam, ale některé jsou jako nestandardní možnosti.

Dodatečné vybavení

Zvláštní souhlas zákazníků používá pánvička s víkem. Nelepivá fólie neumožňuje, aby se výrobky držely na dně, a průhledná kupole zhora umožňuje sledovat průběh procesu vaření.

Takový soubor lze považovat za zvlášť úspěšný. Použití víka poskytuje mnoho výhod:

1) Chrání před rozstřikem varu. To vám umožní udržet kuchyň v čistotě a chránit před možnými popáleninami.

2) Jedlo je nejlépe pečené zevnitř.

3) V uzavřeném prostoru proces jde mnohem rychleji. To umožňuje ušetřit elektřinu nebo plyn za přítomnosti metrů. Zde je přímá úspora pro vlastní peněženku.

4) Hotový výrobek je šťavnatější díky tomu, že víčko zabraňuje odstranění vlhkosti ve formě vyvíjené páry.

Takové soupravy jsou vhodné pro použití, pokud potřebujete nejprve lehce smažit výrobek a potom ho lehce vypečovat. Mnoho společností zvládlo výrobu takových modelů. Například stejný "Tefal" vydal vzorek "Provence" se zvláště silným dnem Durabase, ukazatelem Thermo-Spot a nejnovějším odporem odolným proti opotřebení "Resist Plus". Model se okamžitě zamiloval a stal se dobrým nákupem v obchodě.

Příslušné stanovisko

Nyní nikdo nepřekvapí nelepivou pánví stojící na sporáku. Recenze domácích žen říkají, že zboží je velmi oblíbené a spotřebitel to potřebuje. Faktem je, že neexistuje žádný věčný pokrm. Dříve nebo později se každý z nich rozpadne a vyžaduje výměnu. Proto je nutné dobře znát všechny pozitivní aspekty zboží, abychom měli jasnou představu o nadcházejícím nákupu.

V těchto unikátních předmětech kuchyňského náčiní je vše zohledněno:

1) Různé materiály umožňují vybrat správný model. Například je lepší používat modely z litiny na varné desce. K dispozici jsou lehké hliníkové doplňky. Je však třeba si uvědomit, že dno musí být nutně pokryto speciálním smaltem, které ho chrání před kontaktem se sklokeramií.

2) Umožňují vaření bez tuku. Je pravda, že produkt ztrácí chuť. Navíc tato metoda vede k poškození samotné pánve. Proto by měl být ještě malý olej.

3) Někdy existují otázky týkající se pera. Nejlépe, pokud je vyroben z kovu a je pokryt tepelně odolným materiálem. A upevnění pomocí šroubů a pájení není zcela spolehlivé. Proto je lepší vybrat vyměnitelnou verzi.

Všichni kupci jednomyslně říkají, že taková pánvice je skutečný nález. To by nemělo být ani pochybováno.