Jak připravit omeletu v pánvi? Recept s klobásou a jejími variacemi

Nejčastěji lidé vaří omeletu v pánvi. Recept s klobásou - nejoblíbenější ze všech, známý ve vaření. Existuje však mnoho zajímavých možností pro jeho přípravu. Můžete například zvážit některé z nich.

Vonná obálka

Omelette je francouzské jídlo. Zpočátku by podle receptury nemělo být nic jiného než vejce. Postupně se technologie vaření mírně změnila. Mezi další komponenty se objevila voda, mléko, mouka a dokonce i masné výrobky. Navíc ve Francii bylo obvyklé zkroucit hotový výrobek ve formě trubice nebo jej sklopit na polovinu. Dosud kuchaři zpravidla připravují omeletu v pánvi. Recept s klobásou je jednoduchý, ale pokud chcete něco zajímavějšího, můžete přidat misku s originální omáčkou. Takže to bude více odpovídat národní kuchyni země, kde byla vytvořena.

Jakákoliv žena v domácnosti bude moci vařit takovou omeletu v pánvi doma. Recept s klobásou vyžaduje následující produkty:

• 3 vejce,
• jednu lžíci vody a zakysané smetany,
• 50 gramů vařené klobásy (nebo šunky),
• sůl,
• dvě čajové lžičky granulované francouzské hořčice a rostlinného oleje.

Způsob přípravy jídla je jednoduchý:

1. Nejprve je třeba řezat klobásu - slámy, kostky nebo jen kulaté kousky z celého bochníku.
2. Vejce porazily vodou.
3. Nalijte olej do pánve a ohřejte ho.
4. Nalijte do něj šlehanou hmotu vajec, připravte menší plamen a pokryjte pokrmy víčkem.
5. Jakmile směs trochu rozemletá, rozetřete ji zakysanou smetanou a hořčicí.
6. Na jedné straně rozložte klobásu a pak ji zakryjte druhou polovinou.

Po 2-3 minutách bude připravená lahodná omeleta v pánvi. Recept s klobásou je nejúspěšnější interpretací klasické verze slavného jídla.

Zjednodušená verze

V každodenním životě lidé jen zřídka dodržují všechny standardy. Každý se snaží svým způsobem připravit omeletu s klobásou. Receptura (v pánvi je tato mísa připravená nejčastěji, ale je povolená a experimentovaná) může být různá. Zvažme ještě takovou variantu. Potřebujeme následující sadu produktů:

• 3 vejce,
• 20 gramů másla,
• 1 cibule,
• pol poháru mléka,
• nějaká sůl,
• 100 gramů klobásy,
• trochu mletého pepře.

Příprava nádoby bude následující:

1. Klobása s cibulí nakrájíme náhodně na malé kousky a pak je lehce smažíme v másle v pánvi. Nenechávejte produkt na kůži. Stačí je jen trochu zahřát a navzájem si užívat vůně.
2. Mléko odděleně mlékajte s vejci a sůlmi. Chcete-li to provést, můžete použít směšovač nebo běžně míchat.
3. Nalijte výslednou směs do pánve na smažení, posypeme celou paprikou, pokryjeme a necháme pár minut.

Výsledkem je vynikající omeleta s klobásou. Recept v pánvi, podle odborníků, umožňuje získat příjemnou charakteristickou kůru. Toto jídlo bude vypadat dobře v misce, pokud je lehce posypáno nakrájenými bylinkami.

Vzduch

V některých evropských zemích je omeleta s klobásou (recept na pánvi) připravena speciálně. Sladká a chutná, v Itálii se nazývá frittata a ve Španělsku - tortilla. Můžete se pokusit připravit stejnou péči jako doma.

Chcete-li to provést, měli byste mít na ploše:

• 4 vejce,
• 100 gramů klobásy,
• žárovka,
• sůl,
• rajče,
• trochu pepře a bobkového listu.

Podle technologie je nutné důsledně provádět následující činnosti:

1. Nejprve jehněte šlehačkou. Zdá se, že maso se stalo velkolepějším, že žloutek a bílkovina se doporučuje zpracovávat zvlášť a pak je spojit.
2. Přidejte mléko. Můžete také použít kefír nebo zakysanou smetanu.
3. Ve smažce v oleji smažte nakrájenou cibuli s klobásou.
4. Přidejte jemně nakrájené rajče.
5. Nalijte výrobky ve vajíčkové směsi a smažte pod víkem, dokud se obsah nestarne.

Výsledkem je nádherná omeleta s klobásou (recept v pánvi). Svěží a jemnější produkt lze dosáhnout, pokud se pánvička vloží do trouby po dobu 7-10 minut. Tímto způsobem bude možné dosáhnout maximálního účinku.

Spěchám

Mnoho lidí si myslí, že je nejlepší udělat rychlou omeletu s klobásou na snídani. Receptura (v pánvi, se zeleninou a spoustou zeleně, vytváří velmi chutné pokrmy), v některých kuchařských knihách se říká "francouzština".

Bude vyžadovat následující produkty:

• pol poháru mléka,
• 4 vejce,
• 2 slaná okurka,
• 450 gramů vařené klobásy,
• zeleniny a veškeré koření.

Vaření tohoto pokrmu je velmi snadné:

1. Nejprve musíte vajíčka smíchat s mlékem.
2. Pak nakrájejte nakrájené okurky s klobásou a posypeme je kořením.
3. Přidejte zeleninu a dobře promíchejte.
4. Připravená směs vylijte na vyhřívanou pánví.

Doslova po několika minutách můžete umístit omeletu na talíři a jíst s potěšením. Recept je dobrý, protože nevyžaduje přechodné smažení jednotlivých produktů. Všechno se děje najednou, v jednom kroku. To vám umožní výrazně snížit čas vaření, což je obzvláště důležité v dopoledních hodinách, kdy se lidé obvykle zrychlují pracovat.