Recepty makových rolí z kvasnicového těsta

Recepty makové kotouče Dnes můžete najít v obrovských množstvích na internetu nebo v tisku v každém knihkupectví. Existuje spousta možností, ale recepty na makové kotle z kvasnicového těsta jsou obzvláště chutné. Jsou zpravidla složeny ve formě jednoduché role a naplněné lahodnou náplní máku v kombinaci se sušeným ovocem, ořechy nebo skořicí. Můžete také ukázat vaši fantazii a rozbalit dvojitý válec.

Téměř všechny evropské národy mají své vlastní jedinečné recepty makové rohlíky, které se liší pouze v pohledu na testu použitém naplněné přidaného cukru nebo sušeného ovoce v různých kombinacích. Kvasnice mák role různých kuchyní může být tlustý nebo tenký, svěží a hustá, tvrdá a měkká, často připnul nebo jen na některých místech, dlouhých a krátkých, zubatý, hladké, s nebo bez prášení. Navíc, jako zásyp jsou různé produkty: a mandle okvětní lístky, a drcené arašídy a práškový cukr. Válce jsou naplněné glazurou a dokonce pokryté krémem a fondant.

Čtenář, který nemá zkušenosti s vařením, si může myslet, že všechny recepty makových sazenic se prakticky neliší od sebe. Druh plnění nebo tvarování role je záležitostí fantazie a fantazie kuchaře, a oni nemohou záviset na receptu vůbec. Ale to je daleko od případu. Při přípravě kotoučů se používají různé triky a triky, které činí pečení skutečně unikátní. Například před tím, než se na připravené těsto naplníte, může být předem naolejováno rostlinným olejem a poté hotový váleček se uvolní a vrstevnatě. V případě, že těsto namazat vejce vrstvu, pekařství, naopak, je monolitická a nebudou rozpadat při řezání. Před pečením lisovaného rolka s mákem náplní někdy namazané máslem nebo vejce, aby dostal pěknou zlatou kůrku.

Připravte mák pro plnění válce je velmi jednoduchý: je vařící voda nutné vyplnit požadované množství čištěné z máku nečistot varu a odhodit do síta. Poté, co voda úplně vyčerpá, musíte několikrát vynechat mák skrze mlýnku na maso nebo brousit. Přidejte cukr podle chuti. Pokud je to žádoucí, můžete také přidat do plnění maku surové vejce, ořechy a sušené ovoce. Na pultech našich obchodů je však mak velmi špinavý, s obrovským množstvím prachu a vrhu. Proto, před přípravou plnění, mák má být opláchnut pod tekoucí vodou a mírně vysušen v sítu.

K tomu, aby byl mák úspěšný, je nutné připravit těsto kvasnic správně. Obvykle se vaří buď rozmazleným nebo nepáleným způsobem. Jistě, každá žena v domácnosti se seznámí s těmito základními způsoby přípravy kvasnicového těsta. Ale pro kotouče je nutné ji velmi pečlivě připravit, dlouho promíchat, několikrát je vařit, aby byl těsto světlé a jemně zrnité. Mělo by být velmi měkké a plastové a nesmí se držet nástrojů ani rukou. Po přípravě těsta z kvasnic by se mělo provést kontrola přibližně 20 minut. Pak se bude dobře rozvíjet. A po vytvoření kotouče je nutné ji nechat hodinu pod potravinářský film, pak při pečení se nezlomí a náplň máku nevyjde.

Nyní, když víte, jak si vyrobit rohlík s mákem, můžete dát vězení své představivosti a zpátky od tradičních pravidel pečení rolí. Nemusí nutně pečeme na plechu. Formulář můžete použít jako košíček nebo chléb. V roli můžete zabalit hodně nádivky nebo naopak dělat tenké vrstvy makového náplně. V každé vrstvě můžete vytvořit dvojitý válec se dvěma různými výplněmi. Můžete vyrobit plochý roli v šířce, která pokrývá téměř celý plech. Tajemství vaření jedinečných máků je určeno pouze vaší představivostí. Bon appetit!