Salát z červeného zelí. Jak ho správně vařit?

Pravděpodobně lidé, kteří neví, o čem je červená kapusta, jsou jen velmi málo. Ale pro každého, jak se říká, řekneme. Červená zelí je rostlina patřící k rodina křižovatky (jinými slovy, zelí). Není těžké odhadnout, že charakteristická vlastnost této zeleniny je zvláštní barva. Kohler tohle rostliny - purpurově červené. To je to, co činí z červeného zelí skutečně unikátní v rodině svých "příbuzných". Ale vzhled není jediná ctnost červeného zelí. Tento produkt je mimo jiné užitečný! Tak, v této třídě zelí obsahuje karoten, vitamín C (jeden z nejdůležitějších podpory života), B1 (také volal thiamin a „vitamín optimismus“), B2 (riboflavin nebo lactoflavin). Ukazuje se, že červená kapusta obsahuje látky, bez nichž prostě nemůžeme normálně žít! Důležité nuance! Červené zelí není vhodná pro její kyselost. Ale salát z červeného zelí je jen skvělá věc. Nejen chutné, ale jak jsme zjistili, užitečné! Ale nebudeme se omezovat na informace o výhodách zelí. Zadejte další specifické informace.

Takže vaše pozornost je recept na salát z červeného zelí. Ve skutečnosti bude několik receptů. Jak říkají, pro každý vkus a barvu!

Salát z červeného zelí. Recept # 1

Co bude zapotřebí: červená zelí, pomeranč, jablko, citronová šťáva, majonéza je lehká.

Pro tento salát neexistují přesné rozměry. Všechno je přijímáno podle vlastního vkusu a preferencí.

Co dělat:

1. Trhat zelí, zavlažovat její šťávy vymačkané z citronu (obvykle stačí jedna polévková lžíce) a poslat v každém chladném místě po dobu 1 chas- jablečný rošt (velký).
2. Oranžová kůra a nakrájíme na malé plátky. Smíchejte všechny přísady a sezonu s majonézou.

Takový salát je jen skutečný sklad vitamínů! Zároveň je jeho obsah kalorií poměrně malý. A pokud nepoužíváte majonézu jako dres, ale zeleninový olej s hořčicí, pak bude počet kalorií ještě menší!

Salát z červeného zelí. Recept # 2

Co bude zapotřebí: červené zelí (300 gramů), listový salát (200 gramů), kukuřičná kukuřice (150 gramů), cherry rajčata (200 gramů), sójové omáčky, rostlinný olej (s výhodou - oliva), ořechy (volitelně), sůl (podle chuti, ale je třeba mít na paměti, že sojová omáčka - dost slaný).

Co dělat:

1. Důkladně opláchněte v tekoucí vodě a osušte listy salátu. Je dobré je rozbít.
2. Zkřepeme zelí, nakrájíme na čtyři rajčata.
3. Matice se brousí v mlýnku na kávu (nebo s mixérem). Pokud některá z těchto zařízení není k dispozici, pomůže vám běžný válec. Ořechy ležela na stůl a chodila na ně s válečkem. Pozor prosím! Ořechy by se neměly měnit jako mouka.
4. Smíchejte salátové listy, zelí, rajčata, kukuřici a ořechy v salátové misce. Smažte sójovou omáčkou a máslem. Sůl podle chuti!

Salát z červeného zelí. Recept číslo 3 (teplý salát)

Co je potřeba: zelí (400 gramů), jablka (300 gramů), rozinky (50 gramů), bílé víno (150 gramů), česnek (2 stroužky), soli (podle chuti), černý pepř (podle chuti), olivový olej (40 gramů).

Co dělat:

1. Hrozny vylejeme vroucí vodou a necháme 30-40 minut. Poté vypusťte vodu a umyjte houbami s maximální horlivostí.
2. Skartace zelí. Jablka nakrájejte na kostky nebo na tenké slámy.
3. V poměrně hluboké pánvi zahřejte olej a přidejte česnek, který předtím prošel lisem.
4. Vložte do pánve zelí, jablka a rozinky. Přidejte sůl a pepř. Fry se neustále míchá, 10-15 minut.
5. Přidejte víno. Dusíme, až zbývá téměř žádná tekutina.

Je třeba poznamenat, že tento salát se může konzumovat v teplé podobě. A vy můžete nechat to ochladit, a udělat náplň pro vynikající dort tortu!

Nyní víte, co můžete vařit z tohoto nádherného produktu! Salát z červeného zelí je opravdovým dílem kulinářského umění!