Nejchutnější pokrm na světě: recept. 50 nejlepších pokrmů světa. Nejkvalitnější jídlo, hodnocení světa

Kolik národností na světě je tolik lidových kuchyní. Z tohoto důvodu, soutěž o nejchutnější pokrm na světě zařídit, obecně, nemá smysl.

Otevřít mistrovství

Za prvé, může zasít nepřátelství mezi kulinářskými specialisty z různých zemí a naším hlavním úkolem je naopak sdružování úsilí. Za druhé, jak říkají, že ruština je dobrá, Němec není příliš dobrý. To znamená, pokud jde o vaření, že každý národ má oblíbené pokrmy, které nejsou zcela vhodné pro konzumaci zástupců jiných národností. Proto, když mluvíme o tom, co je nejkrásnější pokrm na světě, musíte mít na paměti dlouhou nabídku všech pokrmů, které jsou populární v různých koutech světa. Co se pokusíme zvážit v tomto článku.

Tajemství popularity

Agentura CNN byla jakousi špičkou nejlepších pokrmů světa. Seznam obsahuje tradiční jídla z různých zemí a národů, zvláště populární a je považována za nejlepší: Pekingská kachna, japonské sushi, italskou pizzu, turecké kebaby, španělskou paellu, mexické tacos, atd Hodnocení z nejvíce chutné pokrmy světa Zdá se, naznačují, že. Tajemství popularity spočívá v rozšíření nejen v historické vlasti, ale iv mnoha dalších zemích. Někdy je však při přípravě jídla podle původního receptu nutné použít místní ingredience, které nejsou v jiném regionu k dispozici. V těchto 50 nejchutnějších pokrmech světa jsou také švýcarské fondue a ukrajinské borsch a Parmská šunka, a hamburger, a dokonce i bramborové žetony - všechny a ne na seznam. Zde jsou recepty na přípravu pouze některých z nich.

Nejchutnější japonské jídlo na světě

Samozřejmě, toto sushi (role, sashimi). Jsou oprávněně součástí východní kultury a filozofie. Příprava na sushi je věda a ceremonie, poměrně dlouhá. Mnoho japonských receptů je založeno na rýži a mořských plodech s přidáním specifických koření a koření. Takže pro přípravu potřebujeme následující složky:

• Japonský ocet. Nyní se prodává v supermarketech, ale můžete vařit s vlastními rukama. Provedete to tak, že vezměte třetí sklenici octového jablečného octa, jednu malou lžíci soli, dvě velké lžíce cukru. Vše opatrně promícháme. Ocet je připraven.
• Wasabi. Jedná se o pastovitý japonský křen, obvykle zelený. Prodává se také v obchodě.
• Sójová omáčka. Je lepší připravit přírodní kvašení, od těch, které jsou dražší a chutnější.
• Gary. Jedná se o tenké plátky marinovaného zázvoru.
• Nori. Jsou to listy sušených a lisovaných řas speciálně připravených k vaření.
• Japonská rýže. Obsahuje velké množství lepek, které umožňuje, aby se nádoba nerozbije do částí, udržujte tvar. Tato rýže je malá a kulatá. V zásadě, pokud nenajdete japonštinu, je kolo Krasnodar docela vhodné.
• Pstruh. Klasický recept vyžaduje surové ryby. Pro lidi, kteří nejsou zvyklí na tento vkus, doporučujeme je nahradit lehce solené.
• Avokádo. Ale může být také použita čerstvá okurka (někdy obojí přijmou).
• Také potřebujete speciální bambusovou podložku pro sushi makis. Bez ní by bylo připravování jídla poměrně problematické.

Vaření sushi (role)

Vařte rýži (dvě sklenice obilovin na dvě sklenice vody), dokud nebude připraven k vaření zcela tekutý. Plníme ochucenou rýži s japonským octem, aniž bychom ji převedli do kaše. To vše lze provést dřevěnou špachtlí.

Dále na speciální bambusovou rohožku položíme nori list s pimples nahoru. Na tom - dokonce tenká vrstva rýže. Dali jsme malý wasabi na vrchol (dejte pozor, protože tento výrobek je velmi ostrý). Pstruh a avokádo (nebo čerstvé okurky) nakrájené na tenké plátky a položené uprostřed konstrukce tak, abyste mohli provádět proces skládání. Pomocí bambusové rohože pevně otočte roli obrobku. Potom tenký ostrý nůž, který je předem namočil ve vodě, nakrájí výslednou klobásu na porce (ve výšce - několik centimetrů).

Nejchutnější pokrm na světě

Lasagna - slavný pokrm italského menu, který získal celosvětovou popularitu. Chcete-li to udělat, musíte si koupit speciální listy těsta, které jsou nyní prodávány v každém velkém supermarketu na oddělení, kde jsou prezentovány mouka a těstoviny.

Složení: 250 gramů listy pro lasagne, kg mletého masa, libra rajčat, 200 g cibule, 150 g mrkve, několik stroužky česneku, jeden litr mléka, 100 g másla, 100 g mouky, 300 g sýra, 50 g „parmazán“ sýr, rostlinný olej, sůl a pepř podle chuti.

Jemně nakrájejte cibuli a česnek. Mrkev se roztříští. S rajčaty, odlupujte a protřepte velké (lze zpracovat v mixéru). Cibule a česnek se smažou v hubení oleji (nejlépe olivovým olejem) ve pánvi s nelepivým povlakem. Tam - mrkev. Je také lehce smažený. Poté přidáme mleté ​​maso k výsledné směsi. Smažte asi dvacet minut. Nakonec přidejte rajčata, míchat a vařit dalších pět minut. Ukázalo se, že vůně je plná.

Vaření béchamel

Bez této omáčky nebude žádná hostitelka, která by respektovala sebe sama, která se chystala vařit nejkrásnější italské pokrmy na světě (přiložená fotka).

Roztát máslo v malé pánvi. Přidejte mouku, míchat, lehce smažte. Vylijeme tam mléko a mícháme tak, aby se nezformovaly žádné hrudky. Mícháme do konzistence husté kysané smetany. V připravené omáčce můžete přidat muškátový oříšek (prášek) a sůl.

Lasagna

Ve velké zapékací mísy vymazané olejem, šíření listů těsta (některé pre-uvaříme na lehkou váhu, ale oni jsou vařené tak dobře z důvodu šťávy misky). Na lístcích položte polovinu mletého masa, předem připravený. Rozšiřte třetí část omáčky Béchamel. Sýr se otírá velkým. Poloviční špička. Opět zakryjte listy na lasagne. A opakujeme postup akce: plnění masa, beshamel, sýr. Na vrcholu designu pokryté listy těsta, rozmazané se zbývající omáčkou, posypeme parmezánem. Pečeme v troubě asi 180 stupňů asi 45 minut, dokud nebude vařeno. Lasagna by měla být správně zbarvená. Jak se ukázalo (pro italskou verzi), nejchutnější jídlo na světě, recept a fotky jsou prezentovány v tomto článku. Mimochodem, můžete předložit rajčatovou omáčku na vařené lasagne, které se připravuje velmi jednoduše. V olivovém oleji smažte cibuli (100 gramů) a česnekem (pár dentic). 300 gramů rajčat je oloupáno, nakrájeno a dušeno na cibuli a česneku asi pět minut. Přidejte koření - omáčka je připravená. Mohou vodu voňavé lasagny.

Taco

Musím říci, že v různých zemích si kuchaři jinak představují nejkrásnější pokrm na světě. Recept jednoho z nich, mexický, bude bezodkladně vymáhán.

Taco (taco - stres na první slabici) je tradiční pokrm Latinské Ameriky (a zejména Mexika). Skládá se z tortilly a uvnitř náplně. Podává se také omáčka. Vzhledem k tomu, že neexistují žádná zvláštní omezení, měla by být náplň různá. Pečení kol je v podstatě stejné všude. Chcete-li připravit toto nejkrásnější pokrm na světě, jehož recept je uveden níže, musíte nejprve upřít základ - koláče.

Tortillas

Složení: dva šálky kukuřičné mouky, trochu soli lžíce, špetka jedlá soda, prášek do pečiva, velké lžíce margarínu vaření. Připravujeme obvyklé těsto, které bude vyhovovat například konzistenci a knedlíkům. Z něj tvoříme malé míčky. Z nich vyrábíme tortilly o průměru asi 20 centimetrů a tloušťce dvou milimetrů. Smažte je na smaženou pánev s nelepivým povlakem bez oleje. Po smažení můžeme mouku zamést z pánve, jinak by to spálilo! Hotové polotovary držíme na papírovém ručníku. V zásadě mohou být zmrazeny a použity později.

Plnění

Skládá se z několika vrstev. Složení by mělo být jemně nakrájeno nebo procházeno brusičem na maso. Vezměte kuřecí filetu (500 gramů). Smažte ho na polovinu (s minimálním množstvím oleje). Několik chilli papriček bez semen se jemně naseká. Smažte s kuřecím masem. Voda z náplně by měla být zcela odpařena! Odděleně nakrájejte několik žárovek a mícháte s džusem jednoho vápna. Samostatně - rajčata (200 gramů), jemně nakrájená. A také - strouhaný sýr (200 gramů). Takže máme čtyři misky s různými přísadami. Nyní si připravte hotové tortilly a usaďte je na talíře (pokud jsou zmrazené - vyhřívané). Uprostřed každého z nich položíme na vaši chuť lžíci různé druhy náplní. Zabalíme ho do dortu a jíst ho. Můžete se namočit v horkém stavu Mexická omáčka. Takže tacos chutnější!

Paella

Další jídlo, které lze správně zahrnout do nejkrásnějších pokrmů světa (viz níže pro recepty) je paella. Pochází ze Španělska nebo spíše z Valencie. Existuje mnoho možností pálení paella. Společné pro všechny ingredience: rýže a šafrán (malovat každé zrno v pikantní žluté barvě). Také je zapotřebí velká panva nazývaná paella. Zbytek se liší podle oblasti přípravy: masa, mořských plodů, slimáků, sýrů, humrů. V klasické verzi je nádobí vařeno na otevřeném ohni. Všechny součásti musí být připraveny současně a rýže zůstane drobivá. Různé druhy paella, podle španělských kuchařů, jsou nejchutnější pokrmy světa. Některé recepty jsou uvedeny níže.

Valencie

Složení: libra kuřecí, králičí libra, 200 g zelené fazole, 200 g fazole, papriky, tři rajčata, libra rýže, šafrán, koření, olivový olej.

Stew kuře a králík (nakrájíme na malé kousky). Veškerá zelenina se také váží v pánvi. Zde přidáme nakrájené rajčata bez pokožky, vypečeme další pět minut. Potom vylijeme veškerou vroucí vodu (dva litry). Pokračujte v vaření, dokud nebude maso plně vařeno (tento proces bude trvat čtyřicet minut). Přidejte rýži, šafrán a koření. Dalších 20 minut vaříme na nízké teplotě.

S mořskými plody

Paella s mořskými plody se připraví přibližně podle stejného schématu. Maso nahrazujeme krevetami, slámy, slimáky, chobotnice. Pouze počáteční stupeň vaření je kratší v čase, protože mořské plody samy o sobě se nedoporučují pro dlouhé zpracování. Ve zbytku, jako obvykle, by měla být drobivá hmota, voňavá a voňavá.

Jedná se pouze o několik receptů na vaření a stále je mnoho. Zkuste a vaříte nejchutnější pokrmy světa, fotky jsou uvedeny v článku.