Léčivé krabové maso - recepty na vaření

Krabové maso je cenným produktem. Jeho nutriční hodnota je dokonce vyšší než u stejného hovězího, jehněčího nebo vepřového masa. Má vlastnosti blízké masům krevety a lze je použít pro preventivní a léčebné účely. Sto gramů krabového masa obsahuje asi 103 kilokalor. V něm je také mnoho minerálních a biologických látek. Patří sem voda, bílkoviny, glukidy, lipidy, fosfor, vápník a železo. Také v tomto masa je celá řada vitaminů, jako jsou A, B1, B2 a PP. A o tom, jak vařit maso krab vám řekne několik receptů.

Vařené maso recepty krabů lze použít jako samostatný pokrm a v různých salátech. Pro jejich přípravu musíte vařit vodu v pánvi, sůl a dát surový krab tam. Můžete také použít různé druhy koření a kořenů, které dodávají tomuto masa zvláštní chuť. Nejdůležitější věcí není přehánět a neškodit produkt. Další kraby vaříme až do připravenosti. Měly by být také rozděleny podle kalibru. Vzhledem k tomu, že malé jedinci se vaří rychleji a větší kraby potřebují více času. Nyní mohou být použity k vaření různých pokrmů.

Například "pod kožešinovým kabátem" můžete vařit nejen sleď, ale krabové maso. Recepty takového dortového salátu nevyžadují sofistikované přísady. Pro něj potřebujete 250 gramů krabového masa, šest vařených vajec, jedno zelené jablko, jednu cibuli, smažený sýr "Přátelství", 50 gramů másla a 200 gramů majonézy. A tento salát se připravuje jednoduše. Sýr a máslo jsou předem chlazeny v mrazničce. Tím je zajištěno, že je lze třít. Vajíčka je třeba vařit a rozdělit na žloutek a veverky. Cibule - jemně nakrájená. Olej a sýry se třejí na malém struhadle a bílkoviny uprostřed. Pak je pokrm rozložen na strouhaných bílkovinách, nahoře nakrájenou cibuli, nastrouhaný olej a majonézu. Na vrstvě majonézy leží maso kraba, na něm strouhaného jablka a opět vrstva majonézy. A vaječné žloutky budou nejvyšší vrstvou takového "dortu".

Také u různých salátů se používá krabové maso. Recepty na takové pokrmy jsou velmi rozmanité. Zde je například salát s kořeny a ořechy. Vyžaduje to tenké nebo střední rýžové nudle ve výši 125 gramů. Potřebuje trochu, změkčte pět minut ve vroucí vodě, vypusťte vodu, opláchněte a znovu vypusťte. Krabové maso bude mít 300 gramů, stejně jako potřebujete u okurky a nakrájíme ho na malé kousky. Budete potřebovat více ingrediencí, jako jsou ředkev - 150 gramů, stríhaná, arašídy - 75 gramů, pražená a nakrájená a koriandr - dvě lžíce. Jednalo se o ingredience pro první část salátu. A pro druhou část potřebujete 50 gramů cukru, citronové šťávy a rybí omáčky, dva stroužky strouhaného česneku, pár jemně nakrájených paprik a dvě lžíce zázvoru.

A teď vaříme salát. Všechny složky z druhé části by měly být vloženy do mísy a smíchány. Pak musíte přidat nudle, zavřete misku víkem a protřepejte. Pak přidejte hnědé krabové maso, ředkvičku a okurku. Poté musíte znovu protřepat. A tato směs by měla být umístěna na servírovací misce, posypána bílým krabím masem, koriandrem a arašídy. K dispozici bude šest porcí pokrmu z krabového masa.

Je také možné kombinovat vepřové a krabové maso. Recepty na toto jídlo vyžadují takové ingredience: vepřové filety - 300 gramů, vepřová játra - 150 gramů, dvě suché papriky a zelená cibule - několik peří. Také potřebuje bambusové výhonky - 150 gramů, krabové maso - 250 gramů, kukuřičnou mouku - jednu lžíci a dvě rajčata. Také pro toto pokrm budou potřebovat takové koření jako sůl, bílý pepř, rybí omáčka, krevetová pasta a petržel nebo mletý koriandr.

Chcete-li připravit toto jídlo, musíte nejprve rozdrobit bílé části cibule a mleté ​​papriky. Pak smažte játrovou játra se slámou a maso na tenké plátky. Promyjte bambusové výhonky a nakrájejte je na hrnky. Ve velké pánvi na slunečnicový olej je třeba lehce pepřem a cibulí. Pak přidejte játra a maso a po dvou minutách hrnky a kraby z bambusu. Nádoba je ochucena bílým pepřem a solí. V dalším kroku se rajčata přidávají, krájí a loupají. Všechno je smaženo o další dvě minuty. Kukuřičná mouka smíchaný s dvěma lžičkami vody, krevetovou pastou a rybí omáčkou nyok mam. Tato tekutina se přidává do téměř hotové nádoby a přivádí se k varu. A nakonec již připravená jídlo je posypáno petrželkou nebo koriandrem.