Jeseter pečený v troubě zcela

Sturgeon, pečený v troubě, je ideální pro milovníky rybích pokrmů. Mnoho hospodyňek se neodváží vařit, protože věří, že vaření ryb je komplikovaná záležitost. Ve skutečnosti se jedlá snadno připraví, hlavním je sledovat rady odborníků a samozřejmě recept samotný.

Abyste mohli připravit lahodné jídlo "Jeseter v troubě", je třeba provést následující produkty:

• jesetera (1 ks),
• cibule (1-2 ks),
• brambory (4-5 kusů),
• sýr, s výhodou tvrdý (150 až 200 g)
• petržel,
• citron,
• majonéza,
• rostlinný olej,
• sůl, koření.

Pro vaření potřebujete celkovou kostru ryb. Musí být nejprve připravena. Za tímto účelem jsou ocas a všechny ploutve ořezány. Také odřízněte hlavu ryb. Nyní musíte odstranit kůži. Aby byl tento postup co nejjednodušší, je třeba peletovat jeseterou s vroucí vodou. Kůže sama začne zaostávat. Dalším krokem je odstranění hřebenu ryb. Po všech procedurách je jeden filé. Je nutné sůl, přidat koření a nalijte citrónovou šťávu. Ryby by měly marinovat asi dvacet až třicet minut.

Mezitím je otočení vhodné pro cibuli. Musí být rozříznut na tenké kroužky. Jedna z žárovek je nakrájena na podlouhlé kusy. Cibulové kroužky jsou umístěny na tukovém plechu. Nahoře jsou umístěny brambory nakrájené ve stejném kruhu. Nyní je obsah pánve posypán petrželkou a kořením, napojený na majonézu. Všechno je smíšené. Dále je na plechu položen celý filé jesetera. Zbývající cibule jsou plněny. Všechno je pokryté poslední vrstvou - brambory, syr se nalije.

Nyní lze panvu poslat do trouby a pečeme po dobu jedné hodiny. Poté je třeba zkontrolovat pomocí párátka, zda je jeseter pečený v troubě připraven. Neodcházejte okamžitě z trouby z trouby - měli byste stát dalších 15 minut.

Jeseter pečený v troubě zcela "doma".

K tomu musíte výrobky vzít:

• jesetera (2kg),
• mrkev (1 ks),
• luk - 1 hlava,
• vejce (4 ks),
• role (2 kusy),
• olej (150 g),
• pepř, sůl.

Stejně jako v každém jiném receptu, vaření začíná přípravou ryb. K tomu je třeba doslova vložit do vroucí vody na několik minut. Pak je jeseter odstraněn z jesetera, stejně jako v předchozím receptu. Ze zeleniny, jmenovitě mrkve a cibule, musíte připravit odvar s přídavkem soli a koření. Když se vaří, do něj se umístí ryba. Celý obsah plavidla musí být vroucí. Nyní by měl jeseter ochladit. Teprve potom je nutné ho vyjmout z vývaru a uschnout. Pak se ponoří chlebové drobky. Vložte rybu na roštu, pošlete ji do trouby a pečte. Po vaření můžete omítku omítnout omáčkou a vyzdobit zelenou. Jeseter v troubě je zcela připraven.

«Šťavnatý jeseter»

Za prvé, ryby musí být vyčištěny a vykuchány. Pak jesetera by měla být posypána solí, pak opláchnout vodou. Samotná jatečně upravená těla musí být dobře slaná a pepřená. V případě potřeby přidejte své oblíbené koření. Ryba je posypána rostlinným olejem, můžete ještě posypat citrónovou šťávou.

Nyní se tvar uloží a fólie na pečení je na ní položena. Je opatrně namazán olejem. Připravená jatečně upravená ryba je umístěna shora. Jeseter je zcela pokryt fólií. Dále se formulář vloží do horké pece několik minut. Pak se dostane a ryby jsou opět mazány olejem. Forma se znovu umístí do trouby. Miska je pečená až do vaření. Před podáváním můžete rybu posypat citronovou šťávou. Jemným přírůstkem jídla budou větvičky petrželových a citrónových plátků.

Příprava jesetera, pečená v troubě úplně, bez velkých obtíží. A rodina a přátelé jistě ocení chuť tohoto jídla, protože vypadá úžasně a má vynikající chuťové vlastnosti. Podáváme tuto rybu doporučujeme s bílým vínem. Jako vedlejší pokrm je vhodná zelenina nebo rýže.