Nechcete vědět, jak vařit rajčata sušená doma?

Evropská kuchyně vždy překvapený jedinečnou pochoutkou, jedinečnou chutí a originálností. Hlavní rozdíl mezi pokrmy je použití různých koření. Můžete si vzít stejné rajčata. Co s nimi není v jižních zemích! Ale tady je vařit sušené rajčata doma, Evropané přišli. Jsou nejen chutnější, ale také užitečnější. Bude to skvělý doplněk k pizzím, salátům, masovým a rybím pokrmům, stejně jako zeleninovým salátům. Jsou zvláště úspěšně kombinovány s lilkem, sýrem a mozzarellou.

Produkty pro konvenční způsob vaření rajčat sušené

Mnoho lidí má zájem o to, jak vařit sušené rajčata. Je to docela jednoduché. Budete potřebovat středně velké a lepší masité rajčata - asi 2 kg, půl litru rostlinného oleje (pokud je to olivový), sůl, pepř. Lepší, pokud je to druh pepře, bude mořská sůl také dobře. Pak budou rajčata ještě užitečnější. Nezapomeňte na česnek, potřebujeme 2 nebo 3 denticles, vše závisí na velikosti. Z kořeněných sušených bylin budete potřebovat nejen rozmarýn, ale také majoránku, několik listů oregano a malou partii kopru.

Příprava sušených rajčat obvyklým způsobem

Nyní o tom, jak vařit sušené rajčata doma. Malé rajčata se důkladně umyjí a suší, pro tento účel lze použít papírové ubrousky. Za hostesky je zajímavá připomínka: můžete zkontrolovat ostrost nožů na rajčatech. Proto bude zapotřebí jen dobře uzemněný nůž. Řezali zeleninu na polovinu a vyndali krby. Nemusíte spěchat, abyste je odhodili, můžete z nich udělat vynikající rajčatovou šťávu nebo omáčku.

Na pečícím plechu je třeba položit pergamenový papír a potom položit na něj plátky rajčat. Rozsypejte posypeme solí, pepřem. Poté je třeba přidat do každé poloviny rostlinný olej (dostatek a pár kapiček). Pece se zahřívá až na 90 stupňů. Je třeba si uvědomit, že zelenina by neměla být pečená, ale vysušená. Za tímto účelem musí být trouba mírně otevřena, vlhkost se rychleji odpaří. Čas na přípravu tohoto pokrmu trvá 6 až 8 hodin.

O tom, jak uvařit sušené rajčata doma, bylo známo. Existuje ještě jedno pravidlo. Často milenci si stěžují, že mají zeleninu, která je křehká nebo příliš vysušená. To je obvykle způsobeno skutečností, že buď byla v troubě vysoká teplota, nebo nebylo dostatek oleje, nebo doba vaření byla poněkud delší.

Další způsoby přípravy tohoto pokrmu

Existuje také způsob, jak vařit sušené rajčata. Recept s fotografií pomůže dělat všechno správně. Formulace se neliší od první metody, pouze my připravíme při teplotě 130 stupňů a 3 hodiny. Jak vařit rajčata sušená na slunci doma, už víme. Také jsme si zeleninu, koření. Všechno jsme rozřezali a vložili do trouby. Vezmeme jen malá rajčata. Přidáme máslo a pečeme.