Rajčata sušená na slunci v mikrovlnné troubě po dobu 20 minut

Taková delikatesa, jako sušené rajčata, přišla k nám z temperamentní Itálie a po prvním dílu ji začnete cítit. Jídlo, do které byly přidány, ocení každý gurmán. Nejčastěji sušené rajčata se nacházejí v rybách a pokrmech masa, používají se také jako koření pro jakékoli přílohy nebo pizza toppings.

Díky nevysvětlitelné chuti a velkému množství možností použití pomodori secchi, jak se říkají Italové, se v naší zemi staly velmi oblíbenými. Příprava sušených rajčat navíc nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti a speciální ingredience. Jediným bodem, který nelze zapomenout, je, že čerstvé rajčata produkují velmi malé množství konečného produktu. Tato okolnost významně ovlivňuje cenu, za kterou se prodávají sušené rajčata. V mikrovlnné troubě je možné je nejsnadněji připravit, protože strávil velmi málo času.

Abyste to udělali, ujistěte se, že máte minimální nezbytné přísady: sůl, česnek, rostlinný olej a zralé masité rajčata. Je lepší vyrábět takové polotovary na podzim, kdy tito zástupci Solanaceae udržují krok. Koření je vybrané přísně na chuť. Můžete použít jako hotové směsi Provençal byliny, a jen přidat slané, bazalky a oregano. Dokonce i když žádný z výše uvedených bude mít v kuchyni, nezoufejte, můžete použít to, co je po ruce, jako je černé a červené papriky a petrželkou. Nejdůležitější je znát opatření a nepřidávat koření, které někdo v rodině nejedí, pak byste měli dostat jedlé sušené rajčata.

Recept

V mikrovlnné troubě, zapnuté při plné kapacitě, by rajčata měla být nejméně 5 minut, ale nejprve musí být připravena. Za tímto účelem jsou rajčata důkladně promyty a nakrájeny na 4 díly. Výsledné laloky jsou hustě rozloženy v mělké nádobě, nasycené nahoře rostlinným olejem a posypané solí a kořením.

Na této jemnosti, jak vařit sušené rajčata v mikrovlnné troubě, nekončí. Když se časovač počítá na 5 minut, může být trouba vypnuta, ale rajčata by měla zůstat v něm alespoň 10 minut. Pak je vytáhíme a spojíme usazeninu do čistého kontejneru, protože je to ještě třeba. Rajčata znovu vložte do trouby a zapněte ji 3 minuty.

Během této doby by měly sušené rajčata v mikrovlnné troubě získat potřebné vlastnosti. Nyní je třeba je připravit ve vrstvách v předem připravených plechovkách, které musí být pasterizované. Rajčata jsou pepřena jemně nakrájeným česnekem a nalijí se šťávou, která byla předtím vyčerpaná.

Po dokončení všech výše uvedených manipulací jsou nádoby s obrobky umístěny po dobu 24 hodin na chladném a tmavém místě. V budoucnu by měly být uchovávány v chladničce. Doba použitelnosti je 6 měsíců.

Popsaná metoda umožňuje vařit v mikrovlnné troubě sušená rajčata, které mohou výrazně usnadnit život mnoha žen v domácnosti, protože budete potřebovat pouhých 20 minut se snaží dostat vynikající italské delikatesy v kuchyni.