Připravujeme italskou lahůdku: sušené rajčata v multivariačním tvaru

Itálie je známá svou kuchyni po celém světě. Právě v této zemi přišli s nejkrásnějšími pokrmy, které nyní rádi v restauracích objednáváme a vaříme v naší kuchyni. Jednou z perlí italské kuchyně jsou sušené rajčata. Je divné, proč dosud nezískali stejnou rozšířenou popularitu jako tiramisu nebo pizza "Margarita". Koneckonců, tento výrobek je schopen dát jakémukoli pokrmu jedinečný přízvuk a aroma. Mimochodem, najít sklenici chutné, můžete téměř všech velkých supermarketech, kromě toho, že to bude stát není levná, ale chuť není fakt, že bude co mít pravé italské sušená rajčata. Recepty pro ně naštěstí nejsou tajemstvím, takže nejúspěšnějším nápadem je vařit je doma na vlastní pěst.

Připravte tuto pochoutku mnoha způsoby: na slunci, v troubě nebo ve speciální sušičce. A s příchodem nových kulinářských technik se mnoho milenců naučil sušené rajčata v multivarkách. Dokáže proces vaření ještě jednodušší a rychlejší. Ale než zvážíme algoritmus akce pro sušení rajčat přímo, uvádíme seznam potřebných komponent pro toto jídlo.

Samozřejmě, jsou to rajčata samotná. Neměli by být velké. V ideálním případě jsou vhodné ty, které vypadají jako krém, a také kulaté, připomínající hrozny. Chutné a vyléčené cherry rajčata. Recept zahrnuje také použití různých bylin a koření. Dávají zelenině zvláštní, jedinečnou chuť. Budeme mít následující koření:

• černý pepř a sůl (to je klasika);
• česnek;
• byliny jsou sušené i čerstvé (například rozmarýn, bazalka, tymián, majoránka, slané, oregano, atd.).

Za prvé, rajčata by měla být myta a sušena. Dále, jestliže jsou větší (smetana), nakrájíme je na čtvrtiny, pokud jsou malé - na poloviny. Teď vezmeme multivark a použijeme jeho tři části: hlavní misku, parní desku a pánev. V nich připravujeme připravenou zeleninu se střihem nahoru.

V samostatné misce připravíme dressing: mícháme pepř, sůl a cukr v poměru 2: 3: 5. Například lžíce pepře, 1,5 - sůl, 2,5 - cukru. Ta druhá je potřebná pro udělení chuti, protože v procesu vaření rajčata se stanou kyselějšími, než původně. Posypte tuto směs zeleniny rovnoměrně, pak - s bylinkami a nakrájeným česnekem. Lehce posypte olivovým olejem.

Příprava sušených rajčat v multivarkách v režimu "Pečení". Nastavte teplotu na 80-100 stupňů. Podle délky se rozhodujete sami o sobě, čas od času se podíváte na konzistenci rajčat - chcete více šťavnaté a masité nebo sušší zeleniny. Po několika hodinách budou připravené sušené rajčata v multivarkách.

Ve skutečnosti, po uvaření můžete jíst najednou, ale pokud chcete, aby jim připravit se na budoucnost, bude potřebovat malou sklenici olivového oleje a bylinek. Ve spodní části každé může nalít trochu oleje, hodit lehce rozdrcený česnek a bylinky v něm, šíření vrstvu rajčat, oleje a nalít znovu dát koření - tak, aby nedošlo k dosažení vrcholu plechovky.

Musí se úplně naplnit. Pro chuť a vůni nahoře můžete vypustit trochu balsamicového octa. Nyní musíte zavřít víčka. V chladničce lze takový přípravek uchovávat několik týdnů.

To je tak rychlé a snadné připravit slunce-sušené rajčata v multivark. Budete je moci ocenit ve svých kulinářských experimentech. Tyto rajčata jsou ideálně kombinovány s těstoviny s tuňákem, doplňte jakoukoli pizzu, vhodnou jako náplň bruschetta. Jsou připraveny s různými pečivy, včetně italského chleba (například ciabatta), salátů, dušené zeleniny a masa. A každý pokrm dává jedinečnou chuť a lahodnou chuť!