A jaké recepty z růžičkových klíčků si vyberete?

Růstové klíčky je nejmladší ze známých zeleninových plodin. To bylo vyvedeno belgickými chovateli v roce 1759. Základ odrůdy sloužil jako stará místní odrůda, známá již od středověku. Tato dvouletá rostlina je dlouhá stonka s listy na řízkách. V "dutinách" v kufru a tvořil malé elastické míče, které jsou známy po celém světě jako Brusel zelí. Recepty s fotografií z jídel z této zeleniny je zdobena spoustou kuchařských knih. Zde jsou některé z nich, ty nejúspěšnější.

Malé kochančiki jsou ideální pro pečivo a polévky. Mohou se vařit, troubu, pánvi a smažit, dusit.

Nejlepší recept jídel z bruselských klíček na první - zeleniny polévka s masovými kuličkami. V hrnci nalijte 2 litry vody, naložte na oheň a přivedete k varu. Házeme nakrájíme na malé bloky 2 brambory, mrkev, petržel, čtvrtkovou okurku z celeru. Když je kořen vařené, přidejte polévkovou zazharku, což činí rostlinný olej z cibule a mrkve. Časem musíte vařit masové kuličky. K tomu je nakrájen plátek bílého chleba namočeného v mléce se 300 g mletého hovězího masa, sezón s česnekem, lisovaným lisem, sůl a pepř. Odtrháme kusy z hmoty, tvoříme kuličky, vložíme je do varné polévky. Na konci přidáme hranici kochanchiki - 200 g.

Následující receptní pokrmy z růžičkového kapusty mohou sloužit jako základ pro mnoho salátů. 5 brambor pečlivě důlně a nastavit k vaření. Pět minut před koncem tohoto procesu přidáme k nim 300 g kochančikova. Zelenina se slučuje, mírně sušená a nakrájená: brambory na čtvrti, zelí - v polovině. Odšroubujeme červené jablko ze semen, rozdrtíme ho na malé kousky. Smažte 3 peří zelené cibule a 2 stopky celeru. Smíchejte všechny přísady. V malé pánvi zahřejte trochu olivového oleje, smažte v něm, dvě lžíce mouky. Zvedáme ho sklenicí zeleninového vývaru a přidáme lžíci hořčice a křenu, špetku kmínu a soli. Nalijte horký salát horkým dresinkem a okamžitě podávejte. Podobný recept pokrmu z růžičkových klíček naznačuje, že se vaří, mísí se s domácími okurkami, rodí se rostlinným olejem.

V Itálii je tato zelenina velice ráda. To se vaří v osolené vodě jen pár minut, aby mohla být al dente, že je nedomyšlené. Béchamel je vyroben z másla, mouky, mléka nebo smetany. Když omáčka zhoustne, že se naplní černý pepř, muškátový oříšek a sůl, nalila lžíci citrónové šťávy. Pak italská receptura pokrmů z bruselských klíček doporučuje naplnit zeleninu béchelem, rozložit a posypat strouhaným parmezánem.

Tento lahodný produkt potěší nejen vegetariány. Nim může vták ptáka, dělat kotlety a masové kuličky.

Zelí (15-20 kochanchikov) nejprve musíte vařit pět minut ve slané vodě. V libře mletého hovězího masa vejděte do vejce, přidejte 3 lžíce pohankové vločky a jemně nastroužené brambory, ochucte sůl a zeleninu, promíchejte. Smažte kus mletého masa, vytvořte koláč. Položte hlavu uprostřed. Sbalte dort a přitiskněte se na míč. Takovéto bruskové klíčky s masem mohou být pečené v rukávu nebo jednoduše na plechu. Trouba musí být předehřátá na teplotu 190 ° C. Zatímco korálky jsou pečené, připravte omáčku: Smíchejte 2 lžíce zakysané smetany a rajčatovým protlakem, přidáme trochu hořčice. Nalijte tyto dresy, pošlete je na dalších 10 minut.