Chutné medoviny doma. Recept bez kvasnic, učit se od nás!

Jak se připravit na medovinu bez kvasnic, je třeba vědět, pro ty, kteří chtějí vyzkoušet legendární starý ruský nápoj, který je spotřebován (s mírou), i knížata Kyjevské Rusi ve svých hodech. Tehdy kultura moderních kvasinek dosud nebyla identifikována (objevovala se teprve ve dvacátém století), takže kvašení probíhalo přirozeně.

Mead bez kvasnic a vaření se stále děje na jednotlivých včelařstvích (zejména starých věřících). Pro ni si vezměte kilogram limetkového medu (2 nebo 3 litry pramenité vody!), Hrstka klíčená pšenice pro každý litr nápoje (výhon tři dny před začátkem vaření). Polovina pšenice musí být mletá, druhá - vlevo jako taková. Všechny složky jsou smíchány a ponechány po dobu jednoho nebo více týdnů k fermentaci.

Po skončení fermentačních procesů bude mít tekutina příjemnou vůni. Musí být oddělena od zrna, naplněna do lahví a ponechána usadit (vypouští se). Takový medovinu doma (recept bez kvasnic) bude mít za následek barvu ušlechtilého bílého vína. V něm můžete přidat perga, která doplní chuť a chuť. Pít s pergou, aby se pravidelně protřepával, což vede k tomu, že některé další přísady se rozpustí. Výsledný "med" je filtrován a ponechán stát na chladném místě. Čím déle je uloženo (v Rusku byl med s obdobím 40-50 let), tím lépe se stane.

Jak jinak může být vařeno medovinu doma? Recept v létě mohou být použity bez kvasnic, kdy je čerstvé třešně (to voní mražené). Jedna podíl medu se odebírá dvěma částmi vody a 2-2,5 díly třešní. Z vody a medu se sirup vaří a ochladí. Cherry postavil umístěn na dně sudu nebo láhev s úzkým hrdlem a naplněné medem vývaru. Pít putování po dobu tří dnů a za jeho vlhkým hadříkem, a pak krk, že je třeba zapojit na plátno a udělat za studena zrát. Třešňová medovina bude připravena za tři měsíce, ale její chuť se také zlepší pouze s plynutím času.

Chcete vědět, jak se medovina vaří doma? Recept bez kvasnic nevypovídá o některých složkách veverky, v tom případě v tomto případě působí kvašení lesních malin. Pro infuzi si vezměte jeden kus medu, 4 díly vařené vody při pokojové teplotě, stejně jako maliny. Směs přesunuje několik týdnů při teplotě asi 25 ° C, poté se vlije do lahví a zraje několik měsíců při teplotě asi 17 ° C, plastové kontejnery mohou být přijata, ale optimální skleněné nádoby. Nápoje používané v chladné formě.

Co je medovina doma? Recept bez kvasinek naznačuje, že nápoj bude vydána pouze neškodné, což je užitečné (obsahuje všechny hodnotné složky medu) a nizkogradusnym. medovina hrad je asi 10-16 stupňů, ale jeho použití má takovou funkci jako silná svalová slabost v nepřítomnosti syndromu kocoviny druhý den ráno. Medová podprsenka, jak říkají v lidu, "zasáhla nohy".