Zlato jsem pil, můj knír tekl ... nebo medovinu doma

V Rusku byly vyrobeny dva druhy medové nápoje, v technice přípravy se lišily. Medovník byl vyroben přirozenou fermentací medu bez přidání droždí a vaření. Další nápoj z medu je vařený nebo medová pita. Byl vyroben z vodného roztoku medu, ve kterém byl přidán slad (ječmen nebo žito) a všechny druhy bylin na ochucení a ochucení (chmel, pelyněk, třezalka tečkovaná). Vařený med označuje alkoholické nápoje.

Vědci nyní nemohou s jistotou říci, zda med se liší od medoviny, nebo je to stejná věc. Dnes budeme mluvit o medovině, která je dnes běžná. Jedná se o alkoholický nápoj, na jehož přípravu se používá med, což způsobuje chuť medu a chuti. Průměrná síla nápoje je od 10 do 16 stupňů.

Domácí medovina může mít několik typů: stavlenaya (připravená fermentací bez varu medu) a vařená (připravená fermentací sterilizací medu varu). Podle podmínek výroby se rozlišuje také mladá a silná medovina. Často v medovině přidejte chmele medovina) nebo koření (medovina medu).

Mead doma je delikátní a "chutná" věc. Používání tohoto nápoje, je-li používáno moderováním, je nepochybné. Způsoby přípravy medoviny hodně, například, je recept na domácí medovinu.

"500 g medu míchat v malém množství vody, a pak nalít vařící vodu a vařit po dobu jedné hodiny (voda by neměla být více než dvě brýle). Nechte nápoj ochladit a přidáme malé množství kvasnic, necháme stát 3-4 dny. Pak přidejte 3 polévkové lžíce. vodka, odvar z chmele (10 g) a lípa (15 g). Nápoje by měly být vypořádány po dobu 3 dnů. Výsledná směs se přefiltruje, přidá do ní vroucí med a nechá se několik dní kvažit. Nakonec je nápoj nalit do sudu a umístěn na chladném místě po dobu 4-5 měsíců. " Přijatá medovina vás potěší lípovým lihem a dobrou náladou a pro organismus to bude užitečné.

Pro brusinkovou medovinu budete potřebovat med (1 litr), vodu (2,5 litru), brusinkovou šťávu (1 litr), droždí a koření. "Mám na cestě med voda, vařit, poté vyjměte pěnu. Nalil do lahví s širokým krkem. Vše je naléváno samostatně s připravenou směsí brusinkové šťávy, hřebíčku, skořice a kvasnic. Nastupuje po dva dny. Pak jsou láhve uzavřeny a odváženy na chladné místo po dobu jednoho měsíce. "

A je zde velmi jednoduchý recept na tradiční skandinávský med, 1 kg medu a 7 až 8 l vody. "Zlato se nalije vodou a vaří se, dokud se med nerozpustí. Chlazení a přidání trochu kvasnic. Napijte nápoj na dva týdny, aby se toulal, a pak nalil do lahví a dal do chladného místa po dobu alespoň měsíc. "

Mead doma je zaměstnání pro zkušené hostesky nebo pána. Než začnete s globálním zadáváním veřejných zakázek, vyzkoušejte malé množství vzorku. Koneckonců, recepty s názvem "Mead v domě" mnoho. Zde jsou některé z nich: Meloun medovinu braggot (anglický med), jarní med, brusinka med Pevně ​​opilý Scandinavian med, světlý med, medovina lípa, klášter starý ruský nebo med a tak dále.

Ve starověku byl med považován za rituální nápoj mezi Slovany, který byl sdílen s bohy. V jiný svět, podle víry našich předků proudí řeky z medu a mléka, takže pití medu se připojí k božskému. Žádná hostina ani nabídka nebyla nikdy bez medu. Skandinávci ctili medu jako dar Odinovi. Finové volali med živou vodu.

Tento voňavý sladký nápoj rozveselí krve a potěší srdce. Jedno jméno už pohaslo pověst: medovinu. Doma je mnohem lepší vařit, než si koupit v obchodě. Již dlouho je známo, že když vaříte pro sebe, nekouříte někoho jiného. Snažte se vařit vonící medovinu sami - nebudete litovat.