Chutné Gruzínci: recept na vaření

To je rohlíky masa v testu. V tomto článku vám řeknu, jak správně dělat Gruzínce. Recepty na vaření nekomplikované. Mnoho hospodyňek tento pokrm označuje jako hřebenatka, šneky a tak dále. Nezáleží však na tom, jak se říká, hlavní věc je, že je chutná a uspokojující.

Gruzinčiki: recept je klasický

Hlavní složky:

• jedno vejce;
• mouka (300 gramů);
• cibule;
• slané moře;
• kečup (půl šálku);
• voda (100 ml);
• silové maso (500 gramů);
• koření;
• rostlinný olej;
• voda (500 ml).

Proces vaření

Cesto je nejlépe vařené sami. Vejce se šlehají se solí, přidá se voda a postupně se nalije mouka. Tento recept se obvykle používá pro vaření knedlíků. Pak vytvořte míč a zabalte ji potravinářský film. Odkládáme. Po dvou hodinách je třeba těsto rozložit na tenký koláč. Teď připravíme náplň. Smíchejte mleté ​​maso s nakrájenou cibulí, sůl, kořením. Položili jsme výplň na dort. Vrátíme se do role. Vytápěcí pánev zahřejte, palijte do ropy na ropě a smažte pět minut. Pak přidejte do pekáče a nalijte omáčku (mix ketchup s vodou). Dále jsou produkty odesílány do trouby, označujeme 20 minut. Všichni jsou připraveni pro gruzínce! Recepty na vaření, jak vidíte, jsou poměrně jednoduché. Přesunout rohlíky masa na velkém jídle a slouží ke stolu.

Recept na vaření gruzínské se zeleninou

Hlavní složky:

• těsto (400 gramů);
• sůl;
• silové maso (40 gramů);
• koření;
• jedna mrkev;
• dvě rajčata;
• voda (150 ml);
• mouka;
• jedna cibule;
• rostlinný olej;
• jeden pepř (bulharský);
• bobkový list.

Proces vaření

Nejprve připravíme náplň. Nakrájejte cibuli. Položte do misky a zakryjte solí, aby byl měkký. Zelenina se omyje, oloupá a nakrájí se na střední kostky. V hlubokém misku mix mletého masa, zeleniny, cibule, sůl vše. To bude naše nádivka. Těsto (připravené podle předchozího receptu) je rozděleno na dvě části. Vyplňte a rozdělte náplň, nebo ji rozetřete. Přeměníme se do těsné role. Stejné akce se dějí s druhou částí. Vložte jej do pekáče. Pečeme v troubě po dobu čtyřiceti minut. Po uplynutí specifikovaného času na vašem stole se bude líbit chutná zelenina Gruzínci!

Recept s houbovou omáčkou

Hlavní složky:

• cukr (2 lžičky);
• silové maso (1 kg);
• paprika;
• jedna mrkev;
• petržel;
• nekvašené těsto (400 gramů);
• voda (1 litr);
• sůl (5 g);
• jedna cibule;
• zira;
• houby (200 g);
• krém.

Proces vaření

Nejdřív připravíme dvě náplně na roli. První - silové maso s cibulí a druhá - strouhaná mrkev s nasekané zeleniny a houbami. Vytáhněte těsto. U jedné poloviny vrstvy nejprve položte druhou verzi výplně a na druhé - první. Roll role od strany, kde je zelenina. Na druhé plnění byla uprostřed. Zalomili jsme roli do podložek o šířce dva centimetry. Vezměte hluboký pánev, ohřejte ho a olijte olej. Když se zahřeje, vložte role v dávkách. Smažte ho. Uvařte omáčku: v misce smíchejte krém, sůl, vodu a koření. Hotové produkty položené na talíři a nalijte omáčku.

Gruzinčiki: recept na multivark

Hlavní složky:

• voda (100 ml);
• velká mrkev;
• česnek;
• síranové maso (400 g);
• olej;
• sůl (50 g);
• těsto jako na knedlících (500 g);
• velká cibule;
• čerstvě mletý pepř;
• rajčatová pasta (100 g).

Proces vaření

Cibuli a mrkvu předem oloupejte a jemně je nakrájejte. Zapněte multivark, nalijte olej na spodní část misky a v režimu "Pečení" smažte cibuli a přidejte mrkev. Dusíme dvacet minut. Mletá sůl, přidejte drcený česnek. Smíchejte s toastem. Dále vyvine těsto stejným způsobem jako v předchozích receptech. Rovnoměrně rozdělte náplň. Pečlivě rolete. Rozřezáme ho na kusy o čtyřech centimetrech. Mnoho značek jsme umístili do misky a připravili je na režim "Pečení". Nastavili jsme čas - čtyřicet minut. Mezitím připravte omáčku. Smíchejte rajčatovou pastu, sůl a vodu. Třicet minut před koncem vaření přidejte omáčku. Pak položíme kotouče na misku a nalijeme zbylou omáčku.

Bon appetit!