Kish Lauren`s pie: recepty na vaření vynikajících pokrmů

"Kish Lauren" (také nazývaný Lorraine koláč) je jedním z mála pokrmů, které jsou stejně chutné jak horké, tak studené. Bude to ideální jak pro vydatnou snídani, tak pro výživný oběd a skvělou večeři. "Kish Loren", jehož klasický recept byl vynalezen v 16. století v Lorraine, je otevřený koláč zkrátké pečivo. V těchto dnech šetrné místní obyvatelé vykládali koš z těsta, rozložili veškeré jídlo, které zbylo z večeře, nalil mléko a vejce a zapečené. Proto můžete do jisté míry nazývat tento pokrm analogem italské pizzy.

Moderní „Kish Lauren“, jako pravidlo, není vyroben ze zbytků jídla, ale jeho recepty se vyznačují různými náplněmi, z masa a ryb na lesních plodů a ovoce. Existují však i povinné součásti, bez nichž je Lorraine koláč nemyslitelný: vejce a krém. Dnes jsme se rozhodli nabídnout několik receptů na vaření této lahodné a zajímavé pokrmy.

Jak vařit koláč s fazolemi a šunkou

Pokud chcete léčit své domácnosti chutné jídlo, které mohou nahradit snídaně, oběd nebo večeři, ujistěte se, že využít tohoto receptu, „Kish Lauren“. Jako surovin, které bude používat následující produkty: 125 g másla, 250 g mouky, 80 ml vody, fazole, čtyři vejce, pórek, brokolice, 200 g sýra, 200 ml smetany, 100 g šunky, muškátový oříšek, sůl a rostlinný olej.

Proces vaření

Nejprve provedeme test. Smíchejte mouku, vodu a máslo. Těsněme těsto. Vyklopte ho a pečlivě vložte do pekáče. V tomto případě by těsto mělo pokrýt nejen dno, ale i stěny asi 3 až 4 centimetry nahoru. Jednotná vrstva rozšiřuje fazole a posílá formulář po dobu jedné čtvrtinu hodiny v předehřáté troubě o 180-190 stupních.

V tuto chvíli nakrájíme na malé kusy šunky a pórek. Poté je smažte v rostlinném oleji a přidejte muškátový oříšek. Ve vařícím místě vařte brokolice několik minut a poté ji rozetřete do pánvi na šunku a cibuli, trochu se smažte a odložte z desky. V oddělené misce míste vejce, krém a sůl.

Z trouby vyjměte tvar a extrahujte z ní fazole. Nakrájejte cibuli, šunku a brokolici. Nahoře pokropíme strouhaným sýrem a nalijeme smetanovou směs. Do trouby pošleme ještě půl hodiny. Jak můžete vidět, "Kish Lauren", jehož recept jsme právě přinesli, jsou připraveny jednoduše a rychle. Můžete jej podávat na stole buď s teplem nebo s chladem. Bon appetit!

Kish Lauren pie - recept s kuřecím masem

Nabízíme vám ještě jeden způsob, jak vyrobit tento vynikající pokrm. Nejprve je potřeba připravit následující produkty: margarín nebo máslo - 150 g, 250 g mouky, tři vejce, libru hub, 300 g kuřecího masa, cibule, pinta krému (dále tlustší, tím lépe) a sůl podle chuti.

Pokyny pro vaření

Mýt se protřepe a přidá se k němu trochu soli. Margarín nebo máslo nakrájíme na malé plátky. Jedno vejce je otřeseno homogenní konzistencí. Kombinujeme mouku, máslo, vejce a hněteme těsto. Pak jej odebereme 30-40 minut v chladničce. Poté rozložíme těsto do formy tak, že pokryje nejen dno, ale i stěny (o tři až čtyři centimetry). Pošleme to 10-15 minut v troubě vyhřívané na 180-200 stupňů.

Houby a cibule se narežou na malé kousky, které se pak smažou do pánvi až do vaření. Kuřecí filet se vaří a ochladí. Rozřezáme to na malé kousky. Připojujeme všechny složky náplně a rozšiřujeme je na těsto. Poráželi jsme dvě vejce, naplníme je krémem a důkladně promícháme. Pak se výsledná směs nalije na kuřecí filety, houby a cibuli do formy těsta. Pošlete náš budoucí koláč Lorraine další půl hodiny v troubě. "Kish Lauren" s kuřecím masem je velmi voňavá, chutná a uspokojující. Jsme si jisti, že vy a vaše rodina se určitě bude líbit!

Recept na "Kish Lorena" v multivariátu

Jste-li v kuchyni je tak báječný pomocník, díky ní můžete vařit lahodný koláč Lorraine. K tomu budeme potřebovat následující produkty: máslo - 150 gramů, hrnek mouky, voda - dvě polévkové lžíce, 200 g slaniny nebo šunky, dvě cibule, 150 gramů sýra a tolik smetany, sůl a koření podle chuti.

Pojďme do procesu vaření

Mouka a sůl. 100 gramů másla se nakrájí na malé kousky a přidá se k mouce. Rozemlejte hmotu velkým nožem do stavu malých drobků. Nalijte studenou vodou a těsto hněte. Zalomíme ho ve filmu a my jej odstraníme po dobu jedné hodiny v chladničce.

V tuto chvíli můžete připravit náplň. Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na poloviční kroužky. Slanina nakrájíme na malé kostičky. Sýr se brousí na velkém strouhaní. V pánvi multivarky rozemleteme kousek másla a zapněte program "Frying". Přidejte cibuli. Smažte ho až do zlatohnědého. Pak rozetřete slaninu a vařte, dokud se nezobrazí slanina. Pak posuneme obsah misky do samostatné mísy, mícháme s nastroušeným sýrem, případně sůl a přidáme koření. Vejce se smetanou.

Chlazené těsto se protáhne a vloží do nádoby na víno. Sušené boby položíme shora. Zapínáme program "Pečeme" o čtvrtinu hodiny. Pak trochu ochladíme a opatrně vyjmeme fazole. Poté rozmačkáme těsto na těsto a nahoře naléváme směs krému a vajec. Vaříme v režimu "Bake" asi hodinu. Delicious "Kish Loren" v multivarku je připraven! Můžete jej dát na stůl!