Lahodný a silný krém ze švestek doma

Tinktura a výplně ze švestek jsou považovány za nejlepší alkoholické nápoje, které lze připravit doma. Nepotřebují speciální zařízení, jsou snadno vyrobitelné. Zároveň získáte velmi chutný aromatický nápoj, který snadno "jde", nezpůsobuje otravu ani bolesti hlavy. Téměř každý národ má své vlastní recept na nalévání švestek.Nápoj se připravuje jak s použitím vodky, tak i alkoholu, což způsobuje fermentaci samotných bobulí. Obecně platí, že tinktury jsou, když ovoce vylučuje barvu, chuť a vůni alkoholu a v ovoci se ovoce samo o sobě vyrábí pod vlivem cukru.

Ale bez ohledu na to, jak hodláme připravit švestkový alkoholický nápoj, musíme předem vyřešit bobule. Vhodnými pro tento účel jsou všechny odrůdy - maďarština, Mirabel, Renclode a další. Není to tak důležité, ale že všechny ovoce jsou neporušené a vyplňují slovo - jako obrázek. Vzhledem k tomu, že nalévání ze švestek doma nemůže fungovat kvůli jedinému zhnitému ovoci. Pokud jde o kosti, pak je na vás, abyste se rozhodli úplně. Někdo se domnívá, že díky němu nápoj získává astringence a vůni. Jiní považují švestkové kosti za jedovaté, obsahující kyanid a kyanid.

Jak připravit náplň z dřezu s vodkou

Skočte ovocem do 3litrové nádoby, nalijte ji vodkou tak, aby žádné ovoce nevyčnívalo. Je také důležité, aby co nejméně mezi povrchem kapaliny a hrdlem nádoby. Proto, pokud máte malou švestku, vezměte litrovou nádobu. Pevně ​​uzavřete nádobu a umístěte ji na chladné temné místo (ideálně ve sklepě) po dobu 40-50 dnů. Vodka nalijte do láhve a vylijte švestky s cukrem. Novou uzavřenou nádobu necháme v sklepě dalších dva týdny. Decentujeme ovocný džus. Bobule mohou být používány při vaření. Směs vodky slivky smíchat s džusem, dát nápoj tak, aby všechny komponenty byly vzájemně propojeny. Filtrování přes filtr a balení. Použití takanalivky ze švestek doma bude užitečné až po šesti měsících. Pak bude jeho vůně a chuť úplně dozrát a "rozvinout".

Vaření bez vodky

Spoléhat se na přirozené kvašení ovoce, musíme zajistit plody maximálních podmínek pro toto. Slivky neperte velmi pečlivě, protože odstraníte nezbytné bakterie. Bude také dobrý nápad zmrazit ovoce trochu - to povede k procesu fermentace. Kromě toho můžete do maďarštiny nebo Renclossu přidat hrnku rozinek - nalévání ze švestek doma bude ještě sladší a vůně. Plody musí být nakrájeny na polovinu a kosti odstraněny. Připravíme sirup ze tří sklenic vody a tří kilogramů cukru. Naplňte je šesti kilogramem umyvadla do skleněné nádoby, přilepte gázu na krk a dejte ji na teplo tři dny. Když se na povrchu objeví pěna a bubliny, odstraňte gázu a nainstalujte ji vodní těsnění. Pokud nemáte toto přepracované zařízení, můžete ho dát na krk lékařské rukavici, v jejímž průběhu je třeba předtím vytvořit kolík s jednou punkcí. V této podobě by měl krém z umyvadla doma stát po dobu jednoho měsíce, dokud nekončí fermentace. Poté přetáhněte kapalinu přes dvojitý filtr, nalijte do lahví a korkové nádoby. Můžete ho ochutnat za dva měsíce.