Pizza s omáčkou a rajčaty. Tři varianty na téma

V tomto článku vám nejen řekneme, jak se připravit pizza plnění s klobásou a rajčaty, ale také budeme diskutovat o variacích na daném tématu, řekneme o jemnosti přípravy těsta.

Předpokládá se, že pizza je národní jídla Italů, navíc je to pravděpodobně nejužitečnější fast food. Stojí však za to, že bude mít takovou výhradu pouze tehdy, budou-li dodržena základní pravidla. Ve skutečnosti jsou málo. Základem je kvasnice chudé těsto, tenké zalomení. Plnění - zelenina, zelenina a sýr.

Jak připravit pizzu

Složky pro plnění budeme diskutovat níže, a teď budeme mluvit o zkoušce. Nabídneme velmi jednoduchý recept, klasický. Chcete-li to budete potřebovat 1 litr mouky, pytel droždí, špetku soli a lžíce cukru (to nemůže být přidán, ale s cukrem, kvasnice jsou lepší). Takové množství sypkých složek absorbuje asi 300 ml teplé vody. Objem se může lišit v závislosti na kvalitě, stupni a vlhkosti mouky. Hlavním úkolem je hnít ne tak těsné a elastické těsto. Nechte na teplém, bezvětřím místě, abyste šli nahoru.

Toto množství připraveného základu je dostačující pro jeden velký plech na pečení nebo pro pět malých pizz. Pro vaření můžete použít a těsto, přidávat k výše uvedeným produktům vejce a máslo, ale je to amatér.

Pečení se vyžaduje při maximální teplotě v dobře ohřáté troubě, dokud se nezískne zlatavě hnědá barva. V některém z receptů můžete přidat koření a bylinky podle vkusu. Nepochybně se stanou ozdobou misky.

Mimochodem, náplň italské pizzy není vařena samostatně, i když existují výjimky. V kurzu jsou sezónní zelenina a zeleň. Sýr se skládá z ideálního čerstvého syřidla. Stárnoucí odrůdy jsou také používány, ale jejich role je poněkud odlišná. Takové sýry fungují jako příchutě, nikoliv základy. Pizza tedy může obsahovat jak "mladou" mozzarellu, tak "dospělý" parmezán.

Plněné pizzy s klobásou a rajčata: možnost 1

Na těstě srolované na požadovanou tloušťku se nalije rajčatová omáčka, nakrájí se cibule a uvaří se vařená klobása. Vrcholem kruhu jsou plátky rajčat a kusy mozzarelly.

Plněné pizzy s klobásou a rajčaty: možnost 2

Těsto báze skvrna kečup (Rošt příklad) a majonéza. Nakrájíme na kroužky cibulovou omáčkou kladen na vrcholu, to expandovalo plátky salámu, a v něm - rajčaty a mozzarellou řezy. Pečeme nejdéle 10 minut.

Plněné pizzy s klobásou a rajčaty: možnost 3

Rajčata ve vlastní šťávě jemně nakrájíme, přidáme malé kostičky cibule a sladkého pepře (můžete přidat majonézu). Vložte tuto směs na základnu těsta, umístěte kruhy vaší oblíbené klobásy nahoře a zakryjte ji jemně nastrouhaným sýrem podle vašeho vkusu.

Plněné pizzy s klobásou a houby

Na těstě založte malou vrstvu majonézy, naložte na cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky, čtvrtky žampionů a kruhů uzená klobása. Přidejte několik plátků sladkého pepře a kousky mozzarelly. Pečeme při maximální teplotě. Před podáváním posypeme parmezánem.