Uzená klobása - chutná, ale škodlivá?

Každý typ klobásy v naší době je poměrně populární a poptávka spotřebitelů. V prodejnách druhů masných výrobků jsou prezentovány v takovém širokém rozsahu, je těžké odolat, a ne koupit nějaké lahodné plátek vařeného nebo syrového salámu hůl. Je však třeba připomenout, že ne každý výběr může být správný a bezpečný.

Jak škodlivé je uzená klobása?

Existují spekulace, že varené salámové výrobky při výběru mezi různými odrůdami jsou považovány za nejškodlivější kvůli vysokému obsahu "papíru" v jeho složení. Celulóza je skutečně přítomna ve vařené klobásě, ale nezapomeňte, že je přítomna v zelenině a různých obilovinách a její poškození se nepovažuje za prokázané. Pokud byly "masové" složky salámů podrobeny jakémukoli chemickému ošetření a obsahovaly různé přísady (nejčastěji - barviva), pouze v tomto případě varený výrobek způsobí okamžité poškození lidského těla.

Uzená klobása a bez přísad se mohou zhoršit zdravotního stavu kvůli vysokému obsahu tuků, soli a vysokého kalorického obsahu. Je absolutně kontraindikován těm, kteří jsou obézní, nemocnými kardiovaskulárním systémem a v žádném případě nejsou vhodné pro dietní výživu. Závěr naznačuje jeden: tento produkt je vhodný pouze pro zdravé lidi, kteří vedou poměrně aktivní životní styl.

Správná výživa s uzenou klobásou

Pro zdravé lidi, kteří nemají nadváhu, tento druh salámu je naprosto neškodný kdykoliv varianty stravování - smažená vejce ve formě sendvičů, apod Ale pro plnou lidskou salámem vařené takovým způsobem, bude mít škodlivé účinky, on .. lepší vařit tak, aby se přebytek soli a extrahovatelných zůstávají ve vodě. To je také dobrá kombinace pro odstranění nadbytečného cholesterolu - je použití salámů s obilných kaší (přednostně se ovsa).

A v zimě, kdy používáte malé klobásy v malých množstvích, nemusíte ani dělat starosti ani u nemocných. Všechny přebytečné tuky budou naše tělo používáno k zahřívání. Ale v létě se v žáru vše "usadí" v člověku a první věc, která se projeví, je tíživost žaludku.

Je třeba si uvědomit, že klobása uzená klobása poškodí tělo večer, protože se považuje za těžké jídlo pro spotřebu před spaním. Je lepší jíst na snídani, když potřebujete spoustu kalorií, abyste získali oblibu živosti. Během dne budou všechny nepotřebné odstraněny prostřednictvím aktivního pohybu.

Složení různých druhů klobás

Je velmi obtížné přesně popsat složení a obsah všech složek v salámovém salámovém výrobku, protože tam jsou nejméně stovky takových druhů salámů. A to je s ohledem na skutečnost, že nemusí být brány v úvahu všechny normy v zařízeních na balení masa, zejména malých, a v mletém mase se často přidává podíl náhodně vybrané soli. Přibližné hodnoty obsahu bílkovin a tuků na sto gramů uzeniny jsou 15 až 25 g a 40 až 50 g. Sacharidy uzené klobásy obsahují malé množství a u mnoha druhů prakticky chybí.

Ve složení masných výrobků může někdy narazit a chrupavky s mletými kosti, které spadají pod tisk. To je nepříjemné, ale ne nebezpečné, takže se nebojte. Kostní maso samo o sobě nemůže být škodlivé, je to jen další zdroj vápníku.

Vysoce kvalitní klobása, jejíž složení odpovídá všem požadavkům, proto nebude mírným použitím způsobovat přímé poškození lidského těla.

Jak si vybrat klobásu?

Prioritou v této věci by měla být cena a výrobce. Zaprvé, levné klobásy se nikdy nebudou vařit ve vhodných podmínkách, s dodržením všech GOST, za druhé, výrobce s rozsáhlými zkušenostmi neumožní manželství, které si ctí jeho pověst. Je lepší vybrat si pro váš stůl chutnou a drahou uzenou klobásu, abyste si byli jisti, že je to dobrá kvalita.