Briol. Recept na mincemeat v omeletu

Brizol, recept jejichž přípravky uvažujeme v tomto článku, není jen pokrmem. Toto je také způsob smažení produktů ve vaječné směsi. Tam je vánku (recept na dělat to je docela jednoduché) z mletého masa, ryb, celá kuře nebo vepřové maso. Pokusíme se udělat několik jídel.

Běžný briol. Podrobný recept

Vezměte půl kilogramu dobrého mletého masa. Nemáte-li čas doma kuchyňský robot (v tomto případě je lepší posunout dvakrát nebo třikrát) a požádejte, aby jste si vybrali vybraný kus v oddělení pro maso v obchodě.

Na celé řadě nádivkou potřebovat šest vajec, několik nakládaná zelenina na zdobení pokrmů před podáváním několik velkých rajčat, zelené, česnekem a majonézou. Ve zkroucené masce přidejte jedno vejce, pepř a sůl, dobře promíchejte. Rozdělte výslednou hmotnost na pět nebo šest kuliček. Vejce se šlehají šlehačkou soli. Nyní pomocí dvou kusů celofánu (vhodných pytlů) vytvoříte ploché koláče z mletého masa. Mýdlovou kouli položte na jednu vrstvu polyethylenu a pokryjte druhou. Nůž vyhlaďte náplň do tenkého dortu - to bude vaše briol. Receptura přípravku zahrnuje použití válečku, ale výše uvedená metoda je jednodušší a pohodlnější.

Nalít do ploché misky lehce našlehané vejce, deskové Mleté odstranit vrchní vrstvu polyethylenu a jemně invertovat maso v nádobě vejce. Když je briol již v Llyzonu, musíte z něj zbývající celofán opatrně odstranit. V pánvi vypalte topný olej a položte na něj talíř s masem a vejcem. Toto by mělo být provedeno pomalu, jemně tlačit mleté ​​maso z okraje desky do pánve na smažení. Pokračujte dvěma cíli: nehořte a neporušujte masovou desku. V předstihu umístěte nůž k vám - může být nutné, pokud se mleté ​​maso drží na talíři. Na středně horké hnědé dortě z obou stran. Vložte stranu vajec na talíř dolů - je to připraven briol. Recepty na vaření zahrnují povinnou omáčku. Pro něj smíchjte drcený česnek a majonézu (můžete přidat pár kapek ke kroupu). Můžete také dát strouhaný sýr. Řezané rajčata nebo čerstvé okurky a cibule. Nyní zvedněte kotouč. Chcete-li zachovat tvar briolu, je možné okraje uchytit pomocí párátka nebo jej nalepit perem cibule.

Lazy briol. Recept s houbami

Kromě produktů uvedených v předchozím receptu budete potřebovat také žampiony. Mleté maso se okamžitě smíchá s vejci a smaží se v pánvi ve formě jediné pevné destičky. Houby vyčištěné, řezané. Příliš smažte. Připravte plnění hub, majonézy, česneku, cibule, sýra a nakládaných okurky, nakrájíme na tenké talíře. Masový koláč tuku naplňte, dvakrát sklopte a pod víkem vytlačte. Posypeme zelenou cibulí. Podobně můžete připravit brioche s rybí nebo játrovým mletým masem. Zvažte pouze to, že játra se rychle smažou a ztuhnou při smažení. Chcete-li tomu zabránit, nejprve namočte do mléka nebo ho udržujte v ohni po omezenou dobu.