Smažený chard: okamžitý recept

Švýcarská chard (listová řepa) se nazývá listová zelenina, která má zelené vlnité listy s jasně červenými řapíky. Jeho historie začíná starověkým Řeckem a Egyptem, kde se aktivně kultivuje a kultivuje. Současně byla vykostěna i řepa. A v Rusku se chard dostal do 11. století a jako jídlo se začaly počítat jak vrcholy, tak kořeny této zeleniny. A s největší pravděpodobností možnost použití jeho částí odděleně přispěla k vzhledu kořenové řepy a listů, který byl nazýván chard. Recepty na vaření to bylo pro tyto 10 století vytvořeno nejvíce odlišné.

A nyní se chard používá v těstovinách, v omáčkách, jako obloha, stejně jako v "relativním" špenátu. Kdy tato listová řepa Je sladší, ale jeho objem se při tepelném zpracování neklesá. Její řapíky jsou používány v bujních, omáčky a polévky. Jsou marinované, konzervované nebo jednoduše vařené a pak smažené stejně jako karfiol. A jeho listy se zachovaly šťovíkem, vyrábějí se zelí, přidávají se na polévky a saláty. Další řepa byla šarlatová, recepty na vaření který je tak rozmanitý, spíše nenáročný. Může být pěstována bez problémů na zahradních lůžkách av zahradě, stejně jako ve skleníku. Současně dá šťavnaté listy po celý rok, plné vitaminů a živin.

Takže například z dostupných ingrediencí můžete udělat pečenou chard, jejíž recept je popsán níže. A pro něj budete potřebovat:

• listová řepa - 300 g;
• žampiony - 100 g;
• jedna cibule;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l;
• dvě rajčata;
• koření, sůl - podle chuti.

Za prvé je třeba zahřát na pánev s olejem a dejte ji na plátky žampionů a cibule. A smažte tyto zeleniny by měly být téměř hotové. Mezitím byste měli opláchnout a vysušit chard, poté nakrájet je velkou a přidat do hub a cibule. Pak by mělo být toto všechno slané, míchané a smažené asi minutu. Pak se obsah pánve přesune na jednu stranu a rajčata nakrájená na polovinu jsou nakrájena na prázdné místo a nakrájena na malý řez. Poté může být obsah pánve na smažení umístěn na desce. Rychle vařené kuře, recept je jednoduchý a nevyžaduje vysoké kulinářské dovednosti.

Jiný poměrně rychle můžete připravit další pokrm, který zahrnuje šarlátku. Receptura je jednoduchá, vypadá krásně a ingredience jsou vybrané tak, aby chuti, komu to má ráda. Zde je jeho přibližné složení, ve kterém jsou všechny složky obsaženy přibližně ve stejných částech:

• stonky chard.
• cibule;
• pór;
• zakysaná smetana;
• vejce;
• pepř;
• rostlinný olej;
• sůl.

Chard je nakrájený na kusy a vařený ve slané vodě. Měl by být vložen do vroucí vody, nechat znovu vařit a pak vařit asi deset minut. Pak by měl být hoden do šrotu a nechat se ochladit. I když není čas, můžete to udělat bez chlazení. Mezitím byste měli obě rušit druh cibule a smažte je v pánvi. Pak se k nim přidává špenát a smaží se. Směs kysané smetany, vejce, pepř a sůl se připravuje v samostatné misce a její složení lze změnit podle chuti. Pak se nalije smažená cibule a chard. Receptura dále doporučuje pokrýt panvu víkem a počkat pět minut. Poté bude nádobí připraveno.