Cake `Luntik` pro dětskou dovolenou

I přes zdánlivou složitost tak obtížného řemesla, jako je výroba koláčů, se s ním dokáže vyrovnat i amatér bez umělecké a kulinářské výuky. Proces výroby dezertů se skládá ze tří hlavních etap: pečení koláčů, krému na vaření, zdobení hotového výrobku.

Zvažme pro začátek, jaké jsou varianty sladkého pečení.

Druhy koláčů

Existuje mnoho typů dortů, ale lze je rozdělit do kategorií podle testu a krému pro pečení. Cake "Luntik" lze připravit pomocí těchto druhů těsta:

• Biscuit. Nejoblíbenější možností pro dort. Je připravena velmi jednoduše z cukru, vajec, mouky. Biscuit koláčky jsou jemné na chuť a jsou ideální pro pečení dětí.
• Písek. Složení takových koláčů nutně zahrnuje máslo nebo margarín. Technologie vaření je velmi jednoduchá a v důsledku toho získáte tenký a křupavý základ pro dort.
• Na základě zakysané smetany. Kůry jsou vzdušné a jemné. A krém pro tento dort bude vyhovovat všem.
• Baf. Pokud se rozhodnete připravit toto těsto na vlastní pěst, připravte se na dlouhý a obtížný proces. Naštěstí dnes obchod prodává hotové těstoviny, které bude zábavné.

Cake Luntik se nedá dělat bez krému. Vyberte si z těchto možností:

• Pleťový krém. Ideální i pro malé děti.
• Vařič se dokonale vyrovná s vrstveným těsto.
• Olej - nejčastěji používaný pro vaření koláčů. Nemohou jen rozmazávat koláče, ale také vyzdobit hotový dezert.
• Smetana je velmi jednoduchá a jemná.

Jak vyrobit dort "Luntik"?

Jako podklad, pojďme sušenky těsta a zakysaná smetana. Pro suchar připravte: 6 vajec, sklenici mouky a sklenici cukru. Pokud chcete čokoládový dort, musíte si vzít kakao a prášek do pečiva.

Šest bílkovin šlechette do husté pěny. Samostatně promíchejte žloutek s cukrem, přidejte mouku práškem do pečiva. V hotové hmotě opatrně vdechte bílkoviny a rozmícháme ze spodu nahoru lžící. Nyní vložte těsto do formy a 50 minut pečte. Teplota by měla být asi 180 stupňů.

Při pečení koláčů připravíme krém. Smíchejte smetanu s cukrem, abyste získali příjemnou chuť. Samostatně promočte obsah želatinového vaku v teplé vodě. Pro urychlení procesu může být voda zahřátá, ale není vařená. Když je želatina rozpuštěna, nalijte výslednou směs do zakysané smetany a mícháme neustále. Výsledný krém bude mazat koláč.

Děti milují karikatury a jedna z nejoblíbenějších postav je Luntik. Dort s jeho obrazem jistě potěší drobky. Můžete vyrobit postavu měsíčního včelu z marcipánu. Chcete-li to udělat, budete potřebovat: 100 gramů mandlí, cukru a vody. Také užitečné potravinářské barviva.

Smažte mandle 20 minut. Poté odstraňte kůži, abyste získali bílé ořechy. V mixéru nakrájejte mandle na stav mouky. Ve výsledném prášku můžete přidat trochu vody, abyste získali konzistenci pyré.

Voda s cukrem zahřátá do takového stavu, že cukr je zcela rozpuštěn. Do sirupu přidejte drcené mandle a dobře promíchejte. Zahřejte na viskózní a hustou hmotu.

A nyní stojí za to pamatovat si poučení o modelování ve škole. Marzipanový tmel by měl být pokryt potravinovou fólií, aby nedošlo k vytvrzení, a aby se zabránilo lepení směsi do vašich rukou, použijte práškový cukr.

Oddělte dva kusy marcipánu o stejné velikosti. Přidejte k nim lilacové barvivo. Nyní je nutné zaslepit hlavu Luntik a jeho tělo. Připojte obě části párátkem. Rukojeti a nohy jsou připevněny k tělu bez příslušenství. Pomocí barviv a štětce nakreslete kreslenou postavu.

Luntikový dort je téměř připraven. Zbývá pouze to, aby se sušenkový dort rozřezal na 2-3 vrstvy a namočte je smetanou. Samotný dezert je snadno ozdobný tmelem, který jsme použili pro modelování. Chcete-li ji nahoře, položte Luntik postavu na vrchol. V případě potřeby můžete připravit i přátele měsíční včelky.