Kaviár capelin, recepty na vaření hnízda

Kaviár je přírodní produkt získaný od yastik mořské ryby, patřící do rodiny smelt. Je to poměrně malý výrobek s hustou konzistencí. Lidé říkají pouze "bílý kaviár". Při výrobě konzervovaných potravin a konzerv, zeleniny (nerafinovaný) olej, majonéza, stejně jako vejce.

Co nám dáváme kaviár? Jeho využití pro lidské zdraví je neocenitelné. Obsahuje mastné kyseliny Omega-3, různé stopové prvky, vápník, jód, vitamíny a fosfor. A co je nejdůležitější, v této kombinaci absorbuje tělo téměř o 95%. Mastné kyseliny jsou účinné při prevenci a léčbě onemocnění centrálního nervového systému, štítné žlázy a srdce. Kaviár kaviáru je zvláště vhodný pro ty, kteří jsou po práci velmi unavení a mají vážnou fyzickou námahu. Starší lidé jej mohou také zahrnout do stravy.

Je však třeba vzít v úvahu skutečnost, že kaviár má několik kontraindikací. Například se nedoporučuje jíst pro ty, kteří trpí duodenálním vředem a gastritidou. Nemůžete jíst a lidi s vysokým krevním tlakem.

Ze všeho, co bylo řečeno, lze učinit závěr, že hřebec jarní, stejně jako jakýkoli jiný produkt, má výhody a nevýhody. Někdo bude mít neuvěřitelné výhody, ale někdo ublíží. Vše proto závisí jen na Vašem zdravotním stavu. Pokud nemáte žádné problémy, můžete si vychutnat lahodný a jemný kaviár.

Kaviár si můžete koupit ne v každém obchodě s potravinami nebo v supermarketu. Ale ryby (čerstvé nebo slané) jsou mnohem jednodušší. Co můžete vařit z huňáčka? Zde je pár jednoduchých receptů.

Recept č. 1. Kaplina v rajčatové omáčce

Pro vaření ryb jsou vyžadovány následující produkty:

• rostlinný (nerafinovaný) olej;
• 800 g čerstvého hřebenatka;
• 1,5 lžíce. ocot (3%);
• poloviční šálek brambor z bramborové šťávy;
• bobkový list;
• stolní sůl;
• cukr, mletý pepř.

Začínáme tím, že ryby pokropíme stolní ocot, zředěný na polovinu. Poté musí být huňátko sušeno a vloženo do mělké nádoby (hřbet by měl hledět nahoru). Smícháme ingredience, jako je rajčatové pyré, olej, koření a ocet. Výsledná směs se naplní kaplanem. Nyní vařte naše jídlo na středním ohni, pevně zavřete pán nebo pánvi s víkem. Doba vaření hřibu v rajčatové omáčce je 40 minut.

Receptura č. 2. Hřibovitá "horká kouř"

Abyste jej připravili, potřebujete následující složky:

• pepř ve formě hrachu;
• 500 ml rostlinného (nerafinovaného) oleje;
• 1-2 kg čerstvé huňatka;
• bobkový list;
• sůl.

Vezmeme hrnčířku z mrazničky a rozmrazujeme, důkladně opláchněte studenou vodou. Poté jemně položte ryby na dno pánve. V této fázi sůl přidejte pepř-hrášek a dva bobkové listy. Opět položte hřeben, pak další vrstvu. Nalijte olej z pánve tak, aby byl vyrovnaný s položenou rybou. Pokud položíte vrstvy na hustší, můžete ušetřit olej. Zbývá položit panvu s hřibu na sporáku, přivést k varu a vařit při nízké teplotě po dobu 15-20 minut.