Lemonové sušenky. 2 způsoby pečení

Lemonové sušenky vyrobené doma - trojnásobný požitek. Za prvé, je to vůně citronové pečení, plovoucí po celém domě. Za druhé - spokojenost s jejich prací a slova vděčnosti od příbuzných. Za třetí - potěšení z chuti.

Jeden způsob, jak vyrobit citronové cookie

Lemon pečivo lze péct od 100 g másla (máslem nahrazeným šíření nebo margarin, pokud je to nutné), 4 lžíce lžíce cukru, 1 vejce 1 polévková lžíce krém s vysokým obsahem tuku, jeden škrob polévková lžíce, 200 g mouky, 2 lžíce lžíce citrónové šťávy, kůra z jednoho citronu, neúplné čajové lžičky sody.

Olej je otřesený, je pohodlnější a rychlejší, může být proveden pomocí mixéru. Přidejte cukr (můžete umístit méně než stanovená množství), zakysanou smetanu, vejce, škrob, citrónovou kůru. V samostatné nádobě na naléváme sódu, přidáme do ní citrónovou šťávu (soda s citronová šťáva může být nahrazen práškem na pečení na těsto). Přidejte uhasenou sódu nebo prášek do pečiva na celkovou hmotnost. Mýt si a přidejte do těsta. Těsto dobře hněte.

Ohřívejte troubu na 180 ° C. Krycí plech zakryjte papírem na pečení, který je žádoucí mazat olejem. Osušte míčky těsta do pánve, ponechte malé vzdálenosti (při pečení, těsto se šíří). Lemonové sušenky se pečou v troubě asi 15 minut. Připravenost je určena změnou barvy těsta, objeví se světle hnědý odstín. Pečené sušenky můžete nechat v troubě vychladnout.

Domácí cookie ke krátkému střihu pokud si přejete, můžete ozdobit roztavenou čokoládou nebo posypat práškovým cukrem.

Další způsob výroby citrónových sušenky

Složky testu: 1 vejce, 100 g cukru, špetka soli, 100 g másla (margarínu nebo rozšíření) jednoho citronové kůry, 200 g mouky.

Komponenty glazury: 100 gramů cukrového prášku, 2 polévkové lžíce citrónové šťávy.

Nechte citron plnit vroucí vodou. Odstraňte citrónovou kůru pomocí struhadla. Stlačte džus z buničiny. V mouce se přidá sůl, výsledná směs se s výhodou prosívá. Přidejte citrónovou šťávu a cukr do mouky a soli, promíchejte. Zmrzlý olej rozetřete na velké strouhací roštu nebo nakrájejte jemně nůž. Míchat přísady. Těsto se protáhne, pokryje se plastovým pytlem a hodí se do ledničky.

Po uplynutí doby je těsto z chladničky dosaženo a válec do tenké vrstvy. Nakrájejte ho na kousky pomocí vařiče těsta podle vaší chuti (hvězdičky, listy, kruhy apod.). Pokud nejsou k dispozici žádné formy, můžete použít sklo (sklo).

Přikryté těsto položíme na papír na pečení, olejované. Umístěte ho na pekáč a vložte do trouby, předehřátý. Lemonové sušenky se pečou až do vaření, až do zbarvení.

Zatímco sušenka je pečená, vařte námrazy. Chcete-li to provést, smíchejte práškový cukr s citrónovou šťávou.

Hotové pečivo musí být mazáno glazurou, což zlepšuje vzhled i chuť. Pro milovníky jídla citrony sušenky mohou být posypány cukrem.

Když místo citronové kůry, aby ostatní složky a všechny ostatní složky zůstávají nezměněny (to platí pro obě verze receptu) je možné péct cukroví s jinou chutí. Lemonová kůra může být nahrazena oranžovými (mandarinkami), čokoládovými nebo kokosovými hoblinami.

Fantasize a nechte všechny své experimenty tak úspěšné, aby vás inspirovaly do dalšího!