Originální pečení s citronem: recepty

Mnoho domácích žen zanedbává citronové pečení, věří, že nadměrná kyselina může zkazit chuť dezertu. A úplně marně. Díky správné kombinaci produktů získáte úžasné pečení s citronem. Recepty na vaření lahodné koláče,

Pečení s citronem: recepty na lahodný koláč a tvaroh

Každý, kdo má rád citrusovou vůni při pečení, doporučuje vařit dvě chutné koláče s přídavkem citronů. Jedná se o velmi rychlé a snadné recepty. Citronové pečivo potřebuje trochu (1-2 kusy), takže kyselé koláče nebudou přesné, ale spíše voní a jemné.

První koláč - "Lemongrass" - se velmi snadno připravuje, ideální pro každodenní pijání čaje. Podrobný recept:

1. Míchač na vysokorychlostním oleji (200 g) se šlehají solí. Postupně přidejte mouku (400 g), zakysanou smetanu (100 ml) a prášek do pečiva (1 lžičku). Cesto se mísí. Čtvrtá část to jde do mrazničky ve filmu, a zbývající část - po dobu půl hodiny v lednici.
2. Citrony (2 ks) Otírejte se na struhadle (nebo rozdrcené v mlecím stroji), kosti se odstraní. V citrónové hmotě se přidá cukr (1 polévková lžička) a škrob (2 lžíce).
3. Většina testu z chladničky je rozložena podél dna a stran formy. Na vrcholu naléváme citrónovou náplň, která je uzavřena strouhaným těstvem (část mrazničky).
4. Koláč se pečeme při 180 stupních 45 minut. Před krájením by měl dobře vychladnout.

Lemonová tvaroh od Julie Vysotskéje je připravena v takovém pořadí:

1. Trouba ohřívá až na 180 stupňů.
2. Na malém strouhátku rozkrojte citrónovou kůru a poté stlačte šťávu do samostatné misky.
3. Měkký olej (170 g) je nabitý cukrem (150 g), kůrou a citrónovou šťávou při nejvyšší rychlosti. Postupně zaváděné vejce (6 ks).
4. Když je hmotnost dostatečně svěží, rychlost se snižuje na minimum, s nízkým obsahem tuku tvaroh (750 g) a krupice (75 g).
5. Hmota je umístěna v mastné formě, která jde do pece po dobu 1 hodiny.
6. Hot tvaroh je posypán práškovým cukrem.

Recepty na citrónový koláč s merengue

Tento recept je ideální pro zvláštní příležitosti. Tenká vrstva těsta, lahodný citrón kyrd a jemná polévka - to je to, co může být zajímavé pečení z citronu. Níže je uveden recept s fotkou a popis krok za krokem.

Příprava citrónového koláče spočívala v následující sekvenci:

1. 3 šálky mouka, máslo (120 g), krém (70 ml), práškový cukr (4 lžíce. L.) a vejce je třeba hníst těsto. Distribuovat podél spodních lišt a vytvoří tenkou vrstvu. Propíchněte těsto vidličkou a odeslání formuláře v mrazáku po dobu 15 minut. Poté položte na spodek formy vrstvu fólie, rozdělte nahoře fazole nebo hrášek a přeneste těsto do trouby po dobu 8 minut při 220 stupních. Přes čas, odstraňte fazole a koláč znovu odeslat v troubě po dobu 10 minut.
2. V hrnci se silným dnem připojte vodu (200 ml), citronovou šťávu (50 ml), kůru, máslo (25 g) a cukr (140 g). Zahřejte k rozpuštění cukru, přidáme vodu se škrobem (3 lžíce na 50 ml vody). Samostatně rozmetáme 3 žloutky, postupně do nich vložíme sirup se škrobem, pak vracíme sauté pánvi do sporáku, až do zesílení hmoty. Vyjměte z desky, ochlaďte.
3. Bílkoviny z vajec (3 ks) Broušená pěna s cukrem (75 g).
4. Sbírejte koláč. Nejdříve položte Kurda na dort, rozdělte šlehané bílé nahoře. Pečeme koláč po dobu půl hodiny při 160 stupních.

Vonné pečivo s citronem: recepty z hotového těsta

Pokud chcete něco rychle upečit na čaj, hotové těstoviny se vždycky dostanou k záchraně. Vždy vyrábí vynikající pečivo s citronem. Recepty lahodných likérů a rychlé dorty s citrusovou náplní jsou právě uvedeny v našem článku.

1. Puffy s citrónovou kyrdou jsou připraveny z 500 g těstovinového cukrářského těsta. Náplní je citrón kyrd, jehož recept je uveden výše. Těsto se rozmrazí, trochu se vyvalí a nakrájí se na 8 čtverců. Jejich okraje jsou mírně zastrčené, aby se vytvořily čtverhranné čluny, ve středu je položena polévková lžíce náplně. V troubě se vaří 20 minut při teplotě 200 stupňů.
2. Lemon koláč z listového těsta dopadá velmi šťavnaté díky citrusové nádivkou. Pro její přípravu citronů (2 ks.), Se slupkou se mele v mixéru (nebo mlýnku na maso) byl přidán práškový stejným způsobem, pomerančové dřeně a kůry. Citrusová hmota se vloží do hrnce na oheň, přidá se dvě sklenice cukru a škrobu (3 polévkové lžíce). Vařte několik minut, dokud se hmota nezhustne. Polovina těsta je vytažena na pečícím papíru, náplň je rozložena nahoře, pokryta druhou vrstvou a okraje jsou splétany "pigtail". Dort je pečený po dobu půl hodiny při 190 stupních. Po ochlazení je řezán.

Jemná citronová role

Jemná a lehká sušenka se připravuje velmi jednoduše, ale je to neuvěřitelně chutné. Recept obsahuje následující kroky:

1. Vytvořte těsto pro houbový dort. Vejce jsou poraženy pěnou (2 kusy), přidává se kondenzované mléko, vanilka, hydratovaná soda (frac12) a mouka (150 g). Výsledné těsto se nalije do pekáče pokryté pergamenem a odešle do trouby po dobu 15 minut. Je pečeno o 180 stupňů.
2. Horký obsah pánve otočte na ručník a pergamen se z ní vyjme. Sam se okamžitě otočí a pokryje ručníkem. V této podobě musí být ponecháno, dokud není úplně ochlazeno.
3. Citrony (2 kusy) jsou zcela mleté ​​v mísiči, kosti jsou odstraněny, poté je přidán cukr (220 g).
4. Mastný krém (250 ml) narazí do svěží hmoty.
5. Chladná ruleta se rozkládá. Nad ním je položen a rozdělil citronovou náplň a pak šlehačku. Poté se role musí pečlivě zabalit a odeslat do chladničky po dobu 3 hodin.

Lemonový koláč na čaj

Mokrý, s pikantní kyselou vůní, je připravena ve voňavém košíčku za pouhých 40 minut a je skvělá pro večerní čaj.

Těsto na pečení se připraví postupným přidáváním do šlehané másla a cukru (170 g), vejce (3 ks.), Mouka (175 g), prášek do pečiva (1 polévková lžíce. L.), 1 citronové šťávy a kůra 2 citrony. Výsledné těsto se rozdělí na mastnou formu a předloží se do pece po dobu 40 minut, pečené o 180 stupňů.

S párátkem se vyrábějí malé otvory v připraveném košíčku. To je v nich pro impregnaci pečení a nalil horký citronový sirup. Připravte si ji z džusu citronu (50 ml) a cukrového prášku (150 g).

Recepty pečení s citronem z místa "Povarenok"

Nabízíme recepty na dva chutné koláče z populárního kulinářského místa. Bude velmi snadné vařit pečivo s citronem. Recepty "Povarenok" nabízí následující:

• Inverzní citron koláč a karamel se připravuje na základě těsta margarínu (100 g), cukr (120 g) šálky mouka, vejce (2 ks.) A dezintegrátoru (1 hod. L.). Ale předtím, než je ve formě (jednodílné), nalije se do karamelu, vyrobeného ze 120 g cukru a másla (50 g). Na vrcholu kruhů uvedených citron karamel, a potom se nalije na těsto. Dort je pečený o 180 stupňů po dobu půl hodiny. Před podáním je třeba karamelu otočityerh.

• Čokoládový dort s citronem. Pro výrobu čokoládového těsta je vejce bilo s cukrem (110 g) a kůrou. Ve vodní lázni se rozkládá čokoláda (100 g) s mlékem (50 ml) a máslem (50 g). Pak se do vaječné směsi přidá čokoládová hmota společně s moukou (1 polévková lžička), mlékem (100 ml) a práškem do pečiva. Ukáže se tenké čokoládové těsto. Ve stejné době, z tvarohu (250 g), zakysanou smetanou (3 polévková lžíce), škrob (1 polévková lžíce) a citronové džemy (100 g) se připraví další vrstva koláče. Ve formě jednoho kusu se nejdříve vylije polovina čokoládového těsta, pak se nahoře rozdělí tvarohová sůl a druhá část těsta. Koláč se pečou 50 minut při 180 stupních.

Pečení s citronem, jehož recepty jsou nabízeny výše, snadno připravit. Ale z toho se ukáže ne méně chutná a je vhodná i pro slavnostní příležitosti.

Recept citronový koláč v multivariaci

Lemonový koláč lze vařit nejen v troubě. V multivarku se také ukáže velmi chutné pečivo s citronem. Recepty v multivarkách jsou velmi jednoduché a zajišťují přípravu koláčků v režimu "Pečení".

Pro citronové koláče Těsto se připraví šleháním mixer máslo (150 g) a cukr (120 g), vejce (4 ks.) Šálky mouky, prášek do pečiva (1 h. L.), citronovou kůru a citrónovou šťávou poloviny. Hotový Těsto se vlije do vymaštěné mísy, Multivarki víčko uzavřeno, a čeká na přípravu dortu pro 50 minut. Pečeme posypané práškovým cukrem nebo pokryté cukrem.