Jak vyčistit chobotnice a jak ji vařit

Squid je chutný, nízkokalorický a výživný produkt. Mohou být přidány do mnoha receptů a sloužily jako nezávislé pokrmy. Jak vyčistit chobotnice a jak vařit, bude záviset na chuti. Podívejme se na to podrobněji.

Začněme, jak vyčistit chobotnice. K tomu musíte prsty jedné ruky stisknout kostru proti desce a druhá jemně odstranit z ní kůži. Pak jsme snížili film. Nyní můžete chitinové průhledné desky odstranit zevnitř. To je - polotovar je připraven k použití.

Kalmary plněné mořskými plody

Ukáže se úžasné jídlo, pečené v omáčce.

Než vyčistíte chobotnice, doporučujeme provést náplň. Pro jeho výrobu je zapotřebí: 12 tushek- několik peří cibule 5 drcené hřebíček kruzhochkami- chesnoka- 400 gramů sekaných moreproduktov- velké lžíce citrónové šťávy. Smíchejte tuto směs, vložte do ní kalamáře a bodněte otvory s párátkami. Poté vložte do pečicí nádoby.

Začneme připravovat omáčku. Z tohoto důvodu se 50 gramů másla rozpustí v hluboké pánvi, přidá se kostky měkkého sýra (200 gramů). Dobře promíchejte, až se roztaví. Postupně nalijte tři sklenice mléka, soli a pepře. Poté přidáme strouhaný parmezán (100 gramů) a nalijeme do chobotnice. Nahoře s trochou suchého sýra. Vaříme chobotnice po dobu dvaceti minut. Je nutné, aby pokrm byl pokryt zlatou krustou.

Lasagna s chobotnicí

Úspěch tohoto jídla ve správně vařené a ochucené omáčce. Než vyčistíte chobotnice, musíte to udělat.

Chcete-li to udělat, roztát tři velké lžíce másla a nalít do něj stejné množství mouky. Dále musíte udělat malý oheň a začít nalévat do mléka (budou potřebné tři sklenice). Přineste k varu, neustále míchání, vaříme tři až pět minut před zesílením. Odstraňte z desky a chvíli nechte.

Peel oliheň (300 g), řezané na kostičky a smažené spolu s muškátový oříšek, špenát (100 g) v malé kostičky a cibulí.

Dále začneme vrstvy položit v následujícím pořadí: listy lasagny, plnění, omáčka, trochu strouhaný parmezán. Pokračujte v práci, pokud ingredience nevyčerpá.

Položte misku do předehřáté trouby a vaříme půl hodiny, aby byla povrch hnědá. Před podáváním se doporučuje trochu ochladit.

Pizza s mořskými plody

Pro přípravu misky můžete mít zmrazené základ pro pizzu. Hustě mastněte s měkkým sýrem "Philadelphia".

Dále musíte položit mořské plody, které jsou k dispozici. Nejoptimálnější varianta - Sušené olihně (50 gramů), vařené a oloupané krevety (100 gramů), trochu mušle (podle chuti). Rozbalte je na povrchu.

V tuto chvíli slámu nasekané červené papriky, trochu smažte a přidejte do pizzy. Top s nasekané sýr "Mozzarella" (100 gramů) a parmezanu (50 gramů). Vložte předehřátou troubu na 20 minut.

Bon appetit!