Mimosový salát s máslem: recepty a výběr ingrediencí

Dnes budeme hovořit o salátu "Mimosa", který začal svou historii a získal neuvěřitelnou popularitu v polovině minulého století. Tento všestranný pokrm byl vyzdoben jídelním stolem a slavnostní. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu, hlavními přísadami jsou vejce a konzervovaná ryba, vybraná podle chuti, může to být láska, růžový losos, makrela.

Historie salátu

Existují verze, z nichž jedna je velmi krásná. Tam je příběh, že úžasný salát nejprve pocházel z krásné Abcházie, který se nachází na pobřeží fascinujícího Černého moře. V jednom z nejlepších rekreačních měst Gagra v penzionu. Chelyuskintsev, z jehož oken se otevírá jedinečný výhled na moře a elegantní cypřišky, magnoly a dlaně. Dovolená a salát byl připraven v roce 1960 z improvizovaných ingrediencí. Žlutá barva slunečného žloutku, zdobící salát, mu dala jméno "Mimosa", která symbolizovala začátek jara a svátek 8. března.

Jednoduché výrobky se vyvinuly do mistrovského díla. A co je kombinace salátu s přírodním červeným vínem vyrobeným v nejslunnější Abcházii, je to jen píseň. Hosté se rozdělili a každý vzal recept do svých rodných měst. A kulinářské rady sovětských časopisů "Peasant" a "Housewife" umožnily, aby se salát stal ještě populárnějším.

Jaká je jeho jedinečnost?

Za prvé, není složité při přípravě. Za druhé, je to rozpočtové. A za třetí, velmi chutné, slavnostní a krásné. A dnes, mnoho majitelů, zůstává oblíbeným. Základem jsou brambory, mrkev, vejce a konzervované ryby.

Je lepší vařit část po částech, takže na jaře opravdu vypadá přesněji, jako mimosa květina.

Formulace

Potřebujeme:

• Olej - 50 g.
• Sýr - 150 g.
• Vejce - 6 kusů.
• Majonéza - 150 g.
• Rybí konzervy - 1 ks.
• Jedna cibule.
• A trochu zeleně, doslova banda.

Připravte salát "Mimosa" krok za krokem maslovým krémem. Proces je následující:

1. Vezmeme jakoukoli konzervovanou rybu v oleji, přeměňte ji na kaše.
2. Nechali jsme vařené vejce v pohodě. Oddělené žloutky z bílkovin jsou také práškové.
3. Děláme také sýr.
4. Cibuli jsme nakrájeli malými kostkami, můžete je třít do jemnější konzistence.
5. Pro snadné potírání oleje musíte nejdříve zmrazit.
6. Žito nakrájíme.

Takže jsme připravili ingredience a začali sestavovat klasický salát "Mimosa" s máslovým máslem.

Leželi jsme ve vrstvách

Děláme vše krok za krokem:

1. Vyrovnáváme bílkoviny.
2. Další je sýr.
3. Třetí vrstva je ryba.
4. A zakryjte majonézou.
5. Cibule.
6. Rozštěpte polovinu části zemních žloutků a znovu vodu s majonézou.
7. Pak posypeme bylinami.
8. Poté se nakloní máslo, které se umístí uprostřed nádobí a pečlivě se rozptýlí po celé ploše.
9. A nahoře rovnoměrně rozložte zbytek žloutku.

Chcete-li dobře nasáknout, vložte salát několik hodin do ledničky. Takže teď víme recept na salát "Mimosa" s máslovým máslem. Pokuste se dále.

Variant s jablky

Toto ovoce dává zajímavou pachuť. Apple dává jasné kyselé, zelené je lepší. Sýr lze použít v jakékoli odrůdě a konzistenci. Uvažujme tedy o zvláštnostech přípravy salátu Mimosa s jablky a máslem.

Budeme potřebovat

V zásadě stejné produkty, jen přidat jablko:

• Konzervovaná saury - 1 ks.
• Jedna cibule.
• Sýr - 100 gr.
• Olej - 100 gr.
• Vejce - 5 kusů.
• Majonéza - 250 g.
• A jedno zelené jablko.

Tento recept na salát "Mimosa" s máslem a smetanovým sýrem se prakticky nemění. Vyrábíme stejný sortiment výrobků.

Střídavě položte přísady

1. První veverky.
2. Pak sýr.
3. Konzervy. A tuku s majonézou.
4. Poté rozetřete strouhaný olej.
5. Druhá polovina konzervovaných ryb.
6. Dále cibule, jemně nakrájená.
7. Předposlední je jablko, šalátové dresink a pokryté majonézou.
8. Děláme klobouk z žloutek.

K salátu "Mimosa" s máslem a jablkem musíte ochutnat, můžete snížit dávku majonézy, protože olej je již poměrně vysoko-kalorický a tuk. Obecně lze tuto složku připravit nezávisle, nahradit zakysanou smetanou nebo beztukovým jogurtem.

Nyní zvážit možnost připravit klasický salát "Mimosa" s máslem a rýžovým máslem.

Receptura je následující

1. Rybu měníme na brambory.
2. Vezmeme půl sklenici rýže.
3. Dvě mrkev.
4. Banka lásky nebo růžového lososa.
5. Čtyři vejce.
6. Majonéza (lepší domácí).
7. Žárovka a zelenina.

Stupně přípravy:

Opravdu nebudeme malovat přípravu výrobků, už víme, co s nimi dělat. Pokračujeme do další etapy výpočtu, takže:

1. Obr.
2. Ryby.
3. Žárovka.
4. Opět Obr.
5. Mrkev.
6. Proteiny a žloutenky.

Samozřejmě, že každá vrstva je namočená s majonézou na chuť a po dvou hodinách pobytu v lednici zdobí větve vonných zelených. Tak jsme se dozvěděli ještě jeden recept na salát "Mimosa" se saury a máslem. Může se vařit tak, jak se vám líbí. Nebojte se experimentovat.

Klasika s treskou játrou

Nahoře jsme považovali verzi salátu "Mimosa" bez brambor s máslem. Nyní přidejte kořenovou zeleninu do salátu. K tomu potřebujeme známou tradiční sadu produktů:

1. Játra tresky - 1 ks.
2. Sýr jakéhokoliv pevného ovoce - 150 gr.
3. Dvě mrkve vařené.
4. Tři vejce.
5. Zelená a majonéza.
6. Dva brambory.

Salát "Mimosa" se sýrem a máslem bude vypadat takto:

1. Zemní vařené brambory.
2. Játra tresky.
3. Cibule.
4. Strouhaná vařená mrkev.
5. Proteiny vajec.
6. Sýr.
7. Žloutek.

Nezapomeňte mezi vrstvami dát majonézu, můžete se šířit lžící nebo nakreslit tenkou síťovinu. Hlavní věcí není přehánět, jinak bude salát zkažený.

Ukažme některé užitečné doporučení

Tam jsou malé tajemství, které pomohou udělat salát ještě chutnější:

1. Zelenina lépe vaří v dvojitém kotli - a tak si udrží užitečné vlastnosti.
2. Pro ty, kdo se držet dietu, můžete přidat dotek jogurtu, ale obecně, bude pokrm bohatý na chuti tuku majonézou, ale pak je třeba dát trochu jako tenký sítě.
3. Nebojte se jít příliš daleko s vejci, dodávají barvu a vizuální lehkost a estetiku na salát.
4. Jablka jsou lepší, aby se kyselé odrůdy, například, "Antonovka."
5. A přesto by se zelenina neměla předem vařit, ale vtlačila se přímo do misky na salát, pak by měla být vzdušná a načechraná.

Po uvaření se doporučuje chladit, a dal nejlépe přes noc v lednici, tak to je ještě dříve, než namočí krmení může být ozdoben čerstvými bylinkami a olivami. Takže jsme uvažovali o několika receptech na salát "Mimosa" s máslem, a nyní nabídneme dietní pokrmy.

Možnost bez brambor a majonézy

Vlastnosti chuti salátu "Mimosa" s máslem, bez brambor, ne méně jasné než v klasickém salátu, jediný rozdíl je v nižší energetické hodnotě. Skvělá možnost pro ty, kteří sledují svou postavu.

Produkty:

1. Jedna cibule a mrkev.
2. Tři vejce.
3. Dvě čerstvé okurky.
4. Vezmeme si fileu štikozubce - 400 gr.
5. Trochu soli.

Namísto majonézy použijeme omáčku, budeme potřebovat:

• Ořech - 200 g.
• Ozubený česnek.
• Čtyři lžíce čisté vody.
• A koriandr.

Vezměte ryby, pečlivě umyjte a vložte do hrnce s vařící vodou. Přivedeme to na pohotovost. Po dobrém broušení s vidličkou až do vytvoření jemné kaše. Zelenina se vaří tradičně.

Okurky jsou také tři na hrubé struhadlo, ale cibuli nakrájíme na kostičky, můžete zalijeme vařící vodou před vařením nebo držet ho asi deset minut, aby se odstranily zbytečné hořkosti.

Uvařte omáčku. Rozbruste připravené součásti. A abychom dosáhli konsistence kapaliny, zavádíme trochu teplé vody. Pokud vycítíte, můžete přijít s vaší verzí omáčky, zajímavější.

Nyní můžete položit vrstvy salátu:

1. Ryby.
2. Mrkev.
3. Protein.
4. Okurky.
5. Žárovka.

Vrstvy jsou impregnovány omáčkou a ochlazeny. Takže jsme zkoumali recepty na saláty "Mimosa" s konzervovaným a máslovým krémem a dietní variantou pokrmu. Podívejme se ještě jednou.

Mimosa s avokádem

Je to velmi užitečné ovoce, které je bohaté na živiny (více než dvacet přírodních vitamínů a minerálů a také obsahuje vlákninu, bílkoviny a další složky), které jsou nezbytné pro tělo. Obsahuje málo cukru, nezpůsobuje alergie a nezvyšuje obsah cukru v krvi. Podporuje zlepšení paměti, úbytek hmotnosti, hladinu cholesterolu, účastní prevence s anémií. A také normalizuje tlak.

Pomáhá bojovat se stresem a mnoha vážnými nemocemi, například s aterosklerózou. Eliminuje zácpu a zlepšuje trávení, a to není všechno jeho užitečné vlastnosti.

Připravujeme krok za krokem:

1. Smícháme nádobu z konzervovaného tuňáka se zeleninou.
2. Rozemlejte 80 gramů sýra. S avokádem odstraňujeme kůži a tři na velkém strouhaní.
3. Připravte omáčku: smíchejte 100 gramů štíhlé smetany s dvěma lžíci sójové omáčky.
4. Můžete použít kulinářský kroužek, předem naolejovaný, pro snadné odstranění.
5. Nejprve položili polovinu tuňáka, sýra a avokáda.
6. Každá vrstva se podává s omáčkou.
7. Opakujte stejný pořadí ingrediencí, aniž byste zapomněli pokrýt vrstvy.
8. Po čtyřicet minut jsme ji vložili do ledničky, zdobili je před nakrájenou zelenou zeleninou a nezapomeňte ji vyndat kulinářský prsten.

Nízkokalorický salát je připraven. Takže v našem článku jsme navrhli recepty na salát "Mimosa" s máslem v různých variantách. Můžete experimentovat sami, a to přidáním různých produktů podle vašeho vkusu. Toto jídlo je jedinečné, protože se připravuje velmi rychle z jednoduchých improvizovaných ingrediencí. Může být bezpečně předložen na slavnostní stůl, jistě se stane neuvěřitelnou výzdobou každé oslavy.