Mimosa se sýrem. Recepty pro gurmány

Velmi často je výzdobou slavnostního stolu pestrá kytice salátů, občerstvení, teplých jídel, ovoce, alkoholu a nealkoholických nápojů. Každá část kytice je zajímavá a důležitá, svým vlastním způsobem atraktivní, ale nejočekávanější a originální chutě jsou saláty. Bez jejich účasti se nekoná žádný oběd nebo večeře. Jejich obrovský sortiment je nepochopitelný i pro nejvíce nadšeného a profesionálního kuchaře.

Salát je pokrm pro každou chuť a barvu. Jsou sladké, kyselé a brakické. Každý nový recept je tajemstvím chuti: co je v něm? Pro někoho, kdo vyzkouší tolik druhů salátů, jak je to možné - to je štěstí, pro druhé známý, známý vkus je příjemnější. K takovým obvyklým patří řada Olivier, krabí salát, vinaigrette a samozřejmě naše oblíbené jídlo s jarním názvem "mimosa". Připravuje se podle receptury, které jsou známé všem kuchařům, ale pro dobrou hospodyňku je důležité přinést něco, co je na každém jídle, a to jde do experimentů. Malé úpravy provedené v receptu mají často za následek něco zvláštního a tajemného chuti. Toto jídlo je příjemné překvapit své blízké. Budeme mluvit o nejjednodušším a nejčastějším způsobu vytvoření mimózy. Jak připravit salát pro konzervativní milovníky ruské kuchyně?

Mimosa se sýrem. Recept

Potřebné přísady je nutno předem zakoupit, aby se předešlo nepříjemným nehodám. Když je vše v pořádku, můžete začít s vařením. Takže potřebujeme: konzervované ryby (v oleji), brambory, mrkev, několik vajec, cibule, sůl a majonéza (může být nahrazena zakysanou smetanou) a sýrem. Jak se připravit mimosa se sýrem? Receptura je jednoduchá a zajímavá. Příprava nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti nebo komplexní vybavení. Vše, co je nezbytné, máme v kuchyni, vytváří se mimosa sýra - salát, jehož krok za krokem bude popisovat všechny nuance vaření a bude velmi užitečné, zejména pro začátečníky.

Tak pojďme začít. V první fázi je třeba umýt brambory a mrkev, dát je do hrnce naplněné vodou a zapálit. Když jsou mrkev a brambory svařeny (mohou být snadno propíchnuty vidličkou nebo nožem), nechte je ochladit a oloupat. Dále, aby cibule neměla hořkost ve své chuti, je nutné ji jemně rozdrtit a vylévat vroucí vroucí vodu. O deset minut později vypusťte vodu. Brambory a mrkev jemně rošt. Pak musíte vařit několik vajec. Po ochlazení oddělíme žloutenky od bílkovin. Oba i další části vajíček jsou nakrájeny nuceným řezákem nebo nožem. Poslední věc, kterou připravujeme z ingrediencí, je konzervovaná ryba, která by měla být vytlačena tak, aby tam zůstalo minimální množství oleje, a rozdrtit rybu vidličkou, dokud se nezískají homogenní hmota.

Nyní začneme připravovat naše připravené produkty ve vrstvách. První, dolní vrstva bude konzervovaná ryba. Na plátně položíme vejce a majonézu. Poté položte rovnou vrstvu mrkve a namažte celý povrch. Děláme totéž s cibulí, bramborami a strouhaným sýrem, a na samém vrcholu - žloutky, které již nemusí být pokryté majonézou. Budou připomínat květenství mimózy a být dekorací šalátu stejně jako přidané větvičky nebo listy zeleně. Zde je právě připravený salát mimosa se sýrem. Recepty jsou jasné a přístupné každému z nás. Přidáním sýra je chuť nádobí měkčí a jemnější. Kromě toho vrchní vrstva sýra je vynikajícím prostředkem pro "kreslení" žloutku a ozdob v zeleni.

Recept na vaření salátové mimózy velmi jednoduché. Vytvoření takového pokrmu vám poskytne radost a když se konečně může ochutnat - bude to příjemná událost. Na každou dovolenou musí váš stůl nutně zdobit mimosa se sýrem, jehož recept je nyní ve Vaší sbírce. Je to příjemné, chutné, výživné a zdravé jídlo.