Mimosový salát s máslem

Mimosový salát s máslem a rybí konzervy je již dlouho oblíbený u našich krajanů. Čas od času se takovéto jídlo objeví na stole v každém domě. Samozřejmě, mnoho domácnosti hledá zajímavé recepty a užitečné doporučení týkající se vaření.

Tak jak udělat opravdu lahodný salát Mimosa s máslem? Recepty, užitečné doporučení, alternativní možnosti vaření - tato informace je uvedena v článku. Začněte vařit?

Klasický salát "Mimosa" s máslem: recept s fotografií, seznam ingrediencí

Za prvé je třeba zvážit tradiční recepturu. Takže klasická "Mimosa" s máslem umožňuje použití následujících produktů:

• 3-4 brambory;
• 3 mrkve (je lepší vzít malou mrkev);
• bílá nebo červená cibule;
• 4 vejce;
• konzervovaná ryba (vhodná pro makrely, tuňáky, saury);
• 50 g másla (vezměte si lépe kvalitní produkt, protože to do značné míry závisí na chuti salátu);
• čerstvé bylinky, majonéza, pepř, koření.

Máte ty správné ingredience? Můžete začít s vařením.

Schéma přípravy

Je třeba poznamenat, že v tomto případě je velmi důležitý výběr kvalitních produktů, zejména másla a ryb. Pokud bude olej a konzervy horké, pak ochucené vlastnosti salátu trpí.

Nejprve je třeba připravit produkty. Olej by měl být zmrazen, poté jemně nastrouhaný a zaslán zpět do chladničky. Brambory a mrkev vařit, očištěný od slupky, tři (lépe na jemném struhadle, takže chuť bude jemnější). Cibule jemně nasekaná. Jednotlivé vajíčka rozdělíme na veverky a žloutenky, tři samostatně.

• Na spodku nádobí položíme strouhané brambory (polovinu dostupného množství). Můžete ho posypat černým pepřem (lehce) a pak pokrýt majonézou.
• Pak pracujeme s rybami. Musí být vyjmuta z nádoby, odstraněna stávající kosti, lehce hnětena vidličkou a naložena na brambory. Tato vrstva je také pokryta omáčkou.
• Dále rozložte nakrájenou cibuli. Mimochodem, může být opařená vroucí vodou - abyste se mohli zbavit hořkosti produktu.
• Cibule jsou pokryty zbytkem brambor a majonézy.
• Dále bude vrstva mrkve (opět s omáčkou).
• Jemně položte strouhaný olej a pak vajíčka. Hlávka opět opět s majonézou.
• Zdobíme předkrm s žloutkem.

Miska by měla být skryta v chladničce a držena až do okamžiku jejího podání. Můžete jej ozdobit naseknutými zelenými barvami. Mimochodem, připravit salát lépe v průhledné salátové misce, bude vypadat mnohem velkolepější.

Salát se sýrem: rysy

"Mimosa" s máslem a sýrem je také populární. Přísady jsou následující:

• konzervovaná rybí banka (vhodná pro sardinky, losos nebo růžový losos);
• tři malé mrkev;
• šest vajec;
• cibule (může být jak bílá, tak červená);
• 150 g tvrdého sýra;
• lžíce octa (volitelné);
• 100 g másla;
• majonéza a koření.

Nakrájejte cibuli, nalijte ocet a nechte hodinu. Vajíčka vaříme, čistíme ze skořápky, tři samostatné žloutky a veverky. Ryby odstraňujeme z nádoby, odstraňujeme kámen, omočíme ho, dokud není homogenní. Olej je zmrzlý, po kterém ho rozemletíme na jemné struhadlo. Vařená mrkev a sýr jsou také tři. Vrstva vrstvy v tomto pořadí: bílkoviny - ryby - cibule - sýr - mrkev - máslo. Každá vrstva by měla být pečlivě pokryta majonézou a popřípadě posypeme pepřem, jinými kořeními. Vrcholem salátu jsou žloutek. Před podáváním ozdobte misku čerstvým koprem.

Mimosový salát s máslem: recept na talíř s játrovkou

Mnoho lidí se touto miskou líbí treskou játrou, což dává šalátu velmi zajímavou chuť. K přípravě "Mimosa" s máslem a treskou játrou budete potřebovat:

• 200 g tresčí jater;
• tři malé brambory;
• velká mrkev (nebo dvě malé);
• 100 g sýra;
• 50 g másla;
• tři vařené vejce;
• žárovka (není příliš velká);
• majonéza, čerstvé bylinky, koření.

Připravujeme podle následujícího schématu.

• Vařeme brambory, tři na malém struhadle, vložíme je do misky na salát a nahoře je vše pokryté tenkou vrstvou majonézy.
• Treska z jater je mírně zmačkaná vidličkou - jedná se o druhou vrstvu.
• Potom jsme cibuli rozšířili a znovu namazali majonézou.
• Další vrstvou je vařená stríhaná mrkev. Tato vrstva je také pokryta omáčkou.
• Rozštěpte veverky a opět si vychutnejte majonézu.
• Další vrstva - strouhaný olej (my to předem zmrazit).
• Rozemlejeme sýrem na máslo a mastnotu s majonézou.
• Na vrcholu salátu ozdobte strouhaným žloutkem a větvičkami zelených.

Jak vařit "Mimosa" s krabovými tyčinkami?

Konzervovaná ryba není povinnou součástí pokrmu. V případě potřeby mohou být nahrazeny jinými mořskými plody. Například salát "Mimosa" s máslem a krabovými tyčinkami je populární. Zde je přesný seznam ingrediencí, které potřebujete:

• 240 g krabí tyčinky (malý obal);
• jeden velký luk;
• 3-4 kuřecí vejce;
• malé jablko;
• kvalitní máslo (svazky budou stačit);
• 150 g sýra (je lepší upřednostnit tvrdou, ne příliš slanou odrůdu);
• jako omáčku používáme majonézu.

"Mimosa" s máslem se připravuje jednoduše. Nejprve je třeba oloupat a nakrájet cibuli, obalit je vařící vodou, abyste se zbavili hořkosti. Olej odstraňujeme z mrazáku a tři z nich do malého strouhacího zařízení, po němž ho okamžitě odešleme zpět do chladničky. Krabí tyčinky nakrájíme na malé kousky. Vajíčka se vaří, vyčistí, oddělíme žloutenky od proteinů a tří částí. Sýr je také třeba otírat. Odklíčíme jablko z kůže a brousíme ho na velkém strouhaní.

Salát vytvoření vrstev v následujícím sledu: yachnye bílkoviny - strouhaný sýr - olej - cibule, který maže majonézu velkoryse - crabsticks - strouhané jablka (další vrstva majonézy) - žloutky. Všechno, jídlo je připraveno sloužit. Pokud se hosté nebudou brzy objevit, pak by měl být salát poslán do chladničky (aby se olej neroztopil).

Recepty na salát s konzervovanou rybou a rýží

Líbí se vám salát, ale chcete změnit recept mírně? Pokuste se přidat rýži namísto brambor - je to skvělé. Seznam produktů je následující:

• pol poháru vařené rýže;
• tři malé mrkev;
• čtyři kuřecí vejce;
• cibule;
• plechovka konzervovaných ryb (makrely nebo saury tu padnou);
• čerstvé zeleniny pro výzdobu;
• majonéza pro doplňování paliva.

Nejprve připravíme produkty. Mrkev musí být vařena, vyčištěna, nastrouhaná na jemném strouhaní. Vajíčka vaří, čistí, oddělí žloutky od bílkovin a tři na malém strouhaní. Z plechovky můžeme dostat rybu, odstranit kosti (pokud existují), hněte si ji vidličkou. Žárovka by měla být také jemně nasekána.

Tato verze salátu se provádí také ve vrstvách: rýže - rybí maso - cibule - druhá polovina rýže - strouhaná mrkev - bílkovina. Všechny vrstvy by měly být pečlivě mazány majonézou. Poté posypeme salátem strouhaným žloutekem, ozdobíme zeleninou - nádobí je připraveno sloužit.

Salát s červenou rybkou: přísady a doporučení

Mnoho hospodyňek používá jako hlavní ingredience červené ryby, které dávají salátu neuvěřitelně jasnou a bohatou chuť. Zde jsou potraviny, které jsou potřebné pro pokrm:

• 200 g uzeného lososa;
• dvě mrkev střední velikosti;
• 150 g sýra (pevné);
• čtyři vejce;
• zelená cibule;
• čerstvé zeleniny pro výzdobu;
• majonéza.

Příprava produktů je standardní. Cibule je třeba řezat. Mrkev a vajíčka se vaří. Zelenina tři na jemné struhadlo. Vejce se také mletí, ale bílkoviny jsou oddělené od žloutků. Sýr je tři a rybí filé je řezané. Sekvence vrstev je následující: vaječné bílé - jemně nasekané rybí filé - mrkev - cibule - tvrdý sýr. Každá vrstva je opatrně maštěna majonézou. Horní vrstva je strouhaný žloutky, není nutné ho pokrýt omáčkou. Mimochodem, je lepší předem připravit šalát - takže všechny vrstvy budou schopny správně namočit a jídlo bude vykazovat všechny své chuťové vlastnosti.

Mimosa s jablkem

Pokud se vám líbí salát „Mimosa“ s máslem a sýrem, můžete trochu experimentovat se složením přidáním jablko. Připravíme pokrm z následujících produktů:

• konzervované ryby (v tomto případě růžový losos, makrela, tuňák, losos);
• 3 brambory (malé);
• 2-3 malá mrkev;
• zelená cibule (malý svazek);
• 200 g tvrdého sýra;
• 3-4 vejce;
• velké jablko (šťavnaté, dostatečně pevné, s kyselinou);
• 50 g másla;
• majonéza.

"Mimosa" s máslem a jablky se připravuje rychle. Předem zmrazte máslo, tři na jemné struhadle a odešlete do mrazničky. Zelenina pečlivě umýt, vařit, po čem čistíme a tři. Zelená cibule by měla být nakrájena jemně. Vajíčka jsou vařená a stejně jako v předchozích případech upravíme bílkoviny a žloutenky zvlášť. Oloupeme jablko z kůry, brousíme ho na velkém struhadle. Odstraňte rybu vidličkou.

Výrobky vložené do misky na šalát v následujícím pořadí: brambory - mrkev - zelená cibule - jablka - konzervované ryby - bílkoviny. Samozřejmě, každá vrstva by měla být pokryta majonézou. Nejlépe rozemleteme strouhané máslo a žloutek. Salát by měl být uchováván v chladničce, jinak by se olej roztavil.

Recept na "Mimosa" bez zeleniny

Pokud se vám líbí "Mimosa" s máslem, můžete se pokusit vařit bez zeleniny. Tyto produkty budete potřebovat:

• čtyři vařené vejce;
• Tvrdý sýr (asi 150 g);
• konzervované ryby;
• šalátová cibule, sladká;
• 100 g oleje;
• pro doplňování paliva používáme majonézu.

Nejprve připravujeme produkty. Vajíčka vaříme, čistíme, rozdělíme na bílkoviny a žloutenky, tři na jemné struhadlo. Cibule je třeba nasekat. Vezmeme ryby ze sklenice, mínové vidličky a vytrháváme stávající kosti. Zmrazený olej trochu na velkém struhadle, a sýr - na jemné struhadlo.

Je lepší vařit mísu v průhledné salátové misce nebo kremanka. Salát se vyrábí ve vrstvách: vejce - strouhaný sýr - polovina ryb - máslo - cibule - druhá část ryb. Každá vrstva (kromě oleje) je mazána majonézou. Zdobíme misku strouhanými žloutky.

Jak můžete vidět, toto jídlo lze vařit s úplně jinými mořskými potravinami, přidáním těchto nebo jiných složek. Experimentujte a vytvořte jedinečné občerstvení, vychutnejte si chuť svých vlastních kulinářských mistrovských děl.