Jak připravit salát `Mimosa se šproty `?

Sovětští lidé od 90 let all laskavě připomenout salát „Mimosa“ s šproty, protože když byl ekonomická krize v zemi, často to je hlavní jídlo na svátečního stolu. Čas uplynul, regály se rozbíjely z různých delikates, ale nostalgie jednoduchý šalát

Nutné složky

Podle receptury se salát "Mimosa" se šproty skládá z těchto produktů:

• 2 vařené vejce;
• 1 plechovka šproty (180-200 gramů);
• 1 velký brambor svařený v uniformě nebo dva menší;
• 1 středně velká vařená mrkev;
• poloviční žárovka, je lepší vzít červenou cibuli;
• majonéza podle vkusu, zelená cibule pro zdobení hotového jídla.

Není-li červená sladký, že je možné připravit pravidelné, ale nakládané cibulky - Mimosa salát se šproty netoleruje hořkost, a neutralizuje marinádu.

Příprava produktů

Vajíčka jsou vařené do varu stavu po dobu alespoň deseti minut a umístí se do studené vody, aby se skořápky jsou snadno odstranitelné. Brambory a mrkev se vaří v malém množství vody (k dispozici v jednom hrnci), je důležité snížit zeleninu ve vroucí vodě, ale ne ve studené vodě - takže vitamíny během tepelného zachována déle. Šprot salát „Mimosa“ pocházejí z nejvíce obyčejný, ale je třeba zkoumat před zakoupením nápis na břehu: zda je nebo šprot šproty pate, nesmí být v pasti, protože pashtetnye hmota připravena není nejlepší, nebo dokonce „průměrný“ potravy.

Otevřete plechovku, položte rybu na talíř a nakrájíme na malé kousky. Někteří to s vidličkou kaše do pyré, ale tam, kde je estetika jídla? Totéž lze říci o řezání vařené zeleniny: většina domácích kuchaři třít je na struhadle, čímž se transformuje celý salát v jednotnou hmotnost, které skončí šťávu. Vhodnější pro sekání zeleniny pro salát „Mimosa“ (s šproty) do malých úhledných kostek, jedna pak produkovat méně tekutin a vzhled se poappetitnee. Červená cibule rozdrtila tenké kostky a snažila se snížit žárovku co nejmenší.

Postupné vaření

Mimosový salát se šproty je vločkovaným místem, jelikož všechny jeho přísady jsou uspořádány navzájem v určitém pořadí. Na spodku misky na salát se položí nakrájené brambory, které jsou rozmazané s majonézou a ryba je položena rovnoměrně, na které jsou umístěny cibule. Další vrstva majonézové omáčky, následovaná mrkví a trochou omáčky. Dělíme vařené vejce: bílkovina se nakrájí stejným způsobem jako zelenina - na malé kousky a posypeme špičkou salátu.

Pak další vrstva majonézy a lžíce, zarovnejte horní a boky salátu (pokud to uděláte na ploché misce ve formě sklíčka). Žloutky z vajec se jemně rozpadají a posypeme je na šalát a posypeme stranami jemně nasekané zelené cibule. Připravený salát by měl trvat trochu, aby produkty vyměňovaly chuť a chuť, takže stojí za to hodinu a půl, aby se dal do chladničky. Před podáváním ozdobte čerstvou větvičkou petrželky nebo kopru.

Několik faktů o salátu

Recept „Mimoza“ salát - s šproty, ale můžete také použít pravidelné konzervy v oleji, v Sovětském svazu, například, je široce používán saury, sardinky a cejna. Salát sám se říká, že byl vynalezen v 70. letech sovětských vynalézavý mladé dámy na dovolenou na 8. března - tedy návrhu salátu, který, podle pořadí, se stal název nádobí.

Energetická hodnota šalátu je od 190 do 220 kalorií na 100 gramů, v závislosti na obsahu tuku v majonéze a doprovodných přísadách.

K dispozici je další salát "Mimosa" se šprotami: s rýží, předvařené a chlazené. Nahrazuje brambory. Stává se však, že toto jídlo má více než sedm vrstev, které kombinují různé přísady: olivy, několik druhů konzerv, tavené sýry, červená řepa, konzervovaný hrách. Koneckonců, jeden z velkých lidí řekl už dávno: "Neexistuje žádný limit na převracení jídla člověka" - to je opravdu tak.

Slavní kuchaři považují tento salát za porušení všech pravidel kuchyně kvůli míchání ryb a vajec a často se nazývá "průměrný". Lidé s vyděšením "hawala" navíc někdy přidávají k tomu tvrdé sýry a jablka, vytvářejí opravdu výbušnou směs pro žaludek a ideální prostředí pro nemoci.