Jednoduchý recept na víno z hroznů

Co je skutečné domácí jídlo? Je to hlučné rodina noc, milovaní, přátelé a známí, hojnost jídla, zábavy a pohostinství. Taková dovolená je vždy obklopena zvláštním závojem radosti a pohodlí domova. Ale to, co slavnost se koná bez lahodné koláče a aromatické víno s exkluzivní recept? Možná, že každá rodina má ceněnou knihu, která obsahuje speciální metody pro přípravu jídel a nápojů. Recepty na víno z hroznů jsou nejoblíbenějším záznamem v těchto sbírkách. Koneckonců, konečný produkt se ukáže být silnější a nasycený než zakoupený nápoj. Ano, a budete přesně vědět, jaké produkty jsou součástí vína. Neobsahuje chemické barviva a konzervační látky.

Proces přeměny do ušlechtilého sladké bobule nápoj není tak složité, když se přiblížil se specifickým souborem znalostí. Recepty na vaření domácí víno z hroznů vyžaduje přesné dodržování poměrů a seznamu složek. Všechny ingredience musí být čerstvé a vysoké kvality. Pak výsledek potěší všechny neuvěřitelně bohaté bobule kytice.

Veškeré shromážděné hrozny musí být nejdříve opatrně roztříděny, odstranit větvičky a listy. Nezapomeňte zlikvidovat všechna nevyhovující bobule. Špatné nebo zkažené hroznové víno dokáže víno zakyslit a nechuť. Nenechte se překvapit, ale nepotřebujete umyt plody velmi opatrně. Stačí je dát do hlubokého kontejneru a potom je pro vás rozdrtit. Recepty na vaření víno z hroznů nevyžaduje přítomnost jakéhokoli speciálního profesionálního vybavení v kuchyni. Takže je to možné s improvizovanými prostředky.

Výsledná hmotnost musí být přísně homogenní. Kapacita se buničiny a šťávy jemně, kryt s tenká, složené v několika vrstvách. Tkanina by měla být hustá, není lehké přenášení, ale nebrání proudění vzduchu. To je nezbytné pro aktivní fermentaci. Nechte plody několik dní. Jakmile bublinky začaly objevovat a charakteristika kyselá chuť, přes stejný gázu pečlivě vymačkat šťávu do jiné nádoby s hrdlem. Recept vína z hroznů radí nevyplní láhev úplně, ale jen o tři čtvrtiny. Současně musí být nádrž čistá a suchá a krk úzká.

Proveďte takzvaný vodní těsnění. V zátce, která pevně uzavře lahvičku, vtlačte do otvoru a vsuňte trubici. Druhý konec spusťte do nádoby s vodou. Dbejte na to, aby trubka byla dostatečně ohebná a pružná, aby nedošlo k deformaci a odpojení výstupu plynu. V důsledku toho bude ovládání fermentace velmi jednoduché. Jakmile jsou v nádobě charakteristické bubliny s vodou, proces začal.

Dobrý recept na víno z hroznů nutně obsahuje doporučení týkající se teploty prostředí. Mělo by se pohybovat v rozmezí od 18 do 22 stupňů Celsia. V opačném případě se nápoj může zhoršit a způsobit nepříjemné chutě. Přesný počet dnů fermentace nelze říci. Proces závisí na velkém množství faktorů: teplota okolí, odrůda hroznů, osvětlení. Existuje však jisté znamení, že nápoj bude brzy připraven. Pokud se bubliny začaly objevovat zřídka, pak víno může být považováno za téměř zralé.

Pokud alkohol stojí, měl by být oddělen od sedimentu. Posuňte trubku hlouběji do láhve na její konec trochu nedostal do dužiny plodů. Vytáhněte kapalinu z úst a nechte ji proudit. Tímto způsobem oddělte víno od kalu a nalijte jej do jiné láhve. Vytvořte vodní sklíčko a umístěte nádobu na chladném, tmavém místě. Tam, víno by měl být infused další dva týdny. Výsledkem je, že kapalina by měla být jasná, a je snadné uložení na dně láhve. Poté může být nápoj nalit na malé nádoby a pevně ucpán.

Jak můžete vidět, tento recept na víno z hroznů nevyžaduje od vás mnoho úsilí a peněz. Hotový výrobek je slabá pevnost (asi 7 stupňů). Ale nyní bude každé domácí jídlo zdobeno ušlechtilým nápojem vlastní výroby, kterou si hosté určitě ocení.