Marhule jam: recept na zdraví

Meruňky jsou tepelně milující rostliny, takže strom lze nalézt na Kavkaze a ve střední Asii, na Ukrajině av Moldavsku, jakož i v jižních oblastech Ruska. Marhule jsou konzumovány v čerstvé a sušené formě, jsou vařené s cukrem a zmrazené celé. Z meruněk je možné připravit marmeládu, pastilku, džem, džem, želé. Obsahují mnoho pektinových látek, dextrin, inulin, organické kyseliny (jablečná, citron, salicyl, víno).

Proto se připravuje na zimní džem z meruněk, recept kterou dostal od své babičky, to není jen zásobáren lahodné pochoutky: v první řadě byste sklizené vitamíny. Po meruňky, konzervační nebo předlisku recepty na zimu, které jsou odlišné, obsahují obrovské množství stopových prvků - draslík, sodík, železo, hořčík, fosfor, síra, kremniya- až 28% cukrů (sušené meruňky - až 85%), kyselinu askorbovou, vitamín P, PP, B1, B2, B15, mnoho z provitamin A (karoten).

Během sklizně jsou ovoce nejen vařené, sušené, vařené s džemem z meruněk. Recept na výrobu pastilky z meruněk je také velmi dobrá, protože si uchovává všechny užitečné látky tohoto úžasného ovoce. Ve střední Asii meruňkovou cukroví sušeného naplocho na horkém kameni, to je dobře zachována po celé zimní období, uvízl ve formě trubek, a je zdrojem vitamínů a vynikající léčit na čaj. Vzhledem k tomu, se připraví pasta s přídavkem mouky, Gulf vařící vody přes to, můžete získat sladkokyselou meruňkové želé.

Na rozdíl od zahradě meruňka, divoký jeho obdoba méně sladký, ale obsahuje velké množství vápenatých solí, karotenu a dalších stopových prvků a vitamínů. Na východě je džem připraven z divoké meruňky a meruňky jsou vařené v sirupu. Recept národních lahůdek meruňky, vařené se skopovým tukem, originální a jedinečný. V důsledku tohoto typu sklízecích meruněk získaných tmavé pelety, známý jako kaurma. Je vysokokalorická a snadno stravitelná.

Užitečné vlastnosti meruňky dělají pečlivé hospodyně sklizené na zimu nejen kompoty, džemy, džemy, a jam abrikosov- recept meruňková šťáva je jednoduchý, ale jeho nutriční hodnota nemůže být pochyb: 150 gramů této nádherné nápoj obsahuje denní sazba karotenu. Z tohoto důvodu, meruňková šťáva se doporučuje pro těhotné ženy, malé děti a každého, kdo chce zlepšit svou vizi.

Marhule jsou užitečné pro ty, kteří trpí anémií, a to jak málo jak 100 gramů ovoce je tolik železa jako v 250 gramech jater.

V ovocných soli spousta meruňka draslíku, které jsou vynikající regulátor metabolických procesů, a jsou vhodné pro lidi s poruchami kardiovaskulárního systému, jako jsou arytmie, srdeční selhání a další.

Pro udržení aktivní činnost mozku člověk potřebuje jíst denně 500 g meruněk, protože fosfor a hořčík obsažená v ovoci, poskytují výživu mozkových buněk a stimuluje jeho aktivitu.

Také, vzhledem k velkému obsahu hořčíku a meruněk působit jako hypotenzivní činidlo, a je vhodný pro ty, kteří trpí vysokým krevním tlakem: ve zrání sezony je nutná prevence nárůstu tlaku používat co nejvíce meruněk.

Ale u lidí, kteří trpí cukrovkou, se nedoporučuje používat nejen džem z meruněk. Recept kompoty, džemy, a dokonce i sušené a čerstvé meruňky - není pro ně, protože jsou meruňky s vysokým obsahem cukru, což je velmi nežádoucí pro diabetiky.

Kromě plodů, jako ztuhlého a obalujícího činidla, se používá meruňková guma. Nucleoli meruňková jádra působí jako sedativa pro tracheitidu, kašel, laryngitidu a bronchitidu.