Jam z meruňky `Royal `: recept, tajemství vaření

Na první pohled není těžké připravit džem z meruněk "Royal" s kostí. Ale použijte tento kousek pro plnění koláče, vidíte, není to moc výhodné. Vymyšlené hospodyně nádherně upravily starý recept a začaly je vařit jam s meruňkovými jádry.

Co je užitečné pro meruňku lidského zdraví?

Výše uvedené ovoce je nejen krásné a příjemné, teplý vzhled, ale také velkým přínosem pro lidské tělo. Jasně oranžové plody meruňky obsahují extrémně velké množství provitaminu A - karoten, který je nezbytný pro zdravý zrak. Také s pomocí výše uvedené látky se poskytuje normální růst vlasů a barva pleti.

Je třeba poznamenat, že džem z meruněk je dobře absorbován s tuky, takže skvělá snídaně bude toast, rozmazaný s máslem a pár lžiček tohoto lahodného léčení.

Kromě toho v meruňce specialisté našli velké množství draslíku. Tento mikroelement je zodpovědný za normální fungování kardiovaskulárního systému, má příznivý účinek na srdce.

Marhule také obsahují fosfor, jod, hořčík, železo. To je vynikající volba pro dětskou výživu.

Výhody meruňkových kamenů

Kosti pro své léčebné vlastnosti nejsou pro toto ovoce horší. Dokonce bychom mohli říci, naopak, v některých případech jsou užitečnější.

Vlastnosti jádra meruněk:

• obsahují vitamín B_{17. místo}, což je oponent rakoviny;
• vynikající antihelmintikum;
• příznivý účinek na pokožku člověka, který mu poskytuje omlazující účinek;
• dávají pokožce příjemný svěží stín.

Čínští lékaři šli ještě dál: používají jádro meruněk pro výrobu léku proti onemocněním dýchacích cest.

Lékaři doporučují konzumovat meruňková jádra surová, ale nemůžete je zneužívat. Ale ženy v domácnosti přišli s jiným způsobem, jak použít tento přírodní prostředek: dát je do džemu z meruněk. Královské meruňky pro vaření těchto sladkostí jsou nejvhodnější. Jsou měkké, ale jsou poměrně pružné.

Jam z meruňků "Royal": krátký popis obrobku

Tato lahůdka vyžaduje, aby hosteska strávila spoustu času a úsilí, protože se připravuje ve třech etapách. Každých 10-12 hodin, meruňky plněné cukrovým sirupem, musíte přinést do varu. Džem by se měl ochladit a trvat na půl dne.

Hotový džem z meruněk "Royal" má následující vlastnosti:

• průsvitné ovoce;
• silný viskózní sirup;
• příjemné aroma;
• tam je světlý odstín hořké mandle v chuti.

Recept na vaření marhule jam v královské cestě

Nutné složky:

• plody meruněk - asi 4 kg;
• cukr - doporučujeme 3 kg, ale je to možné a více - v závislosti na chuti;
• pinch kyseliny citrónové.

Proces vaření

1. Plody důkladně omyjte.
2. Pomocí tenké tyčinky nebo tužky vytlačte kámen (zařízení je umístěno do výklenku, kde byl ocas a jemně vytlačen kruhovým pohybem). Tato metoda vám umožní zachovat integritu meruňky, pak nakonec dostanete opravdu meruňkový džem v královské cestě.
3. Kosti by měly být jemně zlomeny kladivkem a vyndány jádra.
4. Jádro se vloží do otvoru pro meruňku.
5. Připravte sirup za tepla. Všechny meruňky jsou vloženy do hrnce a nalévá se výše uvedená kapalina.
6. Když obsah pánve začne vařit, odstraňte pěnu a vypněte oheň. Jam z meruňky "Royal" by měl být podáván po dobu minimálně 10 hodin. Potom opakujte výše uvedený postup ještě dvakrát. Interval mezi soubory cookie by měl být nejméně 12 hodin.
7. Na plechovky, které musí být nejdříve sterilizovány, je třeba nalít horké ošetření.

To je - není to snadné - připravuje se skutečné meruňky s jamkami. Královský recept vyžaduje od majitelů nejen potřebné přísady, ale také trpělivost a úsilí, ale chuť této pochoutky je ospravedlňuje 100%.

Jam z meruněk "Gourmet", nebo "Royal": tajemství vaření

Každá žena v domácnosti, která kaľdoročně připravuje výše zmíněnou lahůdku, má svou mazanost, která umožňuje získat skutečně "královský" dezert z meruněk.

Užitečné tipy pro vaření marhule:

• Pokud jsou kosti těchto plodů horké, mohou být bezpečně nahrazeny jinými složkami, například mandlemi nebo vlašskými ořechy;
• v žádném případě nemůžete během vaření míchat marmelády z meruňky "Royal" (koneckonců, může poškodit ovoce a zkazit vzhled jemnosti);
• jam je připraven, když ovoce získá průsvitný vzhled a sirup se stává dostatečně hustým;
• Nejvhodnějším kontejnerem pro tuto pochoutku jsou skleněné nádoby.

Některá doporučení pro sklizeň "královského" džemu na zimu

Při přípravě této pochoutky po dlouhou dobu skladování je třeba věnovat zvláštní pozornost sterilizaci plechovek. Provádí se následujícími způsoby:

• po dobu půl hodiny ohřát nádoby v troubě při teplotě 150 stupňů Celsia;
• může sterilizovat s pomocí páry - po dobu čtvrtinu hodiny udržujte kontejner nad vroucí vodou.

Jam z meruňků "Royal" s kostí se doporučuje použít do jednoho roku. Faktem je, že nukleoly mohou včas uvolňovat nebezpečné látky.

Jam z meruňky "Royal" - pochoutka nejen neobvykle chutná, ale také užitečná. Jeho elegantní vzhled a příjemná vůně získá srdce nejen jednoho gurmána.