Jak si vařit meruňkový džem s meruňkovými kostimi

Marhule jsou úžasně chutné letní ovoce. A není divu, že mnoho žen v domácnosti se zajímá, jak vařit jam z meruněk, Chcete-li zachovat tento zralý kus slunečného léta na podzim a zimu. Není těžké ho vařit, i když se recepty od sebe navzájem mírně liší. Jednoduše každá milenka se snaží dosáhnout zvláštní, jedinečné chuti. To bude fungovat, pokud například uvaříte marhule s jam meruňkové kosti.

Co pro

Každý ví, že jadérky semena tohoto ovoce jsou chutné a užitečné. Aby džemy z meruňkových pecek jsou obvykle odstraněny, protože to je jednoduché udělat, a pak plivat ven během jídla není příliš žádoucí. Ale jadérka hodit škoda. Takže milenkami a byl vynalezen speciální recept - "Meruňky z marmelády s meruňkou kosti ", který se také nazývá" králův ".

Recept 1

Na kilogram zralých plodů, zbavených kostí, se kilo cukru, půl lžičky kyseliny citronové (nebo citrónové šťávy) a jadérka osiva. Rozloží vrstvou meruňkové poloviny a naplnit je s cukrem, pak znovu a znovu dát meruňky cukrem do konečných produktů. Nechte se stát poměrně dlouho, nejlépe po celý den. Poté mírně promíchejte výslednou hmotnost. Nádobí a jam, aby na malém ohni, přivedeme k varu a vaříme za stálého míchání lžičkou, dokud není připraven. Obvykle asi 40 minut, 5 minut před koncem přípravy je třeba přidat vápno (nebo kyseliny) a kost a důkladně se promíchá. Ready-made jam z meruněk s semen balené v bankách, když je horko.

Recept 2: "Pět minut"

Chcete-li připravit lahodné jídlo na tento recept, musíte pečlivě odstranit kameny z meruněk a snažit se nepoškodit ovoce. Potom sejměte jádro a vložte ho na místo. Poté se připraví sirup. K tomu se cukr rozpouští v malém množství vroucí vody. Pak jsou tam umístěny meruňky, vařeny na dobu ne více než pět minut a ochlazeny. Opět trochu vařte a pak znovu vychladnout. A tak pokračujte, dokud nebude meruňková marmeláda s meruňkovou kostí připravena.

Recept 3: "Royal"

Stejně jako v předchozí verzi by měly být z kostí opatrně uvolněny velké elastické ovoce a poté nahrazeny nukleoly na jejich místě. Také se vaří sirup s malým množstvím vody (za jeden kilogram meruňky se získá cukr a kilo písku). Teprve když připraví tento meruňkový džem s meruňkovými kostimi, ovoce sama se nevaří. Poté, co se cukr rozpustí ve vroucí vodě, do získaného sirupu se vylijí meruňky. Po ochlazení se sirup vypustí, vaří znovu a ovoce se znovu vylije. Takže opakujte několikrát. Čím více je počet takových výplní, tím je chutnější výsledek.

Při rozhodování o tom, jak uvařit džem z meruněk se překvapit, majitel si prohlédnout i další recepty. Mimochodem, pokud máte vlastní jadérky meruňky bude mít ne příliš chutné, můžete místo toho použít obyčejné vlašské ořechy nebo mandle jadérek. Jsou také dá Misku originální hořké mandle příchuť.