Připravujeme meruňkový džem z jednoduchých produktů

Mnoho lidí ví o léčivých vlastnostech meruněk. Je dokonce doporučena u pacientů s diabetem a poruchami trávení. Tato lahodná, šťavnaté ovoce je vůdce v obsahu takového základního stopového prvku, jako je železo. Nasycuje tělo vitamíny, jedním slovem se dá po dlouhou dobu hovořit o léčebných vlastnostech meruňky.

Pokud budete pravidelně jíst tyto plody, srdeční onemocnění nebude pro vás hrozné. Ale odkud se, v zimě, zeptáte, aby si maršalky? Dnes připravíme velmi užitečné meruňkové džemy, které budete rádi jíst v zimě a v létě. Při epidemii katarických nemocí pomůže léčivé džemy posílit imunitní systém a zbavit se nedostatku vitamínu.

Dokonce i po vaření zůstávají vitamíny v džemu. Zvláště hodně karoten v něm a tento nejcennější prvek je zodpovědný za očištění těla volných radikálů. Marhule jam nezpůsobuje alergickou reakci a nemá žádné kontraindikace. Nakonec je to opravdový dezert, který potěší vynikající chuť. Začneme proces vaření.

Potřebujeme: kilogram čerstvých meruněk, malou kyselinu citronovou (čajovou lžičku) a samozřejmě granulovaný cukr - 1 kg.

Ze vypratých meruněk vybíráme kosti (rozdělujeme na dvě části), dáváme je do hlubokých jídel, nasypeme vodou a dáváme je do ohně. Vaření ovoce by mělo být asi půl hodiny, neustále sledovat a míchat, ale neumožňovat vařit. Poté je třeba je otřít přes síto, můžete ho otočit v mlecím stroji.

Nenalijeme vodu z ovoce, jdeme spát kyselina citrónová, cukru a roztírají si marinované meruňky. Přikládáme oheň nejpomalejšímu režimu a ponecháme hmotu zhasnout po dobu 1,5 hodiny. U džemu je nutné pozorovat a pravidelně jej míchat, aby se dosáhlo jednotné konzistence. Stříháme se v chladných bocích jam z meruněk. Receptura je velmi jednoduchá a užitečná. Pokuste se připravit jam sám a uvidíte sami.

Druhý recept

Pro výrobu marmelády si vezměte dvě sklenice cukru, ovoce meruňky (500 g), citrónovou šťávu (50 g).

Plody dobře opláchnou, nakrájíme na dvě části (odstraňte kosti), naplňte je cukrem, nalijte citrónovou šťávu a přidáme trochu vařené vody (20 g). Umístěte ovocný pohár do chladničky po dobu nejméně šesti hodin. Po určitém čase vysuňte a ohnte oheň 15 minut na vaření.

Chcete-li dát pikantní chuť, můžete do svého džemu podle vašeho uvážení položit hřebíček, vanilkovou omáčku nebo skořici. Poté, co jsou ovoce připraveny, mohou být přelité do plechovek. Pokud chcete získat homogenní hmotu, pak před vařením se ovoce posouvá v mlecím stroji. Pečte koláč s meruňkovou marmeládou a vaše rodina bude šťastná.

Třetí recept s pepřem

Výrobky: sklenici meruněk, cukru (1/2 šálku), skořice (5 g), meruňkové šťávy (150 ml), červené nakrájené pepře (5 g).

Odstraňte ovoce z ovoce, přesuňte poloviny do šálku, nalijte cukr, přidejte skořici a červenou papriku. Přiveďte k varu a vaříme 10 minut. Takový neobvyklý meruňkový džem může být umístěn v igelitových sáčcích nebo nádobách a zmrazen, nebo se můžete zrolovat. Neobvyklá sladká a hořká chuť je perfektně kombinována s pokrmy z masa a mouky.