Jak zvednout pihy? Způsoby a doporučení pro vaření

Houby jsou úžasné stvoření přírody. Dosavadní vědci nemohou říci, zda jsou to rostliny nebo zvířata. Ale všichni vyšetřovatelé nepochybně mluví o svých výhodách.

V houbách jsou k dispozici dostatečné množství bílkovin, sacharidů, vlákniny, vitamínů, aminokyselin a mikroelementů. Díky tomu jsou nejcennějšími výživnými produkty. Ale musíte mít na paměti, že houby jsou těžké jídlo. To je důvod, proč jsou lidé s vředy žaludku, stejně jako malé děti, kontraindikovány. Zdraví lidé nemohou jíst víc než sto gramů denně.

Přirozeně to bude záviset na cestě vaření hub. Podívejme se podrobněji na to, jak nakládat pihy různými způsoby. Faktem je, že tato houba je podmíněně jedlá, proto je třeba pečlivě postarat o proces přípravy.

Jak může zvedněte pihy horká cesta?

Houby jsou vyčištěny od země a trávy, několikrát se umyjí a nakrájí na kusy. Pak je vařte, vložte velké množství vody a přidávejte koření a sůl. Nejoptimálnější je dát deštníky z kopru, vavřínové listy, pepř, kukuřice a skořici. Sůl by měla být nejméně půl velké lžíce na litr vody.

Poté, co jsou houby spuštěny na dno, je třeba je vyndat pomocí cedníku a dát do velkého umyvadla. Poté nechte chladiče vychladnout, roztírejte přes čisté sklenice a nalijte solanku. Chcete-li to udělat, potřebujete velkou lžičku s vrcholem soli pro jeden litr vody. Chcete-li udělat více slaných vln, můžete přidat dvě lžíce soli. Slanina by měla být přivedena k varu, nalít do sklenic a zavřít vrchol s křenovými listy. Kapacity jsou utěsněny a odesílány na chladné místo. Servírujte obrobek na stůl, přidávejte ocot, drcené česnekové hřebíčky a olejujte.

Jak vybírat pihy v studené misce v hrnci?

Dole enamelware dát malé množství různých koření. Musíte postupovat z následujícího poměru: pro deset kilogramů hub potřebujete balíček pepře, dva listy bobule, větvičky kopru a dub, listy černý rybíz, trochu křenu, pepře a hřebíček.

Pro moření je třeba vybrat silné a celé houby, které musí být důkladně vyčištěny a zpracovány. Dejte je na koření dolů s jejich čepice. Každá vrstva musí být alespoň osm centimetrů. Dále ji posypeme solí, na základě poměru šedesát gramů na kilogram hub. Naplněný nádrž na houby by měla být posypána různými druhy koření, uzavřít ubrousek, pak dát kruh a rozdrtit nálož. Vložte panvu do chladničky. Po chvíli se houby postupně usadí. Doporučuje se proto, aby byl zásobník pravidelně doplněn čerstvou vrstvou, přidáním koření a soli. Slané vlnky budou připraveny až po čtyřiceti dnech, než jim bude zakázáno jíst.

Ale často existují situace, kdy opravdu chcete slané houby. Proto se zastavíme, jak nakládat pihy "Rychle". Chcete-li to provést, vydejte houby, opatrně je umyjte a nakrájejte na malé kousky. Pošlete studenou vodu po celou noc. Ráno opláchněte a vaříme hodinu. Vlny jsou pak vráceny zpět do cedníku, takže sklo je nadbytečné a opláchnuté studenou vodou. V připravených pokrmech položíme houby ve vrstvách, každý posypeme solí a aromatickými kořením. S touto metodou budou slané tarty připraveny za tři dny. Skladujte je ve skleněné nebo keramické nádobě.

Ukazuje se velmi chutné pokrmy, které mohou sloužit jako jedinečné občerstvení a doplněk jakéhokoli vedlejšího jídla, zejména brambor.

Bon appetit!