Jak připravit opečený okurkový slaný recept?

Co je sklenice solené okurky? Je to především soli přísada do bramborové kaše, velkou svačinu a jednoduše výmluva pohrustet. Hojnost receptů, které lze najít na internetu, novin, časopisů a jiných tištěných literatury vede k široké škále solení stejného produktu. Zároveň je úplně nejasné, proč koupit nakládané okurky, jejichž recept je jednoduchý, v obchodě, pokud mohou být vyrobeny nezávisle a mnohem chutnější. Nezávislost bude obzvláště důležitá po vyslechnutí vysílání o pochybné kvalitě produktů používaných v mnoha závodech.

Zvažte, jak to udělat slané okurky recept klasické. Pro vaření potřebujete okurky, které lze charakterizovat populárním způsobem "s pupenymi". Hladké odrůdy by se neměly volit. Pro určení počtu plechovek a okurky byste měli dodržovat poměr 1: 2 (1 kg okurky - 2 kg hotového výrobku). V receptu je uvedeno množství vypočtené pro 0,5 kg okurky.

K získání křupavého produktu, který musí být skladován po dobu 2 let nebo déle, je nutné dodržovat recepturu. Solejte okurky s:
- listy černého rybízu (2ks),
- křenové listy (1 kus)
- třešňové listy (1ks) jsou volitelnou součástí,
- česnek (2 hřebíčky),
- deštníky (1-2 ks),
- velká sůl bez jakýchkoli užitečných přísad (2 lžíce na litr vody).
Nakrájené okurky recept bude více aromatický, pokud dýní budou obsahovat semena, ne květiny. Toto pravidlo je odůvodněno nepřítomností v posledních éterických olejích, které dávají výrobku aroma. Je třeba poznamenat, že proces vaření bude poměrně dlouhý, ale výsledek stojí za to.

Než začnete okurky okurky musí být namočeny 2-3 hodiny. Poté pečlivě vyčistěte bílý plátek pod proudem studené vody a nakonec nakrájejte na okrajích každou okurku. Zelení řezané nožem nebo obyčejnými nůžkami. Část je položena na dno enamelware (pánev a kbelík se hodí). Přidá se také část nakrájeného česneku. Okurka je položena nahoře. Poté postup opakujte tak, aby se získal nafouknutý systém (zeleno-zelený-greenshellip-). Vzpomínka na poměr 1: 2 a výpočet soli 2 polévkové lžíce na 1 litr vody, nakrájejte okurky s vodou (studené) na vrchol tak, že je zcela zakryje. Pokrmy jsou pokryty víkem. První část, která popisuje způsob výroby slaného receptu s okurkou, je tedy dokončena.

Druhá fáze začne poté, co okurky několik dní stály při pokojové teplotě v temném místě. Další recept na moření okurky zahrnuje následující akce: je nutné nalít výsledný soľný roztok do hrnce a udržovat jej na nízké teplotě. V tuto chvíli připravte nádoby a vaříte víčka. V připravených plechovkách jsou položeny okurky a zbývající listy a koření jsou vyřazeny. Slaná sůl se přivede k varu a postupně se do nich nasytí okurky. Aby se zabránilo výbuchu víka během skladování, po nalévání jekání se do nádoby přidá lžíce octa, ačkoliv to můžete udělat bez něj. Víčko se sbalí, plechovka se otočí a den se ochladí.

Existuje další způsob, jak si můžete připravit nakládané okurky. Recept na okurky s okurkou je vyroben s otevřenými nebo uzavřenými kontejnery. Recept s hlavní úplně uzavřena stejně jako v předchozím případě, pouze solanka se nalije do nádoby okamžitě, ale volně. Po 3 dnech korkových pevně a ucpat 2-2.5 týdny, můžete mít připravené okurky. Pickles recept buben s otevřené nádobě se připraví stejně, ale vztahuje se speciálním stíněním nebo husté tkaniny (je-li nádoba), se udržuje na pokojová teplota 3 dny. Poté je barel převeden do sklepa nebo sklepa a udržován po dobu 2-2,5 týdnů.

Existuje mnoho úprav klasické verze solení, ale klasika vždy zůstává v ceně. Kromě toho, po provedení všech popsaných receptů, okurky jistě nebudou kazit.